Kai esate nėščia, susirūpinimas dėl maisto priedų ir chemikalų įgyja naują reikšmę. Jūs pasveriate viską, ką suvalgote, atsižvelgiant į galimą riziką jūsų besivystančiam kūdikiui. Sulfitai - konservantai, naudojami daugelyje perdirbtų maisto produktų, taip pat vynas - kai kuriems žmonėms gali sukelti alergines reakcijas, tačiau nėštumo metu jie nebuvo įrodyti kaip kenksmingi.
Šaltiniai
Keletas skirtingų cheminių junginių, naudojamų maisto gamyboje, patenka į sulfitų kategoriją. Sieros dioksidas, natrio sulfitas, natrio bisulfitas, kalio bisulfitas, kalio metabisulfitas ir natrio metabisulfitas visi klasifikuojami kaip sulfitai. Dėl sulfitų mėsos, vaisių ir daržovių oras nepatamsėja, todėl jie dažniausiai buvo naudojami salotų batonėliuose, kad maistas atrodytų šviežias. Perdirbtuose maisto produktuose sulfitai veikia kaip konservantai ir balikliai. Fermentuojant alų ir vyną taip pat susidaro sulfitai. Sulfitus ilgiau galima naudoti vaisiuose, mėsoje ir daržovėse, išskyrus bulves. Maisto produktai, turintys daugiau kaip 10 milijonų dalių, turi būti paženklinti etiketėmis kaip sulfitai.
Nėštumo įspėjimai
Maistuose, kurių sudėtyje yra sulfitų, nėščiosiose nėra įspėjamųjų etikečių. Alkoholiniai gėrimai yra įspėjantys apie nėštumą, nes alkoholio kiekis gali sukelti apsigimimus, o ne todėl, kad sulfitai kelia pavojų nėštumui.
Efektai
JAV maisto ir vaistų administracija apskaičiavo, kad maždaug 1 procentas amerikiečių turi jautrumą sulfitui. Jei turite jautrumą sulfitui, gali atsirasti tokie simptomai kaip švokštimas, pasunkėjęs kvėpavimas, krūtinės suspaudimas, dilgėlinė, veido patinimas, žinomas kaip angioneurozinė edema, vėmimas ir viduriavimas. Nuo 5 iki 10 procentų astma sergančių žmonių gali būti jautrus sulfitas, nors skaičius skiriasi, praneša Klivlando klinika.
Perspėjimai
Jei esate nėščia ir jautrus sulfitas, reakcija, dėl kurios sunku kvėpuoti, gali paveikti deguonies kiekį, kurį jūsų kūdikis gauna per placentą. Atidžiai perskaitykite etiketes, kad išvengtumėte sulfitų, jei kada nors buvo jautri reakcija. Jei sergate astma, valgykite atsargiai maisto produktus, kuriuose yra daug sulfitų, nes sergant astma padidėja jautrumo sulfitui rizika. Jautrumas sulfitams gali atsirasti bet kuriame amžiuje, net jei anksčiau be problemų vartojote sulfitus.
