Mėlynės yra sveikas, saldus ir aštrus vaisius, dažnai dedamas į jogurtą, grūdines kultūras arba tiesiog valgomas saujelės. Kai kurie žmonės, valgydami mėlynes, patiria nepageidaujamų reakcijų, pavyzdžiui, viduriavimą. Viduriavimas valgant mėlynes gali atsirasti dėl maisto užteršimo bakterijomis ar kitomis kenksmingomis medžiagomis arba dėl alerginės ar jautrumo reakcijos. Kreipkitės į gydytoją, jei po valgymo mėlynių pasireiškia stiprus viduriavimas arba jei simptomai pasireiškia kiekvieną kartą, kai mėgaujatės mėlynių gydymu.
Apsinuodijimas maistu
Produktas yra dažnas apsinuodijimo maistu šaltinis, teigia „PubMed Health“. Mėlynės gali būti užkrėstos perdirbimo metu. Infekciniai organizmai gali užkrėsti vaisius derliaus nuėmimo ar pakavimo metu. Užteršimas gali atsirasti ir jūsų namuose. Veiksmingiausias būdas išvengti mėlynių apsinuodijimo maistu - uogas gerai išplauti prieš jas nuryjant. Apsinuodijimas maistu gali sukelti viduriavimą, kartu su vėmimu, skrandžio spazmais, pilvo skausmais ir žemo laipsnio karščiavimu. Daugelis apsinuodijimo maistu simptomų yra trumpalaikiai ir daugeliui žmonių paprastai nesukelia ilgalaikių komplikacijų, tačiau jei dėl stipraus viduriavimo pasireiškia dehidracija ar labai silpnumas, kreipkitės į gydytoją.
Maisto alergija
Jei esate alergiškas mėlynėms, tikėtina, kad kaskart suvalgę mėlynių viduriuojate. Pernelyg reaktyvus imuninės sistemos atsakas į tam tikrus baltymus sukelia alergijos simptomus. Jūsų imuninė sistema sukuria antikūnus kovai su mėlynių baltymais, kurie, jos manymu, yra kenksmingi, nors daugumai žmonių šie baltymai nesukelia reakcijų. Reaguodamas į tai, jūsų kūnas gamina įvairias chemines medžiagas, kad apsigintų. Rezultatas yra minkštųjų audinių, tokių kaip virškinimo sistemoje, uždegimas. Remiantis Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos koledžu, viduriavimą gali lydėti nosies užgulimas, astma, odos bėrimai ir vėmimas.
Jautrumas salicilatams
Jautrus salicilatų vartojimas taip pat gali sukelti skrandžio sutrikimus, tokius kaip viduriavimas, suvalgius mėlynių. Salicilatas yra cheminė medžiaga, kuri natūraliai atsiranda įvairiuose vaisiuose ir daržovėse, įskaitant mėlynes. Tai padeda apsaugoti augalą augimo proceso metu ir savo chemine sudėtimi yra labai panaši į aspiriną. Jei esate jautrus aspirinui, labiau linkę reaguoti į mėlynių ir kitų produktų salicilatą. Ši būklė skiriasi nuo alergijos maistu tuo, kad ją sukelia ne per didelis imuninės sistemos reagavimas, o veikiau dėl bendro cheminės medžiagos netoleravimo.
Svarstymas
Viduriavimas, trunkantis ilgiau nei tris dienas arba kruvinas, gali būti susijęs su sunkesne medicinine būkle. Lėtinis viduriavimas valgant tam tikrus maisto produktus taip pat gali būti susijęs su dirgliosios žarnos sindromu. Dėl tinkamos diagnozės ir gydymo galimybių pasitarkite su gastroenterologu.
