Ryte paruoškite lėtą viryklės ribeye kepsnį ir sveikai pavalgykite, laukdami jūsų po darbo. Įtraukite mėgstamus prieskonius ir daržoves, kad gautumėte skanų aromatą.
Patarimas
„Ribeye“ kepsniai yra supjaustyti iš jautienos šonkaulių ir paprastai kepti ant grotelių, kepti arba kepti keptuvėje, pažymi Nebraskos-Linkolno universitetas. Tačiau gardžiam ribeye kepsniui galite naudoti ir lėtą viryklę.
„Crock-Pot Ribeye Steak“ receptas
„Ribeye“ kepsnio kepimas lėtoje viryklėje yra puikus mėsos paruošimo būdas, ypač jei jums patinka gerai paruošti kepsniai, pataria Vašingtono valstijos universitetas. Naudokite padažą, kad pridėtumėte drėgmės, jei turite liesą supjaustytą kepsnį.
Pabandykite su skirtingais padažais, pagardais ir daržovėmis. Pvz., Šiame LIVESTRONG.com kepsnių tacos recepte galite pakeisti ribeye šonine kepsniu:
- Pagardinkite 1 ½ svaro kepsnį mišiniu, kuriame yra 1 šaukštas kmynų, 1 gramas arba 1/4 šaukštelio džiovintų raudonėlių, 1 šaukštas čili miltelių, 2 šaukšteliai druskos ir 2 šaukšteliai juodųjų pipirų.
- Į lėto viryklę išpilkite 16 uncijų indelį tomatillo salsos.
- Įpilkite keturias supjaustytas česnako skilteles ir vieną supjaustytą svogūną.
- Ant česnako ir svogūnų uždėkite pagardintą kepsnį.
- Uždenkite ir virkite ant silpnos aštuonias valandas.
- Mėsą susmulkinkite ir patiekite su kukurūzų tortillais ir graikinio jogurto gabalėliu.
Patarimas
Virimo laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų lėto viryklės ir gaminamo maisto kiekio. Paprastai maistas bus paruoštas per šešias – 10 valandų žemoje vietoje, pataria Šiaurės Dakotos valstijos universitetas.
Saugiai kepkite savo „Ribeye“
Prieš kepdami lėtoje viryklėje, būtinai atšildykite ribeye šaldytuve arba šaltame vandenyje. Jei naudosite atšildytą mėsą, ji bus gerai iškepta. Įsitikinkite, kad jūsų kepsnys yra paruošti ne mažiau kaip iki 145 laipsnių Fahrenheito, pažymi Ligų kontrolės ir prevencijos centrai.
Likusius likučius per dvi valandas laikykite negiliame inde šaldytuve, nes, likus maistui, bakterijos greitai auga. Negalima jų pakartotinai šildyti lėtoje viryklėje ir įsitikinkite, kad pašildytos mėsos vidinė temperatūra yra ne mažesnė kaip 165 F, pataria Šiaurės Dakotos valstijos universitetas.
Ribeye Steak mitybos informacija
Remiantis USDA, 100 g porcijos (apie 3, 5 uncijos) ribeye kepsnio yra maždaug 186 kalorijos. Maždaug 63 proc. Šių kalorijų gaunama iš baltymų, o likusios kalorijos - iš riebalų. Jūs galite sumažinti savo kepsnio riebalus, prieš kepdami ribeye kepsnį „Crock-Pot“, pašalindami perteklių.
Jūsų kepsnys taip pat aprūpina svarbiais vitaminais ir mineralais, įskaitant:
- 3, 6 miligramų arba 20 procentų geležies paros vertės (DV)
- 11 miligramų arba 100 procentų DV cinko
- 383 miligramai arba 8 procentai DV kalio
- 27 miligramai arba 6 procentai DV magnio
- 3, 4 mikrogramai arba 142 procentai DV vitamino B12
Suvalgykite patiekalą su sveikais daržovėmis, virtais lėtoje viryklėje, tokiais kaip kukurūzai, paprikos, bulvės ir svogūnai. Arba tiesiog į savo patiekalą pridėkite skanių salotų su daugybe lapinių žalumynų ir pasirinktų daržovių bei patiekalų, tokių kaip pomidorai, grybai, saulėgrąžų sėklos ar fetos sūris.
