Daugelis žmonių žino ekologiškumo pagrindus: Pradėjusiesiems geriau išgerti tą rytinį latte iš kavos puodelio popierinio puodelio. O augalinė dieta iš vietinių ir sezoninių šaltinių gali būti naudinga jūsų sveikatai ir planetai. Bet jei norite pradėti nuodugniau galvoti apie tai, kokį poveikį jūsų suvalgytas užkandis ir gėrimas daro jūsų suvalgytam pasauliui, štai keletas Žemės dienos įkvėptų alternatyvų kai kuriems iš jūsų raciono labiausiai suvartojamų išteklių maistui.
Daugelis žmonių žino ekologiškumo pagrindus: Pradėjusiesiems geriau išgerti tą rytinį latte iš kavos puodelio popierinio puodelio. O augalinė dieta iš vietinių ir sezoninių šaltinių gali būti naudinga jūsų sveikatai ir planetai. Bet jei norite pradėti nuodugniau galvoti apie tai, kokį poveikį jūsų suvalgytas užkandis ir gėrimas daro jūsų suvalgytam pasauliui, štai keletas Žemės dienos įkvėptų alternatyvų kai kuriems iš jūsų raciono labiausiai suvartojamų išteklių maistui.
1. Žiūrėkite už ryžių ribų
Jei vakarienė nesijaučia išsivysčiusi be ryžių, pakeiskite amaranto piliu, soros kariu ar kitu tolimo grūdo grūdu, pavyzdžiui, tefu, kuris dažniausiai auginamas Etiopijoje ir gali turėti beveik šokolado skonį. „Visoms joms reikia mažiau žemės ūkio sąnaudų ir jose nėra augalų ligų“, - sako Kelly Toups, viso grūdo tarybos programų vadovė.
Jei vakarienė nesijaučia išsivysčiusi be ryžių, pakeiskite amaranto piliu, soros kariu ar kitu tolimo grūdo grūdu, pavyzdžiui, tefu, kuris dažniausiai auginamas Etiopijoje ir gali turėti beveik šokolado skonį. „Visoms joms reikia mažiau žemės ūkio sąnaudų ir jose nėra augalų ligų“, - sako Kelly Toups, viso grūdo tarybos programų vadovė.
2. Nutraukite palmių aliejaus įprotį
Palmių aliejaus yra visur: jo galite rasti bet kuriame - nuo muilo iki žemės riešutų sviesto ir grūdų iki bulvių traškučių. Tačiau, pasak Pasaulio laukinės gamtos fondo, netvarus ūkininkavimo būdas, įskaitant miškų gaisrus ir kirtimus, sukėlė miškų įvairovę ir yra pagrindinė priežastis, dėl kurios sumažėjo orangutangų populiacija pasaulyje. Griebdami maišą drožlių, įsitikinkite, kad jie kepti dar kažkur - rapsų aliejuje, avokadų aliejuje arba (kiekvieno naujasis mėgstamas) kokosų aliejuje. Pavyzdžiui, mums patinka garbingas Džeksonas.
Palmių aliejaus yra visur: jo galite rasti bet kuriame - nuo muilo iki žemės riešutų sviesto ir grūdų iki bulvių traškučių. Tačiau, pasak Pasaulio laukinės gamtos fondo, netvarus ūkininkavimo būdas, įskaitant miškų gaisrus ir kirtimus, sukėlė miškų įvairovę ir yra pagrindinė priežastis, dėl kurios sumažėjo orangutangų populiacija pasaulyje. Griebdami maišą drožlių, įsitikinkite, kad jie kepti dar kažkur - rapsų aliejuje, avokadų aliejuje arba (kiekvieno naujasis mėgstamas) kokosų aliejuje. Pavyzdžiui, mums patinka garbingas Džeksonas.
3. Baltymų juostą nustatykite aukščiau
Daugelį užkandžių, kuriuose daug baltymų, kuriuos mes numetame į savo krepšį pakeliui į sporto salę, galima apkrauti palmių aliejumi, jau neminint cukraus, užpildų ir konservantų. Pažvelkite į tuos, kurie naudojasi paprastais nesmulkintų grūdų produktais, tokiais kaip „Earnest Eats“ ir „Pure Organic's“ senovės grūdų batonėliai. Kuo jie jums geresni, tuo patvaresni.
Daugelį užkandžių, kuriuose daug baltymų, kuriuos mes numetame į savo krepšį pakeliui į sporto salę, galima prikrauti palmių aliejaus, jau neminint cukraus, užpildų ir konservantų. Pažvelkite į tuos, kurie naudojasi paprastais nesmulkintų grūdų produktais, tokiais kaip „Earnest Eats“ ir „Pure Organic's“ senovės grūdų batonėliai. Kuo jie jums geresni, tuo patvaresni.
4. Pergalvokite savo mėsą (dar geriau: valgykite iš augalinės kilmės baltymų)
Tiesą sakant, ekologiškiausi baltymai yra daržovės. Aplinkosaugos darbo grupės duomenimis, ėriena, jautiena, sūris, kiauliena ir išauginta lašiša yra blogiausi žemės priešai. Pasirinkite tvaresnius baltymus, tokius kaip laukiniai medžiojamieji gyvūnai ir laisvai laikomi naminiai paukščiai, tačiau jei turite jautienos ir pieninės, EWG.com rekomenduoja patvirtintą ekologišką maistą ir žolę. Tiesiog nepamirškite: „Jautienos gamybai sunaudojama daugiau nei 10 litrų vandens vienai maisto kalorijai, palyginti su dviem litrais vaisių, apytiksliai vienu litru daržovių ir puse litro grūdams“, - sako „Toups“ atstovas.
