Valgydami granolą galite sumažinti cholesterolio kiekį ir užkirsti kelią tam tikroms lėtinėms ligoms, tokioms kaip širdies ligos ir vėžys. Tai pusryčių kruopų rūšis, susidedanti iš viso grūdo avižų, riešutų ir džiovintų vaisių. Avižos paprastai yra skrudinamos nedideliu kiekiu aliejaus ir saldikliu, suteikiant grūdams traškumo. Kiekvienas granolos variantas turi šiek tiek skirtingą maistinę vertę. Kai kuriuose gali būti daugiau cukraus, riebalų, kalorijų ar baltymų, priklausomai nuo ingredientų.
Sudėtyje yra pluošto
Nesmulkintų grūdų avižos ir riešutai, du pagrindiniai ingredientai, esantys daugumoje granolos, yra maistinių skaidulų. Iš vos 1/3 puodelio granolos gausite apie 4 g skaidulų. Nors ląsteliena jos nevirškina, skaidulos padeda sureguliuoti virškinimą ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui. Tai taip pat gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir paskatinti sotumo jausmą po valgio, leidžiančią sumažinti kalorijas mažiau alkstant. Tirpios ląstelienos, esančios avižose, ypač padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį. Tirpus pluoštas jungiasi su tulžies rūgštimis, kuriose yra cholesterolio, jūsų virškinamajame trakte ir pašalina jas iš jūsų kūno.
Tiekia naudingus riebalus
Granola yra geras sveikų riebalų, gaunamų iš jame esančių riešutų, sėklų ir aliejaus, šaltinis. Porcija granolos suteikia jums apie 4 gramus mononesočiųjų riebalų rūgščių ir apie 4 gramus polinesočiųjų riebalų rūgščių. Šios dvi riebalų formos gali padėti sumažinti cholesterolio ir kraujospūdį bei sumažinti uždegimą. Be kitų dalykų, šis poveikis gali padėti išvengti širdies ligų, diabeto, vėžio ir uždegiminių ligų arba jas valdyti. Omega-3 riebalų rūgštys, polinesočiosios riebalų rūgštys, esančios granoloje, yra būtinos tinkamai smegenų funkcijai.
Tiekia vitaminus
Nesmulkintų grūdų maiste, pavyzdžiui, granoloje, porcijoje paprastai yra daugiau vitaminų ir mineralų nei rafinuotuose grūduose. Dideliame kiekyje vitamino E, tiamino ir folio yra granoloje. Aliejuje, riešutuose ir sėklose, esančiose granoloje, yra vitamino E, kuris jūsų organizme veikia kaip antioksidantas, apsaugantis nuo kenksmingų laisvųjų radikalų junginių. Tai taip pat padeda palaikyti jūsų širdies, odos ir nervų sistemos sveikatą. Tiaminas ir folatai yra B grupės vitaminai, padedantys energijos apykaitai, nervų funkcijai, ląstelių augimui ir tam tikrų nervinio vamzdelio apsigimimų prevencijai.
Geras mineralų šaltinis
Granoloje yra beveik kiekvienas jūsų sveikatai būtinas mineralas. Magnis, fosforas, cinkas, varis, manganas ir selenas sudaro didžiausią procentą jūsų dienos poreikių. Magnis vaidina daugiau nei 300 fermentų reakcijų jūsų kūne, įskaitant energijos gamybą, kalcio vartojimą ir sveikų kaulų palaikymą. Fosforas padeda palaikyti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą jūsų kūne ir gaminti kai kuriuos baltymus. Selenas, cinkas, varis ir manganas, nors jūsų organizmui jų reikia tik nedideliais kiekiais, yra būtini jungiamųjų audinių, raudonųjų kraujo kūnelių ir kaulų susidarymui. Jie taip pat padeda palaikyti sveiką imuninės, nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemos veiklą; pagalba reguliuojant skydliaukę; ir prisidėti prie tinkamo gijimo.
