Kai kurie maisto produktai yra ypač sveiki diabetikams, nes jie padeda subalansuoti cukraus kiekį kraujyje ir sumažina susijusių sutrikimų, tokių kaip širdies ligos, riziką. Pupelėse yra daug maistinių skaidulų - augalinio maisto dalies, kurios organizmas negali suvirškinti ar pasisavinti. Visose pupelėse yra tirpių skaidulų, kurios ištirpsta vandenyje ir sudaro į gelį panašią medžiagą, kuri padeda sumažinti cholesterolio ir gliukozės kiekį. Šis pluoštas randamas kelių rūšių pupelėse.
Juodos pupelės
Gili, sodri juodųjų pupelių spalva atsirado dėl medžiagų, vadinamų antocianinų flavonoidais, kurie yra galingi antioksidantai, kurie padeda išvalyti toksinų kūną ir atitaisyti ląstelių žalą, skelbia svetainė „Health Mad“. Puodelyje juodųjų pupelių yra 15 g skaidulų, tai yra daugiau nei pusė rekomenduojamo paros poreikio. Ši tirpi ląsteliena padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, kad būtų galima geriau kontroliuoti diabetą. Juodosiose pupelėse taip pat yra mineralinio molibdeno ir vitamino B6 arba folio rūgšties - svarbios maistinės medžiagos nėščioms moterims ir apsaugai nuo širdies ligų.
Laimos pupelės
Laimos pupelės yra sveikos ir diabetu sergantiems žmonėms, nes jose yra daug skaidulų, skirtų virškinimo ir storosios žarnos sveikatai. Šis skaidulų turintis maistas padeda jūsų kūnui kontroliuoti svorį ir stabilizuoti gliukozės kiekį kraujyje. Laimo pupelės yra geri mineralų, mangano, magnio ir geležies, kurie vaidina svarbų vaidmenį energijos apykaitoje ir kaulų sveikatai, šaltiniai. Manganas taip pat svarbus skaidyti maistinius riebalus, baltymus ir angliavandenius. Lima pupelėse taip pat yra baltymų ir angliavandenių, jos turi nedaug kalorijų, mažai natrio ir neturi sočiųjų riebalų, rašoma „Peer Trainer“ tinklalapyje pateiktoje mitybos informacijoje.
Inkstų pupelės
Inkstų pupelės yra rausvai rudos ir dažniausiai naudojamos tokiuose patiekaluose kaip čili, ryžiai ir sriubos. Šio tipo pupelės yra sveikos diabeto valgymo plane, siekiant sumažinti cholesterolio kiekį, sumažinti svorį, pagerinti virškinimą ir kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, kaip savo tinklalapyje apibūdino daktaras Johnas Briffa. Tirpios ląstelienos, esančios inkstų pupelėse, padeda išlaikyti sveiką virškinamąjį traktą ir mažinti cholesterolio kiekį. Kaip ir kitose pupelėse, juose taip pat yra vitamino folio ir baltymų, juose mažai riebalų, cholesterolio, kalorijų ir natrio.
