Monocitai, dideli balti kraujo kūneliai, kurie audiniuose virsta makrofagais, padeda kontroliuoti infekciją, suerzinant bakterijas, tačiau turi mažiau naudingą pusę. Monocitai gali sukelti uždegimą, pažeidžiantį audinius. Kraujagyslėse uždegimas gali pažeisti kraujagysles ir padidinti aterosklerozę - kraujagyslių viduje susidarančias šiukšles, kurios gali sumažinti kraujo tekėjimą į širdį. Tam tikras maistas gali padėti išlaikyti monocitų kiekį sveikose.
Omega-3 riebalų rūgštys
Omega-3 riebalų rūgštys, randamos riebiose žuvyse, tokiose kaip lašiša, skumbrė ir žuvų taukų papildai, pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, kurios apsaugo nuo aterosklerozės ir širdies ligų. Kasdien vartojant žuvų taukų papildus ar valgant žuvį, kurioje yra daug omega-3 riebalų rūgščių, gali sumažėti monocitų suaktyvinamas uždegimas. Britanijos tyrime, apie kurį pranešta 2007 m. „The Journal of Nutrition“ numeryje, tyrėjai pranešė, kad žmonėms, vartojantiems žuvų taukų papildus, rečiau pasireiškė uždegiminis atsakas kraujagyslių sienelėse. Šis poveikis nebuvo toks ryškus žmonėms, kurie jau vartoja vaistus periferinių arterijų ligoms gydyti.
Maisto produktai Viduržemio jūros dieta
Monosočiųjų riebalų, esančių aliejuose, tokiuose kaip alyvuogių aliejus, ir maisto produktuose, pavyzdžiui, sėklose, riešutuose, daržovėse, vaisiuose ir neskaldytuose grūduose, įtrauktose į plačiai paplitusią Viduržemio jūros dietą, gali turėti apsauginį poveikį nuo monocitų sukeliamų uždegiminių reakcijų. Linus Pauling instituto draukas. Perduoti trans-riebalus ir sočiuosius riebalus, dažnai randamus perdirbtuose maisto produktuose.
Alkoholio vartojimas
Vidutinis alkoholio kiekis kasdien gali padėti sumažinti pavojingą uždegimą, kurį sukelia monocitai. Tačiau dideliais kiekiais alkoholis taip pat gali skatinti uždegimą. Alkoholio vartojimas yra pagrindinis dalykas - išlaikyti saikingą suvartojimą, tai yra vienas gėrimas per dieną moterims ir ne daugiau kaip du gėrimai per dieną vyrams. Pasak Mayo klinikos, purpurinės vynuogių sultys gali būti tokios pačios apsauginės kaip alkoholis, todėl nepradėkite gerti, jei dar nevartojate alkoholio.
Cukraus suvartojimas
Cukrinis diabetas ir padidėjęs gliukozės kiekis kraujyje yra susijęs su padidėjusiu monocitų išsiskyrimu ir uždegimu, todėl gali būti prasminga iš raciono pašalinti rafinuotą cukrų, kad sumažėtų uždegimas ir širdies ligų rizika. Tačiau Kalifornijos universiteto Daviso mokslininkų atliktame tyrime, apie kurį pranešta 2007 m. Sausio mėn. „American Journal of Clinical Nutrition“, nerasta padidėjusio monocitų išsiskyrimo po valgio, kuriame yra daug glikemijos, palyginti su maistu, kurio glikemija yra maža. apkrova antsvorio turinčioms moterims. Tai prieštaravo laukiamiems rezultatams: kad didelis glikeminis maistas paskatins didesnį monocitų išsiskyrimą. Tyrėjai padarė išvadą, kad būtina atlikti daugiau šios srities tyrimų, nes nutukimas, atsparumas insulinui ir širdies ligos dažnai yra susijusios su dieta, kurioje yra daug glikemijos, įskaitant rafinuotą cukrų ir perdirbtą maistą.
