Vitamino B kompleksą sudaro aštuoni vitaminai, kurie yra būtini daugeliui kūno funkcijų, įskaitant augimą ir vystymąsi. Folio rūgštis, arba folio rūgštis, taip pat žinoma kaip vitaminas B-9. B grupės vitaminų galima rasti gyvūniniuose ir augaliniuose šaltiniuose arba vartoti kaip kombinuotą dienos papildą.
Vitaminas B-1
Vitaminas B-1, arba tiaminas, yra vandenyje tirpus vitaminas, randamas ankštiniuose daržuose, alaus mielėse, viso grūdo grūduose, ryžiuose, kiaulienoje, apelsinuose ir riešutuose. Tai padeda širdžiai, raumenims ir nervų sistemos veiklai. Jūsų kūnas pasilieka labai mažai tiamino, todėl yra trūkumas, dėl kurio gali sutrikti jūsų širdis, smegenys ir virškinimo sistema.
Vitaminas B-2
Vitamino B-2, arba riboflavino, yra ryžiuose, grybuose, alaus mielėse, grūduose, kiaušiniuose, brokoliuose, jogurte, Briuselio kopūstuose ir špinatuose. Šis vitaminas yra sunaikinamas šviesos, todėl, norint jį išsaugoti, maistą reikia laikyti atokiau nuo šviesos. Vitaminas B-2 yra atsakingas už energijos gamybą, ląstelių apsaugą nuo laisvųjų radikalų, sveiką kepenų funkciją ir sveiką nervų sistemą.
Vitaminas B-3
Vitaminas B-3, arba niacinas, yra vandenyje tirpus vitaminas, randamas žaliose daržovėse, grūduose, žuvyje, piene, mėsoje ir mielėse. Jis susijęs su lytinių hormonų gamyba, mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir gerina kraujotaką. Vitamino B-3 trūkumas yra retas, nors jį gali sukelti alkoholizmas.
Vitaminas B-5
Vitaminas B-5, arba pantoteno rūgštis, yra vandenyje tirpus vitaminas, randamas mėsoje, daržovėse, alaus mielėse, žiediniuose kopūstuose, pomidoruose, avokaduose, saulėgrąžų sėklose, kalakutienoje, kiaušinių tryniuose ir lęšiuose. Jis susijęs su streso hormonų gamyba, raudonųjų kraujo kūnelių gamyba ir angliavandenių skaidymu. Trūkumas yra retas; simptomai yra nuovargis, depresija ir pykinimas.
Vitaminas B-6
Vitaminas B-6 arba piridoksinas randamas špinatuose, morkose, ankštiniuose augaluose, žirniuose, grūduose, kiaušiniuose, sūryje, žuvyje ir kepenyse. Jis yra atsakingas už serotonino ir norepinefrino sintezę smegenyse bei mielino susidarymą. Nedidelis trūkumas gali sukelti odos, gleivinių ir kraujo ląstelių problemas.
Folio rūgštis
Folio rūgšties, arba vitamino B-9, yra žaliose daržovėse, džiovintose pupelėse, vaisiuose, riešutuose, žirniuose ir praturtintuose grūduose. Jis yra atsakingas už naujų ląstelių gamybą ir apsaugo nuo apsigimimų, todėl tai ypač svarbu nėštumo metu. Trūkumas gali sukelti anemiją.
Vitaminas B-12
Vitaminas B-12 yra vandenyje tirpus vitaminas, randamas pieno produktuose, mėsoje ir vėžiagyviuose. Šis vitaminas apsaugo raudonuosius kraujo kūnelius ir nervų ląsteles ir yra reikalingas DNR gaminti. Virškinimo metu druskos rūgštis skrandyje nesujungia vitamino B-12 iš maiste esančių baltymų; tada vitaminas derinamas su vidiniu veiksniu ir absorbuojamas į kraują. Vitamino B-12 trūkumas jaunesniems žmonėms yra retas reiškinys, nes organizmas gali rezervuoti keletą metų.
