Ananasai yra atogrąžų vaisiai, auginami šilto klimato sąlygomis, ir turi skonį, kuris yra ir saldus, ir raugintas. Mėgavimasis ananasų porcija padeda pagerinti virškinimą, suteikiant ląstelienos ir tam tikro tipo virškinimo fermentų. Nors ananasai yra naudingi virškinamajam traktui, vartodami per daug, jie gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus. Įtraukite ananasą į savo racioną, tačiau apribokite porcijos dydį, kad išvengtumėte diskomforto žarnyne.
Ananasų valgymas
Prieš valgydami šviežią ananasą, turite pašalinti tvirtą išorinę odą ir stiebą. Šios ananaso dalys yra per daug skaidulos, kad jūsų kūnas galėtų virškinti. Be to, iš vaisiaus mėsos turėtumėte iškirpti vidinę šerdį. Šerdį dažnai būna per sunku sukramtyti ir ji taip pat yra kieta jūsų sistemai. Iš anksto supjaustytų ananasų gabaliukų pirkimas yra dar viena galimybė, todėl jums nereikia jaudintis dėl šviežių vaisių lupimo. Konservuoti ananasai yra nulupti, tačiau jie dažnai laikomi saldaus vandens medžiagoje, į kurią dedama papildomų kalorijų.
Pluošto
Ananasuose natūraliai gausu skaidulų, padedančių pagerinti virškinimą. Maisto produktuose, kuriuose yra daug skaidulų, yra tiek tirpių, tiek netirpių skaidulų, tačiau dauguma ananasuose esančių skaidulų yra tirpūs. Šis pluošto tipas pritraukia vandenį į jūsų žarnas, lėtina absorbciją. Šio proceso metu jūsų virškinamasis traktas sugeba absorbuoti visus vitaminus ir mineralus iš maisto produktų, kuriuos valgote. Mažas netirpių ananasų pluošto kiekis, kuris patenka iš pluoštinių venų, kurias reikia papildomai kramtyti, išstumia atliekas. Netirpus pluoštas prižiūri jus reguliariai ir sukuria minkštas lengvai praeinančias išmatas. Kad virškinimas būtų optimalus, kiekvienam suvalgytam 1000 kalorijų reikia suvartoti 14 gramų bendro pluošto, aiškina Kolorado valstijos universiteto išplėtimo mokykla. Vienoje puodelyje ananasų kubelių yra maždaug 2, 2 g bendro maistinių skaidulų.
Bromelainas
Ananasai taip pat turi virškinimo fermentą, vadinamą bromelainu, kuris yra proteolitinių fermentų mišinys. Šie fermentai veikia kartu, kad padėtų jūsų virškinimo sistemai suskaidyti ir absorbuoti baltymus iš valgomo maisto. Be to, bromelainas iš ananasų gali palengvinti skrandžio skausmus, rėmuo ir viduriavimas, pažymi Merilando universiteto medicinos centras.
Kitos aplinkybės
Ananasuose gausu naudingų skaidulų ir bromelaino, kurie skatina normalų virškinimą, tačiau per didelis sėdėjimas kai kuriems žmonėms sukelia nepatogų šalutinį poveikį. Jei paprastai nevartojate daug skaidulų turinčio maisto, staigus ląstelienos suvartojimas iš ananasų gali sutrikdyti jūsų skrandį. Turėdami didelę dalį ananasų, krūva tonų skaidulų savo virškinamajame trakte, o tai gali sukelti viduriavimą ar galbūt vidurių užkietėjimą. Be to, didelis bromelaino kiekis jūsų žarnyne gali sukelti pykinimą ar viduriavimą. Iš anksto įvertinkite savo patiekimą, kad išvengtumėte pernelyg didelių įpareigojimų.
