Gervuogės yra gana maistingos, todėl valgant vaisius yra keletas trūkumų. Tačiau kai kuriais atvejais šios apkūnios, aksominės uogos gali sukelti šalutinį poveikį, pavyzdžiui, pakeisti šlapimo spalvą. Jei pasirinksite konservuotas gervuogės, nusipirkite šaldytų versijų, kurios buvo pasaldintos, arba pridėkite cukraus į savo šviežias uogas, jos gali tapti žymiai mažiau sveiko maisto pasirinkimu.
Šlapimo spalvos pokyčiai
Anot „MedlinePlus“, sveikas šlapimas turi būti šviesiai auksinės geltonos spalvos, kaip ir šiaudai. Jei jūsų šlapimas yra skirtingos spalvos, gali tekti kreiptis skubios medicinos pagalbos. Bet kai kuriais atvejais raudoną ar šviesiai rudą šlapimą gali sukelti valgymas su stipria pigmentacija, įskaitant gervuoges. Nepaisant to, jei šlapimo spalva nekinta, turėtumėte kreiptis į gydytoją, nes galite susirgti sunkesne liga, pavyzdžiui, pažeisti inkstus.
Stebėkite pridėtą cukrų
Šviežiose gervuogėse yra mažai cukraus. Vienoje puodelyje šviežių gervuogių yra šiek tiek daugiau nei 7 gramai cukraus, o 1 puodelyje konservuotų gervuogių sirupe yra daugiau nei 50 gramų cukraus. Dieta, kurioje yra daug pridėtinio cukraus, gali padidinti nutukimo tikimybę, o Amerikos širdies asociacija rekomenduoja apriboti jūsų pridedamo cukraus kiekį per dieną nuo 100 iki 150 kalorijų per dieną arba nuo 6 iki 9 šaukštelių. Rinkitės nesaldintas gervuoges, kad išvengtumėte papildomo cukraus.
Kai kuriems per daug skaidulų
Gervuogėse yra daug skaidulų, kurių kiekvienoje šviežių uogų porcijoje yra beveik 8 gramai. Nors tai gali būti privalumas - dauguma amerikiečių kasdieniniame racione nevalgo pakankamai skaidulų, o dieta, kurioje yra daug skaidulų, gali sumažinti širdies ligų riziką - kai kuriems žmonėms reikalinga mažai skaidulų turinti dieta. Šie žmonės gali būti tie, kuriems buvo atlikta žarnyno operacija, ir tie, kurie turi kitų virškinimo problemų, tokių kaip divertikulitas. Tokiais atvejais gali reikėti vengti šviežių vaisių su luobelėmis ar sėklomis, pavyzdžiui, gervuogių.
Išmintingai mėgaukitės gervuogėmis
Šviežias gervuoges galite tiesiog nuplauti ir valgyti taip, kaip yra, arba supilti į blynų tešlą, kruopas ar salotas. Be to, naudokite uogas uogienėms ir sultims gaminti; saldumynų padažai, tokie kaip ledai; arba pikantiškiems patiekalams, tokiems kaip padažas, pridedamas prie žvėrienos mėsos. Tačiau atminkite, kad gaminant įtemptus iš gervuogių gaminamus produktus - tokius kaip uogienės, drebučiai ar sultys - pašalinama daug maistinių skaidulų turinčių uogų. Daugelyje šių produktų taip pat gali būti pridėtojo cukraus, vadinasi, jie tampa mažiau sveiko maisto pasirinkimu.
