Apskritai, obuoliai yra sveiko maisto pasirinkimas, turintys daug skaidulų ir vitamino C. Tačiau kartais galite turėti per daug gero. Obuoliuose yra daug cukraus, taip pat žinoma, kad jie sukelia virškinimo trakto sutrikimus. Kitas galimas susirūpinimas yra pesticidų likučiai, kaip ir kai kurių žmonių alerginės reakcijos.
Kalorijos
Obuoliuose daugiausia kalorijų gaunama iš cukraus. Vidutiniame obuolyje yra apie 100 kalorijų, o apie 90 tų kalorijų gaunama iš angliavandenių. Didelis ląstelienos kiekis obuoliuose lemia mažą glikemijos indeksą, o tai reiškia, kad daugumai diabetu sergančių žmonių nebus sunku įtraukti obuolius į įprastą dietą.
Laisvos išmatos
Didžioji dalis obuolių pluošto yra tirpi pluoštas pektino pavidalu, nors obuolių odoje taip pat yra nemažas kiekis netirpių skaidulų. Didelis skaidulų kiekis obuoliuose gali sukelti virškinimo trakto problemų, įskaitant laisvas išmatas ir kartais viduriavimą. Paprastai šis šalutinis poveikis atsiranda tik tuo atveju, jei jūsų kūnas nenaudojamas virškinti dietos, kurioje daug skaidulų, ir jis išnyks, kai jūsų virškinimo sistema prisitaikys.
Pilvo skausmas
Kai kurie žmonės praneša apie lengvą pilvo skausmą po obuolių valgymo. Tai greičiausiai dar vienas simptomas, kurį sukelia didelis obuolių pluošto kiekis. Virškindamas skaidulą, virškinimo trakte gali kauptis dujos, atsirasti diegliai, mėšlungis ir vidurių pūtimas. Vėlgi, šis poveikis paprastai būna trumpalaikis.
Pesticidai
Alergija
Alerginės reakcijos į obuolius nedažnos, bet negirdimos. Simptomai yra niežėjimas aplink lūpas ir burną, lūpų ir liežuvio patinimas, niežtinčios ir vandeningos akys bei čiaudulys. Jei esate alergiškas kriaušėms, greičiausiai taip pat esate alergiškas obuoliams. Kitos susijusios alergijos yra beržo žiedadulkės, žalios bulvės, persikai ir lazdyno riešutai. Virimas obuolių paprastai pašalina problemą.
Vienas mitas: Cianidas
Galbūt girdėjote, kad obuolių sėklos yra nuodingos, tačiau rizika netyčia jas praryti yra nereikšminga. Nors obuolių sėklose yra nedaug cianido, šis kiekis yra toks mažas, kad iš esmės nekenksmingas.
