Mahi mahi yra didelė vandenyno žuvis, kurią galima rasti atogrąžų ir subtropikų vandenyse visame pasaulyje. Filė yra švelnaus, šiek tiek saldaus skonio, kuris gerai dera su vaisių ar citrusinių vaisių skoniu. Mahi mahi yra mažai riebalų, tik 3 g uncijos porcijos riebalų yra 1 g. Tokia pati porcija taip pat sudaro beveik 10 procentų jūsų rekomenduojamo kalio suvartojimo 450 miligramų per dieną. Filė paprastai būna nuo 3 iki 4 uncijų, tačiau galite rasti ir didesnių, storesnių iki 8 uncijų filė. Jei turite didesnių „mahi mahi“ filė, vis tiek galite jas kepti, tačiau filė turite virti pakankamai ilgai, kad įsitikintumėte, jog ji iškepė.
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių Farenheito.
2 žingsnis
Kepimo indą ištepkite alyvuogių aliejumi. Į kepimo indą sudėkite mahi mahi filė.
3 žingsnis
Įdėkite kepimo indą į orkaitę ir kepkite mahi mahi filė 25 - 30 minučių.
4 žingsnis
Išimkite kepimo indą iš orkaitės. Į filė vidurį įdėkite momentinio nuskaitymo termometrą. Kai mahi mahi bus paruoštas, termometras užregistruos 145 laipsnius pagal Farenheitą, o filė bus nepermatoma iki galo.
5 žingsnis
Patiekite mahi mahi filė tokią, kokia ji yra, arba pagardintą citrinos griežinėliais ar vaisių salsva.
Reikalingi dalykai
-
Basting šepetys
Kepimo indas
Alyvuogių aliejus
Didelės mahi mahi filė
Momentinis nuskaitymo termometras
Špagatas
Citrininiai pleištai garnyrui - neprivaloma
Vaisių salsvas garnyrui - neprivalomas
Įspėjimas
Nėščios moterys turėtų valgyti mahi mahi tik kartą per savaitę, kad būtų išvengta galimybės suvartoti per daug toksinų.
