Česnako sveikatos pranašumai gali skirtis priklausomai nuo to, kaip jis apdorojamas prieš pradedant vartoti. Pasak „MedlinePlus“, šviežių česnako skiltelių veiklioji medžiaga, suteikianti žolelei savitą kvapą susmulkinant, sumažėja, kai ji brandinama ar fermentuojama naudoti milteliuose ar prieduose. Tačiau tyrimai rodo, kad tam tikromis sąlygomis brandintas česnakas gali turėti pranašumų. Prieš pradėdami vartoti česnako papildą, visada pasitarkite su gydytoju.
Česnako aktyvus ingredientas
Česnakai turi antioksidacinių savybių, ir, pasak Merilando universiteto medicinos centro, jis tradiciškai buvo naudojamas kaip antimikrobinis agentas. Tai rodo, kad česnakas gali padėti gydyti žaizdas ir antibiotikams atsparias infekcijas, stabilizuoti laisvuosius radikalus ir netgi padėti išvengti vėžio ląstelių augimo. Manoma, kad alicinas, kuris išsiskiria susmulkinus šviežius česnakus, yra aktyvusis česnako ekstrakto ingredientas, tačiau jo taip pat sumažėja senėjimo metu, teigia „MedlinePlus“. Vis dėlto tai būtina, nes organizmas veiksmingai absorbuoja alliciną, nebent jis būtų suskaidytas į junginius, kuriuos organizmas gali naudoti, teigia Merilando universiteto medicinos centras. Prieš pakeisdami ar papildydami vaistą česnaku, pasitarkite su gydytoju.
Senų česnakų atributai
Brandinti česnakų preparatai gali padėti sumažinti kraujo spaudimą ir šalutinį chemoterapijos poveikį, taip pat padidinti bendrą imuninės sistemos funkciją, teigia Merilando universiteto medicinos centras. 2010 m. „Maturitas“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad sendinto česnako ekstraktas padėjo sumažinti kraujospūdį pacientams, kurie vartojo receptinius vaistus, bet turėjo nekontroliuojamą hipertenziją. Tyrimo rezultatai rodo, kad sendintas česnako ekstraktas gali netgi sustiprinti receptinių vaistų poveikį šiai būklei. Pasitarkite su gydytoju, prieš pradėdami vartoti vaistą su senais česnakais.
Šviežių česnakų dorybės
Švieži česnakai gali būti naudojami jūsų maistui pagardinti, be to, tai gali užkirsti kelią jūsų tikimybei susirgti vėžiu. Merilendo universiteto medicinos centras teigia, kad švieži česnakai, pridedami prie dietos su šviežiomis daržovėmis ir vaisiais, gali sumažinti tikimybę susirgti storosios žarnos vėžiu. Kiti tyrimai rodo, kad didelių žolelių kiekių vartojimas gali padėti kovoti su žarnyno parazitais, nors šio poveikio žmonėms vis dar nėra. Be to, tyrimai nesutaria, ar švieži česnakai gali padėti nužudyti opas sukeliančias bakterijas. Kiti tyrimai patvirtina, kad česnako uždėjimas grybelinėmis odos ligomis gali pagerinti simptomus.
Prieštaringi cholesterolio įrodymai
Keletas tyrimų iš tikrųjų palygino šviežio česnako ir sendinto česnako ekstrakto veiksmingumą specifinėmis sąlygomis. 2007 m. „Vidaus medicinos archyve“ paskelbtas tyrimas nustatė, kad nei švieži, nei brandinti česnakų papildai po šešių mėnesių neturėjo statistiškai reikšmingo poveikio vidutiniškai aukštam cholesterolio kiekiui. Prieš tai 2001 m. „Žurnalų apie mitybą“ paskelbtame tyrime teigiama, kad senstantys česnako ekstrakto papildai iš tikrųjų sumažino asmenų cholesterolio kiekį. Prieš vartodami bet kokį česnako priedą, pasitarkite su gydytoju.
