Į bendrą angliavandenių kiekį maiste įeina krakmolai arba kompleksiniai angliavandeniai, kurie suteikia energijos jūsų kūnui. Jie yra svarbus kalorijų šaltinis grūduose, tokiuose kaip duona, ryžiai ir avižiniai dribsniai; ankštiniai; ir kai kurios daržovės, tokios kaip bulvės, tryniai, žali žirneliai ir kukurūzai. Kiekvienas krakmolo gramas, kaip ir cukrus, suteikia 4 kalorijas. Nors maisto produktų gamintojai maisto etiketėse turi nurodyti kalorijas, riebalus, angliavandenius, ląstelieną ir cukrų, krakmolo kiekis porcijoje nėra privaloma informacija.
1 žingsnis
Bendro angliavandenių kiekį raskite ant mitybinių faktų etiketės ant maisto pakuotės. Bendras angliavandenių kiekis paprastai nurodomas žemiau riebalų, natrio ir cholesterolio. Raskite angliavandenių gramų skaičių ir nepaisykite procentinės dienos vertės, jei norite apskaičiuoti krakmolo kiekį. Jei ant maisto produkto nėra etiketės apie maistingumą, naudokite internetinį šaltinį, kad surastumėte šią informaciją. Pavyzdžiui, raudonųjų pupelių skardinės etiketėje nurodoma, kad 1 puodelyje yra 40 g bendrųjų angliavandenių, iš kurių 14 g yra pluošto, o 5 g yra cukraus.
2 žingsnis
Iš bendro angliavandenių skaičiaus atimkite pluoštą. Rezultatas yra grynųjų angliavandenių kiekis porcijoje. Grynieji angliavandeniai atitinka angliavandenių kiekį, kuris gali padidinti cukraus kiekį kraujyje. Kitaip tariant, grynieji angliavandeniai atitinka cukraus ir krakmolo kiekį vienoje porcijoje. Konservuotų raudonųjų pupelių atveju iš 40 gramų bendro angliavandenių atimkite 14 gramų pluošto, kad gautumėte 26 gramus neto angliavandenių.
3 žingsnis
Suberkite cukrų. Grynuosius angliavandenius sudaro cukrus ir krakmolai, o tai reiškia, kad atėmus cukrų gaunamas krakmolo kiekis maiste. Pateikdami konservuotų raudonųjų pupelių pavyzdį, iš 26 gramų grynųjų angliavandenių atimkite 5 gramus cukraus, iš kurio gaunamas 21 gramas krakmolo.
4 žingsnis
Pritaikykite porciją, kurią valgote. Šio skaičiavimo rezultatas parodo, kiek gramų krakmolo yra kiekvienoje porcijoje. Porcija visada nurodoma mitybos faktų etiketės viršuje. Konservuotų raudonųjų pupelių konservų atveju porcija yra 1 puodelis. Jei valgote pusę ar 2 puodelius, atitinkamai sureguliuokite krakmolo kiekį.
Patarimas
Medicinos institutas rekomenduoja, kad nuo 45 iki 65 procentų jūsų dienos kalorijų turėtų sudaryti angliavandeniai, įskaitant krakmolą.
