Sklerodermija yra ligų grupė, sukelianti odos ir jungiamojo audinio sukietėjimą. Lokalizuota sklerodermija pažeidžia tik odą, o sisteminė sklerodermija taip pat gali paveikti vidaus organus ir audinius. Skleroderma gali pasireikšti skirtingai kiekviename paveiktame asmenyje, o dietos rekomendacijos yra nukreiptos į konkrečius simptomus. Jei jaučiate kai kuriuos simptomus, kurie gali atsirasti, pvz., Gastroezofaginio refliukso ligą; dismotilumas - būklė, kai virškinimo trakto raumenys neveikia taip, kaip turėtų; disfagija ar sunku ryti; odos sukietėjimas; arba Raynaud fenomenas - gali reikėti vengti tam tikrų maisto produktų.
Gastroezofaginio refliukso liga
Gastroezofaginio refliukso liga arba GERL atsiranda, kai rūgštys iš skrandžio išeina į stemplę ir sukelia deginimo pojūtį. Pagal straipsnį „Sveika mityba: mitybos poreikiai sklerodermijoje“, kurį parašė registruota dietologė Lisa Gloede, turėtumėte vengti alkoholio, kofeino, aštraus maisto ir riebaus maisto, jei patiriate problemų su GERL. Kai kurie žmonės mano, kad sumažėjęs rūgščių maisto produktų, pavyzdžiui, pomidorų, vartojimas gali pagerinti rūgšties refliuksą. Venkite valgyti bet kokį maistą dvi ar tris valandas prieš miegą, nes gulėjimas gali sustiprinti rūgšties refliuksą į stemplę.
Dizmotilija ir disfagija
Jums gali pasunkėti rijimas su sklerodermija, vadinama disfagija. Sustorėjęs ir randuotas audinys, kurį sukelia skleroderma, gali sukelti susiaurėjusį stemplę, dėl kurios atsiranda dismotilumas arba sulėtėjęs maisto judėjimas. Jums gali reikėti vengti labai sauso maisto, jei atsiras šios problemos. Maistą, pavyzdžiui, krekerius ir duoną, galite panardinti į skysčius, kad juos būtų lengviau nuryti. Atsižvelgiant į šių problemų sunkumą, jums taip pat gali reikėti vengti didelių mėsos ar daržovių gabaliukų. Galite suskystinti juos maišytuve arba išvalyti šiuos maisto produktus, kad būtų lengviau juos nuryti ir keliauti po stemplę.
Odos kietėjimas ir Raynaud fenomenas
Odos sukietėjimas yra būdingas sklerodermijos simptomas. Nacionalinio artrito ir raumenų bei kaulų sistemos ligų instituto duomenimis, Raynaud fenomenas, kuriame dėl apribotos rankų ir kojų kraujotakos sukelia peršalimą, tirpimą ar skausmą, taip pat labai dažnas reiškinys - 90 proc. Sergančiųjų sklerodermija. Abi šios sąlygos gali apsunkinti maisto ruošimą. Gali kilti problemų pjaustant šviežius vaisius ir daržoves, dėl ko šių maisto produktų galima vengti. Užuot pašalinę iš mitybos šias maitinimo įstaigas, pabandykite nusipirkti iš anksto supjaustytų šviežių ar šaldytų vaisių ir daržovių arba paprašykite šeimos nario, kad jis padėtų jums paruošti šiuos maisto produktus.
