Maisto gaminimas dideliam būriui gali atrodyti stulbinantis, tačiau jei tai darote orkaitėje, o ne viryklės viršuje, tai yra paprastas procesas. Jūsų kepimo laikas skirsis priklausomai nuo to, kokius ryžius naudojate. Paprastai virti rudi ryžiai užtrunka dvigubai ilgiau nei balti ryžiai, tačiau jie taip pat yra maistingesni. Geras kompromisas yra naudoti virtus ryžius, kurie yra užvirti. Tai procesas, kai rudieji ryžiai prieš lukštenimą garinami, todėl grūdai įsisavina lukšto maistines medžiagas. Dar reikia daugiau laiko virti konvertuotus ryžius, bet ne tiek ilgai, kiek ruduosius ryžius.
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių Farenheito.
2 žingsnis
Iškeptus ryžius nuplaukite drungnu vandeniu vieliniame filtrais, kad prieš juos virdami pašalintumėte dulkes ir nešvarumus. Jei neturite pakankamai didelio 3 1/2 svaro filtro. ryžių, darykite tai dalimis, sudėję nuplautus ryžius į dubenį, kol baigsite.
3 žingsnis
Nuplautus ryžius sudėkite į 12 x 20 colių stiklinę, keraminę arba nerūdijančio plieno keptuvę. Jūsų keptuvė turėtų būti bent 2 colių gylio, kad virti ryžiai neperpildytų.
4 žingsnis
Užvirkite 4 vnt. vandens dideliame puode ir įpilkite 2 šaukštus. jūros druskos. Įsitikinkite, kad druska visiškai ištirpsta.
5 žingsnis
Įpilkite 2 šaukštus. Į jūsų vandenį įpilkite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir lėtai supilkite mišinį ant jūsų pakeistų ryžių, kad ryžiai liktų tolygūs visoje keptuvėje.
6 žingsnis
Uždenkite keptuvę aliuminio folija. Priveržkite foliją išilgai keptuvės kraštų, kad kepimo metu vanduo per greitai neišgaruotų.
7 žingsnis
Atidarykite orkaitę, kai ji pakils iki 350 laipsnių Farenheito, ir įdėkite keptuvę į centrą. Orkaitės laikmatį nustatykite į 60 minučių.
8 žingsnis
Po valandos išimkite keptuvę iš orkaitės ir padėkite ant viryklės, kad ji galėtų atvėsti penkias – 10 minučių.
9 žingsnis
Nuimkite aliuminio foliją ir naudokite šakutę, kad prieš patiekdami ryžius pūstumėte. Šis receptas suteikia ryžių maždaug 50 žmonių.
Reikalingi dalykai
-
3 1/2 svaro. virti ryžiai
2 šaukštai. jūros druska
2 šaukštai. pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
4 vnt. verdantis vanduo
Patarimas
Pusėje puodelio virtų ryžių yra daugiau nei 107 kalorijos, 24 g arba angliavandenių ir 2 g baltymų.
Pagardinkite savo ryžius prieskoniais, tokiais kaip raudonėlis, švieži rozmarino lapai, juodieji pipirai, čiobreliai, estragonė, bazilikas ar pjaustyti prieskoniai.
