Kalbant apie pagardus, jūs turite daug pasirinkimų - tačiau daugelis jų turi daug riebalų ir kalorijų bei mažai turi maistinę vertę ar skonį. Vienas iš variantų - Dižono garstyčios, kurios kilusios iš Dijono, Prancūzijos, gali neturėti daug maistinių medžiagų, tačiau į jas įdedamas aštraus skonio riešutas, turintis labai nedaug kalorijų.
Pagardų skaičiai
Už kiekvieną valgomąjį šaukštą garstyčių, kurias užliejate ant dešrainio ar paskleidžia ant sumuštinio, į savo patiekalą pridėsite tik 15 kalorijų. Palyginkite su kečupu, kuris siūlo šiek tiek daugiau nei 19 kalorijų už šaukštą, arba majonezu su 94 kalorijomis už šaukštą. Dijon garstyčios neturi daug riebalų, angliavandenių ar baltymų, taip pat neturi skaidulų ar cukraus. Vienintelė maistinė medžiaga Dižone yra natris; kiekviename šaukštelyje yra maždaug 120 miligramų. Remkitės JAV žemės ūkio departamento gairėmis, apribokite natrio suvartojimą iki 2 300 miligramų per dieną.
