Česnakai ne tik daro maistą skanų, bet ir gali turėti daug naudos sveikatai. Kai kurie iš šių privalumų yra labiau tikėtini, jei valgote žalią česnaką, nes kepdami jį galite sumažinti tam tikrų česnakų sudėtyje esančių cheminių medžiagų kiekį. Prieš įtraukdami į savo racioną didelius česnakų kiekius ar vartodami česnakų papildų, pasitarkite su gydytoju, nes česnakai gali sąveikauti su tam tikrais vaistais ir nėra saugūs visiems, jei jų kiekis didesnis nei vartojami maisto gaminimui.
Tai gali sumažinti vėžio riziką
Remiantis septynerius metus trukusio tyrimo, paskelbto „Vėžio prevencijos tyrimuose“, 2013 m. Liepos mėn. Duomenimis, žmonėms, kurie vartojo žalius česnakus bent du kartus per savaitę, plaučių vėžys buvo mažesnis nei tiems, kurie vartojo žalius česnakus rečiau. Česnakai taip pat gali būti naudingi užkertant kelią arba gydyti storosios žarnos ir kasos vėžį, pasak Merilando universiteto medicinos centro, nors tyrimai vis dar yra preliminarūs.
Mažina cholesterolio kiekį
Remiantis tyrimu, paskelbtu 1991 m. Žurnale „Postgraduate Medicine“, paskelbtas tyrimas. Medicinos studentai, kurie du mėnesius kasdien suvartojo 10 gramų žalių česnakų, smarkiai sumažino cholesterolio kiekį kraujyje. 2006 m. Spalio mėn. Nustatyta, kad žalio česnako vartojimas padidino naudingą DTL cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažina bendrą cholesterolį, nors skirtumas nebuvo pakankamai didelis, kad būtų galima rekomenduoti česnaką naudoti kaip vienintelį cholesterolio mažinimo metodą.
Siūlo priešuždegiminį poveikį
Pagerina jautrumą insulinui
Sumažėjęs jautrumas insulinui padidina 2 tipo diabeto riziką. Remiantis išankstiniu tyrimu, paskelbtu „Mityba ir metabolizmas“, 2011 m., Vartojant žalius česnakus, gali padidėti jautrumas insulinui ir taip sumažėti diabeto rizika. Tačiau šiame tyrime naudotos žiurkės, todėl būtina atlikti papildomus tyrimus, norint išsiaiškinti, ar tokia pati nauda egzistuoja žmonėms.
