Arbata su medumi užburia namų ir židinio įvaizdžius, ir teisingai. Medaus saldinta kava yra retesnė, nors švelnus saldumas gražiai atsveria kavos silpną kartumą. Neapdorotą medų saldinti gėrimais yra sveikas pasirinkimas dėl daugelio priežasčių, nors medaus pridėjimas prie karštos arbatos ir kavos sunaikina kai kurias jo maistines medžiagas.
Maistingos medžiagos meduje
Šviežias, žalias medus yra apkrautas antioksidantais, nors jame yra tik kitų maistinių medžiagų mikroelementų. Pagrindinis medaus, o ne rafinuoto cukraus naudojimo pranašumas yra tas, kad natūralūs meduje esantys medus virškinamas ilgiau nei rafinuotas cukrus. Tai reiškia, kad jūsų kasa neturi išskirti tiek insulino, kad sugertų ir laikytų papildomą cukrų. Kai insulinas pašalina cukrų iš jūsų kraujo, jūsų smegenys signalizuoja, kad jam reikės daugiau cukraus ir jūs jaučiatės alkanas. Medus gali padėti jums išvengti to smaigalio ir kritimo, nesvarbu, ar jis geriamas atskirai, ar pridedamas prie arbatos ar kavos.
Žalias medus prieš pasterizuotą medų
Neapdorotas medus nėra termiškai apdorojamas, nors kartais jis būna įtemptas, kad pateikimas būtų malonesnis. Tai reiškia, kad jame vis dar yra visų natūralių maistinių medžiagų. Anot Misisipės valstijos universiteto „Bitininkų asociacijos informacinio biuletenio“, geriausia medaus pasterizavimo temperatūra yra 145 laipsniai Farenheito. Tai sunaikina daugelį meduje esančių maistinių medžiagų taip, kaip kepant daržoves aukštoje temperatūroje, jie suardo vitaminus ir mineralus. Pasterizuoto medaus pridėjimas prie arbatos ar kavos neturės įtakos jo maistinėms medžiagoms, nes jie jau sunaikinami. Neapdorotas medus priklauso nuo gėrimo temperatūros.
Karšta arbata ir kava
Arbata ir kava paprastai gaminami su verdančiu arba arti jo esančiu vandeniu, kurio temperatūra yra apie 212 F, nors tokia temperatūra yra žemesnė dideliame aukštyje, tokiame kaip Denveris, Koloradas. Ši temperatūra yra pakankamai aukšta, kad sudegintų burną, ir taip pat pakankamai aukšta, kad sunaikintų žaliame meduje esančias maistines medžiagas. Jei leisite savo arbatai ar kavai atvėsti iki geriamos temperatūros, žalias medus gali padėti išlaikyti savo maistinę vertę.
Šalta arbata ir kava
Neapdoroto arba pasterizuoto medaus pridėjimas prie ledinės arbatos ar kavos neturėtų turėti įtakos jo maistinėms medžiagoms. Dėl šalčio medus gali sunkiau ištirpti, todėl naudinga naudoti nedidelį šluotelę.
