Nutukimas buvo pripažintas pasauline sveikatos problema tik kelis dešimtmečius, o nuo 1980 m. Jo paplitimas visame pasaulyje padvigubėjo. Pasaulio sveikatos organizacija nutukimą apibrėžia pagal kūno masės indeksą, kuris yra jūsų svoris kilogramais, padalytas iš jūsų ūgio metrais, kvadratais. Maždaug 13 procentų suaugusiųjų visame pasaulyje KMI yra 30 ar didesnis, tai priskiriama nutukimo kategorijai.
Dėl nutukimo žmogui kyla didesnė rizika susirgti rimtomis sveikatos ligomis, įskaitant padidėjusį kraujospūdį ir cholesterolio kiekį, 2 tipo cukrinį diabetą, širdies ligas, insultą, tulžies pūslės ligas ir kvėpavimo takų problemas, taip pat kai kuriuos vėžius. Supratimas, kaip nutukimas tapo tokiu viso pasaulio kanču, padeda politikos formuotojams rasti būdų pagerinti visuomenės sveikatą.
Retumas turi ilgesnę istoriją nei nutukimas
Žmonija didžiąją laiko dalį, kai buvome žemėje, sprendė maisto trūkumą ir galimą badą. Nemaža dalis civilizacijų turėjo antsvorio ar nutukimą kaip turto ir klestėjimo simbolį - ką švęsti. Tik tada, kai šalys vystėsi XVIII amžiuje ir maistas tapo lengviau prieinamas, visos populiacijos svoris pradėjo augti.
Iš pradžių dėl didesnio maisto prieinamumo atsirado stipresni, sveikesni gyventojai. Tačiau praėjusiame amžiuje tai tapo visaverte sveikatos problema. Pavyzdžiui, JAV praėjusio amžiaus 3-ajame dešimtmetyje gyvybės draudimo kompanijos pradėjo tikrinti potencialius klientus pagal kūno svorį, o praėjusio amžiaus šeštajame dešimtmetyje gydytojai atvirai siejo didėjantį nutukimo laipsnį su vėlesniu širdies ligų diagnozės padidėjimu. Tačiau tik 2000 m. Antsvorį turinčių ar nutukusių žmonių skaičius buvo didesnis nei turinčių antsvorio.
Istorinis nutukimo augimas JAV
Nutukimo tendencija JAV iš tikrųjų galėjo kilti XX amžiaus pradžioje, per kurį buvo išsiaiškinta, kad prasta vaikų sveikata nepaprastai pagerėjo, kai jų netinkama mityba buvo ištaisyta suteikiant jiems galimybę gauti daugiau kalorijų, būtent iš nebrangaus cukraus ir riebalų. Darbininkų klasei teikiami pigūs maisto produktai pagerino bendrą pramonės, o kartu ir ekonominį produktyvumą.
Tobulinusi pramonės technologija sukūrė būdus, kuriais pigų, kaloringą maistą gaminti buvo dar lengviau. Tai buvo suderinta su technologijų, kurios padarė gyvenimą sėslesnį, pavyzdžiui, automobilių, indaplovių ir skalbimo mašinų, tobulinimu ir sukūrė situaciją, kai buvo lengva suvartoti perteklinį kalorijų kiekį. Jungtinėse Valstijose nutukimas beveik nepasikeitė septintajame ir aštuntajame dešimtmečiuose, tačiau nuo 1980 m. 1980 m. Nutukimo lygis buvo 13, 4 proc., Tačiau jis padidėjo iki 34, 9 proc. Pagal 2011–2012 m. Nacionalinį sveikatos ir mitybos ekspertizės tyrimą, apie kurį pranešta 2012 m. Amerikos medicinos asociacijos žurnale.
Nutukimo pasiekimas visame pasaulyje
Nutukimas dažniausiai atsiranda tada, kai žmogus nuolat suvalgo daugiau kalorijų nei sudegina, o jo organizmas perteklinę energiją kaupia kaip riebalus. Kai kurie iš tų pačių aplinkos veiksnių, dėl kurių nutukimas išaugo pramoninėse šalyse, dabar paveikė besivystančias tautas. XX amžiaus pradžioje nutukimas daugiausia buvo problemų pirmojo pasaulio šalyse Europoje ir JAV. Vis dėlto 1997 m. Pasaulio sveikatos organizacija nutukimą pripažino pasauline epidemija, nes padidėjo sergamumas tokiose šalyse kaip Meksika, Brazilija, Kinija ir Tailandas. Nutukimas turi įtakos tiek aukštesniajai, tiek apatinei šių populiacijų socialinei ir ekonominei klasei.
Žmonių, gyvenančių kaimo aplinkoje, sumažėjimas yra viena iš priežasčių, dėl kurių nutukimo lygis smarkiai išaugo. Miestuose gyvenantys žmonės paprastai sudegina daug mažiau kalorijų, nes mažiau vaikšto, daro mažiau namų ruošos darbų ir dirba sėslų darbą. Žmonės neturi nei ūkininkauti, nei rinkti maisto, o vanduo nebeatgaunamas, o aprūpinamas komunalinėmis paslaugomis. Tankūs, perdirbti maisto produktai tampa lengvai prieinami už palyginti mažą kainą. Šie maisto produktai taip pat turi mažai maistinių medžiagų, todėl nepanašu, kad daugelyje šalių tame pačiame namų ūkyje rastų nepakankamai maitinami vaikai, kaip ir nutukę suaugusieji.
Nutukimo tendencijos keitimas
Remiantis Ligų kontrolės ir prevencijos centrais, vien tik JAV nutukimo epidemija 2008 m. Kainavo 147 milijardus dolerių. Siekdama sumažinti nutukimo atvejus, Pasaulio sveikatos organizacija ragina vyriausybes padėti žmonėms įsisąmoninti nutukimą ir jo labai rimtus padarinius sveikatai per viešas kampanijas ir mokyklas.
Vienas iš būdų, kaip sumažinti nutukimą, yra žmonių skatinimas rinktis sveikesnius sprendimus ir daugiau judėti, tačiau ši paprasta strategija ne visada yra praktiška ar pakankama. Reikia miesto planavimo, kuriame būtų daugiau viešos erdvės saugiam fiziniam aktyvumui, ir maisto gamybos bei rinkodaros pritaikymui. Pasaulio sveikatos organizacija teigia, kad vyriausybės yra atsakingos už fizinio aktyvumo ir sveiko maisto prieinamumą. Maisto pramonė taip pat gali padėti mažindama riebalų ir cukraus kiekį perdirbtuose maisto produktuose ir pažabodama rinkodarą, skatinančią per didelį vartojimą.
