Rūgšties refliuksas atsiranda, kai rūgščios virškinimo sultys nutekėja iš skrandžio į stemplę. Jo simptomai yra rėmuo, rūgštus skonis burnoje ir gerklės skausmas. Rūgštinis refliuksas gali būti gydomas įvairiais būdais, tačiau žmonėms, kurių refliuksas susijęs su karvės pienu, sojos pienas gali būti gera alternatyva. Supratimas, kodėl sojos ir kiti augaliniai pienai gali būti geresni, gali padėti apsispręsti, kurie galėtų pagerinti jūsų rūgšties refliukso simptomus.
Karvės pieno ir rūgšties refliuksas
Nors visi į tam tikrus maisto produktus reaguoja skirtingai, karvės pienas nuo seno susijęs su rūgšties refliuksu. Kūdikiai ir maži vaikai, linkę į rūgšties refliuksą dėl stemplės padėties skrandyje, gali būti jautrūs arba alergiški karvės pienui. Kūdikiams, kuriems yra alergija karvės pienui, gali būti tokie patys simptomai kaip lėtiniam rūgšties refliukso formai, vadinamam GERL, arba gastroezofaginio refliukso ligai, pavyzdžiui, vėmimas, šėrimo problemos ir dirglumas. 2011 m. Rugsėjo mėn. „Žarnų ir kepenų“ tyrime šie simptomai pagerėjo, kai karvės pienas buvo pašalinamas iš dietos. Sojų mišinių kūdikiams, kuriems nustatyta karvės pieno GERL, tyrimų neatlikta. Tačiau remiantis 2008 m. Spalio mėn. „BMJ Clinical Evidence“ duomenimis, sojos mišinys su pridėtu pluoštu gali sumažinti regurgitacijos dažnį 7–28 dienų kūdikiams, palyginti su kūdikiais, maitinamais karvės pieno mišiniais. Sojos formulėje yra nedideli kiekiai natūralių cheminių medžiagų, vadinamų fitoestrogenais, kurie imituoja moteriškojo hormono estrogeno poveikį. Mažos dozės jų ilgalaikis poveikis kūdikiams vis dar nežinomas.
Karvės pienas taip pat gali paveikti rūgšties refliuksą suaugusiesiems. Alergija karvės pienui yra daug retesnė, tačiau laktozės netoleravimas - sunku virškinti pieno cukraus laktozę - gali sukelti pykinimo ir pilvo pūtimo simptomus, o pereinant prie sojos pieno ji gali pagerėti.
Riebalai, sojos pienas ir refliuksas
Sojų pienas yra šarminis
Didelė rūgšties refliukso valdymo dalis yra pačios rūgšties vengimas. Skrandžio rūgštis ne tik dar labiau dirgina uždegtą stemplės audinį, kai liečiasi - jis suaktyvina skrandžio fermento pepsiną, kurio pabaigoje susidaro daugiau rūgšties. Sojų pienas visai nėra rūgštus, o esant pH - medžiagos, matuojančio nuo rūgšties iki bazės, spektrui - 7, 94, jis netgi gali padėti neutralizuoti rūgštis skrandyje ir stemplėje.
Kitos pieno alternatyvos
Savo knygoje „Žudyk mane švelniai iš vidaus: rūgšties refliukso slėpiniai ir pavojai“ GERD specialistas dr. Jonathanas Avivas, be sojų pieno, rekomenduoja ir kitus augalinius pienus iš migdolų, anakardžių ir ryžių, kurių pH yra aukštas. vertės ir natūraliai turi mažai riebalų.
Medicinos patarėjas: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