Kreditas: „TongRo“ vaizdai / „TongRo“ vaizdai / „Getty Images“Tiesą sakant, ekologiškiausi baltymai yra daržovės. Aplinkosaugos darbo grupės duomenimis, ėriena, jautiena, sūris, kiauliena ir išauginta lašiša yra blogiausi žemės priešai. Pasirinkite tvaresnius baltymus, tokius kaip laukiniai medžiojamieji gyvūnai ir laisvai laikomi naminiai paukščiai, tačiau jei turite jautienos ir pieninės, EWG.com rekomenduoja patvirtintą ekologišką maistą ir žolę. Tiesiog nepamirškite: „Jautienos gamybai sunaudojama daugiau nei 10 litrų vandens vienai maisto kalorijai, palyginti su dviem litrais vaisių, apytiksliai vienu litru daržovių ir puse litro grūdams“, - sako „Toups“ atstovas.
5. Pasirinkite minkštus sūrius
Kaip jau minėjome, pieninės yra mažai tausojančių maisto produktų sąraše, tačiau kartais jums tereikia poreikio - sūrio poreikio. Kai tai padarysite, rinkitės „Brie“ virš čederio, nes minkštesni, mažiau perdirbti sūriai sukelia mažiau ekologinio krūvio nei kieti gaminiai.
Kreditas: „IngridHS“ / „iStock“ / „Getty Images“Kaip jau minėjome, pieninės yra mažai tausojančių maisto produktų sąraše, tačiau kartais jums tereikia poreikio - sūrio poreikio. Kai tai padarysite, rinkitės „Brie“ virš čederio, nes minkštesni, mažiau perdirbti sūriai sukelia mažiau ekologinio krūvio nei kieti gaminiai.
6. Pakelkite vietinį pintą
Vyno taurei pagaminti reikia šešis kartus daugiau vandens, nei alaus stiklinei. Ir nors dauguma iš mūsų negyvename vynuogyne, daugelyje miestų įsikūrusios siaubingos alaus daryklos. Ieškokite barų, kuriuose tiekiama ekologiškų amatų alaus (pvz., „City Tap House“ Vašingtone) Žemės dieną, ar renginių, tokių kaip Šiaurės Karolinos alaus mėnesio ir Žemės dienos šventė Vilmingtone, kurioje švenčiamos mikrovežių daryklos, atliekančios neįtikėtinai novatoriškus vandens išsaugojimo ir ekologiškų dalykų veiksmus. ingridientai.
Kreditas: „BristolDen“ / „iStock“ / „Getty Images“Vyno taurei pagaminti reikia šešis kartus daugiau vandens, nei alaus stiklinei. Ir nors dauguma iš mūsų negyvename vynuogyne, daugelyje miestų įsikūrusios siaubingos alaus daryklos. Ieškokite barų, kuriuose tiekiama ekologiškų amatų alaus (pvz., „City Tap House“ Vašingtone) Žemės dieną, ar renginių, tokių kaip Šiaurės Karolinos alaus mėnesio ir Žemės dienos šventė Vilmingtone, kurioje švenčiamos mikrovežių daryklos, atliekančios neįtikėtinai novatoriškus vandens išsaugojimo ir ekologiškų dalykų veiksmus. ingridientai.
7. Pasirinkite porą sezoninių kriaušių
Kai kriaušės jūsų žaliojoje prekyvietėje pasirodys vasaros pabaigoje, vietoj obuolių pasiimkite kelias. Kriaušės geriausiai bręsta nuo medžio ir laikomos, tai reiškia, kad joms reikia mažiau vandens ir nereikia efektyviai skubėti į rinką.
Kreditas: Ls9907 / „iStock“ / „Getty Images“Kai kriaušės jūsų žaliojoje prekyvietėje pasirodys vasaros pabaigoje, vietoj obuolių pasiimkite kelias. Kriaušės geriausiai bręsta nuo medžio ir laikomos, tai reiškia, kad joms reikia mažiau vandens ir jų nereikia efektyviai skubėti į rinką.
8. Nustokite būti tokie korniški
Virš kukurūzų rinkitės sorą ar liną. Tiesą sakant, proso soros (taip pat žinomos kaip paprastosios soros) turi mažiausią vandens kiekį iš bet kurių grūdų pasėlių, todėl tai yra geras pasirinkimas visiems, kuriems rūpi vandens vartojimas, bet kurie vis tiek nori, kad kažkas trapaus būtų panirti į hummus. „Soros bus populiaresnės, nes žmonės laikysis tvaresnių dietų“, - sako „Toups“ atstovas. Premija: be glitimo, pavyzdžiui, sorų ir linų drožlių iš Sami kepyklos Floridoje.
Kreditas: „Sami's Bakery“Virš kukurūzų rinkitės sorą ar liną. Tiesą sakant, proso soros (taip pat žinomos kaip paprastosios soros) turi mažiausią vandens kiekį iš bet kurių grūdų pasėlių, todėl tai yra geras pasirinkimas visiems, kuriems rūpi vandens vartojimas, bet kurie vis tiek nori, kad kažkas trapaus būtų panirti į hummus. „Soros bus populiaresnės, nes žmonės laikysis tvaresnių dietų“, - sako „Toups“ atstovas. Premija: be glitimo, pavyzdžiui, sorų ir linų drožlių iš Sami's kepyklos Floridoje.
Ką tu manai?
Ar bandėte sudaryti šiuos apsikeitimo sandorius? Kuris būtų sunkiausias jūsų gyvenimo būdo pakeitimas? Papasakok mums žemiau esančiuose komentaruose.
Kreditas: „sadiqrahman“ / „iStock“ / „Getty Images“Ar bandėte sudaryti šiuos apsikeitimo sandorius? Kuris būtų sunkiausias jūsų gyvenimo būdo pakeitimas? Papasakok mums žemiau esančiuose komentaruose.
