Išrūgų baltymai yra tam tikras maisto papildas, gaminamas iš karvės pieno. Sportininkai jį naudoja raumenims atsigauti po intensyvių atsparumo treniruočių. Išrūgos taip pat reklamuojamos kaip bendras sveikatos priedas, padedantis užkirsti kelią baltymų trūkumui ar jį pašalinti. Dėl perteklinio baltymų vartojimo gali padidėti šlapimo rūgštis - cheminis junginys, kurį gamina jūsų kūnas dėl purinų suskaidymo baltymų apykaitoje. Pasitarkite su gydytoju apie išrūgų baltymus, kad įsitikintumėte, jog jie neturi neigiamos įtakos šlapimo rūgšties kiekiui.
Šlapimo rūgšties ciklas
Baltymai, įskaitant išrūgose esančius pieno baltymus, yra azoto pagrindu. Virškinus baltymus, azotas susidaro kepenyse ir paverčia azotą karbamidu - junginiu, kurį sudaro azotas, amoniakas, anglies dioksidas ir vanduo. Paprastai karbamidas arba šlapimo rūgštis išfiltruojami iš jūsų kraujo per inkstus ir išpilami iš organizmo šlapimu, tačiau per daug šlapimo rūgšties, paprastai susidarančios dėl didelio baltymų suvartojimo, gali sukelti šlapimo rūgšties kaupimąsi tavo kunas.
Inkstų pažeidimas
Anot MayoClinic.com, didelis šlapimo rūgšties kiekis, vadinamas hiperurikemija, atsirandantis dėl didelio purino turinčio maisto suvartojimo, gali sukelti inkstų anomalijas, tokias kaip inkstų akmenys ir net inkstų nepakankamumas. Nacionalinis inkstų ir urologinių ligų informacijos informacijos centras teigia, kad šlapimo rūgšties pagrindu pagamintus inkstų akmenis greičiausiai sukelia nuolat rūgštus kraujas, gaunamas laikantis dietos, kurioje gausu gyvulinių baltymų. Apriboti baltymų, gaunamų gyvuliuose, kiekį ir gauti baltymų iš įvairių šaltinių, pavyzdžiui, augalų, gali būti sumažinta šlapimo rūgšties turinčių akmenų susidarymo rizika.
Podagra
Podagra yra artrito forma, sukelianti skausmą, jautrumą, sustingimą ir patinimą pagrindiniuose viso kūno sąnariuose. Anot knygos „Sveikata, kūno rengyba ir sportas, mityba“, per didelis baltymų vartojimas gali sukelti podagrą padidėjus toksinų, tokių kaip šlapimo rūgšties, kiekiui jūsų kraujyje. Šlapimo rūgšties perteklius sukelia podagrą, sudarydamas kristalus, kurie kaupiasi jūsų sąnariuose ir sukelia uždegimą bei kitus simptomus.
Rekomendacijos
Norėdami sumažinti šlapimo rūgšties kaupimąsi organizme, apribokite bendrą dienos baltymų kiekį, kad padidėjęs baltymų metabolizmas nesukeltų per didelės šlapimo rūgšties gamybos. MayoClinic.com rekomenduoja suvartoti ne daugiau kaip 170 g baltymų kasdien, nors šis skaičius gali skirtis atsižvelgiant į tokius veiksnius kaip amžius, lytis ir bendra sveikata. Taip pat gaukite dienos baltymų poreikį iš įvairių baltymų šaltinių, ypač augalinių baltymų, kuriuose nėra purinų.
