Norint sukurti baltymus ir DNR bei tinkamai imuninei funkcijai, jums reikia cinko. Papildomas cinko kiekis jūsų mityboje greičiausiai nepadidės, jei jau gausite rekomenduojamą kiekį, nors kai kurie tyrimai parodė teigiamą poveikį žmonėms, kuriems trūksta cinko. Tačiau per didelis cinko kiekis gali turėti neigiamos įtakos, todėl prieš pradėdami vartoti papildomą cinką pasitarkite su gydytoju, kad įsitikintumėte, jog jis jums bus saugus.
Cinkas ir svoris
Keletas tyrimų, rodančių, kad cinkas gali pagerinti svorio augimą, apima žmones, turinčius medicininių problemų, ir tuos, kurie kenčia nuo netinkamos mitybos, o ne sveikus asmenis. Svorio kritimas ir apetito praradimas yra susiję su cinko trūkumu, todėl suprantama, kad pagerindami cinko kiekį šiems žmonėms padeda priaugti svorio. 2013 m. Europos žurnale apie klinikinę mitybą paskelbtame tyrime vaikai, sergantys leukemija, priaugo svorio, remdamiesi klasikiniu tyrimu, paskelbtu Acta Psychiatrica Scandinavica, cinko papildas taip pat gali būti naudingas anoreksija sergantiems žmonėms. klasikinis tyrimas, publikuotas žurnale „American Journal of Clinical Nutrition“, pažymėjo, kad cinko papildai padėjo priaugti prastos mitybos vaikų svorio. Tačiau tai nereiškia, kad paprasčiausiai vartodami cinko papildą, galite priaugti svarų.
Cinko reikalavimai
Suaugusiems vyrams reikia ne mažiau kaip 11 miligramų cinko per dieną, o suaugusioms moterims - ne mažiau kaip 8 miligramai per dieną. 3 uncijos porcija jautienos kepsnio kepsnio ar Aliaskos karališkojo krabo suteikia apie 7 miligramus cinko, o tokio pat dydžio mėsainio pyragas suteikia apie 5 miligramus. Daugiausiai cinko gausite valgydami austrių, tačiau 3 uncijos porcija turi apie 74 miligramus. Kiti maisto produktai, kurie yra geri cinko šaltiniai, yra anakardžiai, jogurtas, tamsios vištienos mėsa, keptos pupelės, omaras, spirituoti pusryčių kruopos ir kiaulienos kotletai. Nesmulkinti grūdai, riešutai, ankštiniai augalai, pieno produktai ir kitos rūšies mėsa bei jūros gėrybės taip pat teikia cinko.
Kadangi cinko trūkumas yra lengvai prieinamas iš dietos, JAV nėra būdingas, nors vegetarams, virškinimo trakto ligomis sergantiems žmonėms, alkoholikams, nėščioms moterims ir pjautuvinių ląstelių ligomis sergantiems žmonėms gali padidėti šio tipo trūkumo rizika.
Per didelis cinko vartojimas
Suaugusieji neturėtų suvartoti daugiau kaip 40 miligramų cinko per parą, nebent gydytojui prižiūrint, nes tai gali sukelti neigiamą poveikį sveikatai. Didelis cinko kiekis gali sukelti anemiją dėl sutrikusios vario absorbcijos, skrandžio skausmo, karščiavimo, kosulio, nuovargio, padidėjusios prostatos vėžio rizikos, apetito praradimo, vėmimo, galvos skausmo, viduriavimo ir susilpnėjusios imuninės sistemos. Rizika yra didesnė, jei ilgą laiką vartojama per daug cinko. Cinkas taip pat gali sąveikauti su kai kuriais vaistais, įskaitant antibiotikus, diuretikus ir vaistus nuo reumatoidinio artrito penicilaminu.
Geresnis būdas priaugti svorio
Venkite papildų, o jei norite priaugti svorio, pakeiskite mitybą, rekomenduoja Mitybos ir dietologijos akademija. Kalorijas pridėkite prie maistingo, bet kaloringo maisto, o ne valgykite daugiau greito maisto ir saldainių. Šie maistingi, labai kaloringi maisto produktai yra riešutai, avokadas, sūris, džiovinti vaisiai, alyvuogių aliejus ir sausi pieno milteliai. Norėdami paruošti sriubas ir karštus grūdus, vietoj vandens naudokite pieną. Plaktuvai gali būti geras užkandis, kurį reikia naudoti bandant priaugti svorio, nes į jį galite įtraukti daugybę maistingų, bet kaloringų ingredientų, tokių kaip graikiškas jogurtas, riešutų sviestas, linų ar chia sėklos, sausi pieno milteliai, kakavos milteliai, avokadas ir bananai. Į savo racioną įtraukite daug baltymų ir dalyvaukite pasipriešinimo treniruotėse, kurios padės įgyti raumenis, o ne riebalus. Valgydami mažesnius, dažnesnius patiekalus, taip pat galite padėti suvalgyti daugiau kalorijų kiekvieną dieną.
