Amerikos pediatrijos akademijos duomenimis, paaugliams reikia daugiau kalorijų per dieną nei bet kuriai kitai amžiaus grupei, nes jie yra aktyvūs ir greitai auga. Berniukams reikia apie 2800 kalorijų per dieną, o mergaitėms - 2200. Nepaisant šių kalorijų poreikio, paaugliams reikia valgyti tinkamą maistą, kad būtų išvengta nutukimo, diabeto ir širdies ligų. Deja, vidutinio paauglio racione yra per daug cukraus ir riebalų bei per mažai maistinių medžiagų.
Iš kur gaunamos kalorijos
Apskaičiuota, kad trečdalis visų paauglių kasdien valgo greitą maistą. Kadangi dažniausiai greitame maiste yra mažai maistinių medžiagų, daug riebalų ir cukraus, tai nėra gera žinia. Greitas ir perdirbtas maistas taip pat turi daug natrio ir labai mažai skaidulų. Be to, JAV žemės ūkio departamentas teigia, kad paaugliai beveik ketvirtadalį savo dienos kalorijų gauna iš užkandžių, kuriuose paprastai yra daug cukraus ir riebalų bei mažai vitaminų ir mineralų. Prie šios problemos prisideda ir kalorijų perteklius, gaunamas iš kolos.
Vaisiai ir daržovės
14-18 metų paaugliai valgo mažiau nei rekomenduojamas maistinių medžiagų kiekis, kurį pataria JAV žemės ūkio departamentas. Remiantis 2011 m. Nacionalinės mokslų akademijos ataskaita, paaugliai turėtų suvalgyti bent 2 puodelius vaisių per dieną, bet iš tikrųjų suvalgyti mažiau nei 1 puodelį. Kalbant apie daržoves, paaugliams reikia 3 puodelių per dieną, tačiau dauguma jų suvalgo tik 1, 36 puodelio.
Grūdai, pieno produktai ir baltymai
Paaugliams reikia 8 uncijų grūdų per dieną ir jie gauna beveik reikiamą kiekį. Tačiau tik pusė uncijos tų grūdų yra sveiki grūdai, kuriuos rekomenduoja JAV žemės ūkio departamentas. Vidutinis paauglys per dieną suvalgo tik 4, 36 uncijos mėsos, paukštienos ar pupelių, bet jam reikia ne mažiau kaip 6, 5 uncijos. Daugelis paauglių kasdien suvartoja šiek tiek daugiau nei 2 puodelius pieno produktų, palyginti su rekomenduojamais 3 puodeliais per dieną. Didžioji vidutinės paauglių dietos dalis yra pridedama cukraus ir riebalų, kurie sudaro beveik 900 kalorijų per dieną. Tai yra daug daugiau nei rekomenduojamos 362 kalorijos.
Ką turėtų valgyti paaugliai?
Tik 30 procentų dienos kalorijų turėtų sudaryti riebalai, o tik 10 procentų - sočiųjų riebalų, esančių mėsoje ir sūrio produktuose. Vietoj greito ir perdirbto maisto paaugliai turėtų valgyti nesmulkintus grūdus, liesus baltymus, vaisius ir daržoves. Patikrinkite maisto etiketes, ar nėra riebalų, cukraus ir natrio. Subalansuota mityba, apimanti visas maisto grupes, turėtų suteikti pakankamą kiekį visų būtinų vitaminų ir mineralų.
