Galite pamatyti teiginį apie sveikumą, patvirtintą JAV maisto ir vaistų administracijos, kuriame teigiama, kad valgydami 1, 5 uncijos riešutų per dieną kaip sveikos mitybos dalį, galite sumažinti širdies ligų riziką.
Migdolai ir anakardžiai turi širdžiai sveikų nesočiųjų riebalų, tačiau migdolai turi geresnį riebalų profilį. Anakardžiai suteikia daugiau vitamino K ir cinko, tačiau migdolai geriau pasirenka skaidulų, vitamino E ir kalcio kiekį.
Kalorijų anakardžiai prieš migdolus
Vienas iš svarbių dalykų, kurį reikia atsiminti valgant riešutus, yra porcijų stebėjimas arba greitai suvartosite pakankamai kalorijų, kad sugadintumėte savo dienos tikslus. Viena riešutų porcija yra 1 uncija, arba maždaug nuo 1/4 iki 1/3 puodelio.
Tiksliau tariant, 1 uncijos porcija migdolų prilygsta maždaug 22 sveikiems branduoliams ir turi 170 kalorijų, tuo tarpu tą pačią anakardžių porciją sudaro apie 18 riešutų ir joje yra 163 kalorijos. Jie turi maždaug tokį patį baltymų kiekį, tačiau migdolai turi tris kartus daugiau ląstelienos: 1 uncija aprūpina 12 procentų moterų ir 8 procentus vyrų rekomenduojamos dienos normos.
Riebalų kiekis palaiko migdolus
Anakardžiuose ir graikiniuose riešutuose yra daug nesočiųjų riebalų, kurie gali sumažinti blogojo cholesterolio kiekį ir padidinti gerojo cholesterolio kiekį jūsų kraujyje, teigia Harvardo visuomenės sveikatos mokykla. Vienoje uncijos anakardžių yra 13 gramų, o migdoluose yra 15 gramų bendrųjų riebalų.
Nepaisant to, kad riebalų yra daugiau, migdolai yra sveikesnis pasirinkimas, nes juose yra didesnis nesočiųjų riebalų procentas. Anakardžiai turi daugiau sočiųjų riebalų, kurių viena uncija turi 3 gramus arba beveik tris kartus daugiau nei migdolai. Dėl šios priežasties Masačusetso universiteto medicinos mokykla rekomenduoja dažnai valgyti migdolus, o anakardžius - tik retkarčiais.
Kalcis ir cinkas
Migdolai turi pranašumą, jei jūsų racione reikia daugiau kalcio. Viena uncija migdolų suteikia 76 miligramus kalcio, arba šešis kartus daugiau nei anakardžių, ir suteikia 8 procentus jūsų rekomenduojamos dietos normos.
Anakardžiai turi dvigubai daugiau cinko nei 1, 6 miligramų vienoje uncijos porcijoje. Kadangi moterims ir vyrams sveikata reikalinga skirtingais kiekiais cinko, anakardžių porcija suteikia moterims 20 procentų jų RPN, o vyrams - 15 procentų. Anakardžiai ir migdolai yra geri geležies ir magnio šaltiniai.
Migdolai laimi dėl vitamino E
Remiantis Harvardo visuomenės sveikatos mokykla, migdolai yra vienas iš geriausių būtino antioksidanto vitamino E šaltinių. Jei suvalgysite 1 uncijos porciją migdolų, gausite 45 procentus vitamino E rekomenduojamos dietos normos. Palyginimui, ta pati anakardžių porcija turi tik 2 procentus RPN.
Anakardžiai muša migdolus, kai reikia vitamino K. Migdolai neturi vitamino K, o 1 uncija anakardžių turi 10 mikrogramų. Moterys turėtų gauti 90 mikrogramų, o vyrai - 120 mikrogramų vitamino K per parą. Anakardžiai ir migdolai tiekia nedidelį kiekį niacino, vitamino B-6 ir folatų.
