Maisto planavimas ir sveiko maisto pasirinkimas paprastai yra naudingi mitybai. Tačiau kai kurie asmenys, planuodami maistą, turi atsižvelgti į papildomus dalykus. Pavyzdžiui, jei diagnozuotas gerklų refliuksas arba LPR - virškinimo trakto problema - pasirinktas maistas gali paveikti jūsų simptomus. Norėdami palengvinti jūsų būklę, gydytojai rekomenduoja pakeisti dietą, pavyzdžiui, laikytis mažai rūgščių dietos.
Gerklų ir ryklės refliukso supratimas
Rūgštis yra normali skrandžio skysčių aplinkos dalis ir padeda virškinti. Apatinis stemplės sfinkteris - skrandžio viršuje esantis raumuo - neleidžia rūgštims patekti į jūsų stemplę. Viršutinis stemplės sfinkteris yra stemplės viršuje ir neleidžia atgaliniam rūgšties tekėjimui į jautrius audinius, tokius kaip gerklė, ar balso dėžutę. Gastroezofaginis refliuksas arba GERL atsiranda, kai rūgštis grįžta į stemplę. Kai viršutinis stemplės sfinkteris neveikia tinkamai, o rūgštis leidžia atsarginę atsargą į balso dėžę ir kitas jautrias zonas, ji vadinama LPR.
Mitybos intervencijos duomenys
Niujorko balso instituto tyrėjai atliko nedidelį tyrimą, kuris davė daug žadančių rezultatų po dviejų savaičių dietinės intervencijos. Remiantis rezultatais, paskelbtais 2011 m. Gegužės mėn. Žurnalo „The Annals of Octology, Rhinology and Laryngology“, duomenimis, atlikus mažai rūgščių dietą, LPR simptomai pagerėjo 95 proc. Dalyvių. Dalyviai pašalino visus rūgščius maisto produktus ir gėrimus, kurių pH buvo mažesnis nei penki.
Mažai rūgščių patiekalų planas
Pasitarkite su gydytoju apie dietos, kurioje mažai rūgščių, laikymąsi, kad būtų lengviau valdyti LPR. Gydytojas gali pateikti visą rūgščių maisto produktų sąrašą, tačiau pavyzdžiai yra pomidorai, česnakai, svogūnai, šokoladas, apelsinai ir kiti citrusiniai vaisiai, tokie kaip greipfrutas. Rūgštingiems gėrimams priskiriama kava, alkoholis, soda ir sultys, gaminamos iš rūgščių vaisių. Paprastai verta laikytis maisto produktų, kuriuose nėra rūgščių, bent jau tol, kol simptomai nepagerės. Daugelyje daržovių yra mažai rūgščių, taip pat tam tikruose vaisiuose, pavyzdžiui, bananuose.
Kitos mitybos rekomendacijos
Venkite aštraus maisto, nes jie gali sudirginti stemplės gleivinę. Be to, kadangi riebus maistas gali padidinti rūgšties sekreciją, venkite riebaus maisto, taip pat kepto maisto, riebių pieno produktų ir labai riebių desertų, pažymi „Paparella Ear“, „Head & Neck Institute“. Visą dieną valgykite kelis nedidelius patiekalus, o ne tris didelius patiekalus. Pasak „Loyola Medicine“, tai gali padėti sumažinti refliukso simptomus. Be to, prieš miegą palaukite bent dvi – tris valandas po vakarienės. Kadangi nikotinas gali apsunkinti LPR, „Loyola Medicine“ pataria mesti rūkyti.
