Net jei esate sveikos mitybos skleidėjas, ilgainiui pavargsite nuo žaliosios arbatos, migdolų ir graikiško jogurto. Ir tai puiku, nes jūsų vietinėje parduotuvėje tiekiami mažiau žinomi supermaisto produktai, kuriuose pakuojamas rimtas maistinis punšas ir kurie nusipelno vietos jūsų lėkštėje.
Čia yra penki maistingi maisto produktai, kuriuos turėtumėte valgyti, taip pat paprasti būdai, kaip juos įtraukti į savo dienos racioną.
1. Maistinės mielės
Dar žinomos kaip nooch, maistinės mielės yra išjungtos mielės, todėl kepant jos nepakils. Dėl sūrio, riešutų skonio jis yra puikus sveikas salotų ar sūrių užkandžių, tokių kaip pūsti kukurūzai, įdaras.
KODĖL SVEIKATA: Mitybos mielės yra turtingas vitamino B12 šaltinis - maistinė medžiaga, kuri padidina jūsų energiją, apsaugo jūsų smegenis ir skatina sveiką odą, plaukus ir nagus, sako Denverio dietologė Lainie Cooper. Tai taip pat yra visavertis baltymas (baltymų šaltinis, pavyzdžiui, mėsa, kiaušiniai ir pienas, kuriame yra visos devynios nepakeičiamos aminorūgštys), todėl jis yra puikus priedas prie vegetariškų ir veganiškų dietų.
KAIP Jį valgyti: Įmaišykite 1–2 šaukštus į padažus, sriubas ar bulves, kad gautumėte sodrų skonį ir padidintumėte baltymų kiekį be papildomų kalorijų (2 šaukštai turi apie 60 kalorijų).
2. Chia sėklos
Iš pradžių garsėję savo sugebėjimu dygti iš juokingo molio gyvūnų, „Chia Seeds“ grįžta atgal - šį kartą maisto prekių parduotuvėje. Šios miniatiūrinės juodos sėklos dažniausiai yra bekvapės, tačiau salotoms ir sriuboms suteikia malonios tekstūros.
KODĖL jie yra sveiki: Viena porcija chia sėklų suteikia nemenką antioksidantų, baltymų, skaidulų, cinko, geležies ir omega-3 riebalų dozę - tik 140 kalorijų. Didelė „Chia“ omega-3 dozė gali padėti sumažinti uždegimą, gydyti ar užkirsti kelią nerimui ir depresijai ir netgi sulėtinti senėjimo procesą, sako „Cooper“.Jūs neturite malti chia, kad gautumėte maksimalią naudą, o sėklos nesugadina greitai, todėl jie yra daug patogesni nei linų sėmenys.
KAIP juos valgyti: pabarstykite chia sėklų ant grūdų, jogurto, salotų… tikrai nieko! Sumaišytos su skysčiu, sėklos sudaro želė, todėl jos puikiai tinka sutirštinti kokteilius, salotų padažus ir sriubas.
3. Kefyras
Panašus į jogurto skonį, šis fermentuotas pieno gėrimas yra tarsi tirštas, baltymų turintis kokteilis.
KODĖL SVEIKAS: Visi kefyre esantys baltymai yra lengvai virškinami, todėl gėrimą gali vartoti net laktozės netoleruojantys žmonės. Kadangi kefyras supakuotas su žarnynui palankiomis bakterijomis, vadinamomis probiotikais, jos sustiprina imuninę sistemą, subalansuoja virškinimą ir dar sumažina cholesterolio kiekį. Tai taip pat puikus vitamino D ir kalcio šaltinis, sako dietologė ir sveikatingumo trenerė Gina Casagrande.
KAIP tai valgyti: užpilkite taurę lengvais pusryčiais ar saldžiu užkandžiu. Tiesiog būkite atsargūs: kadangi kefyras yra tiek supakuotas su sveikais probiotikais, gali reikėti sukurti toleranciją jam. Pradėkite nuo mažos stiklinės (maždaug pusės puodelio) ir padidinkite kiekį kas kelias dienas.
4. Kanapės
Kanapės, kurių yra sėklose, riešutuose, baltymų milteliuose ir aliejuje, lengvai pridedamos prie mėgstamų patiekalų, kad padidintų maistinę vertę.
KODĖL SVEIKAS: Kanapių aliejus yra labiau apkrautas nepakeičiamosiomis riebalų rūgštimis (omega-6 ir omega-3) nei bet kuris kitas aliejus. Šie „geri“ riebalai gali padėti sumažinti širdies ligų, diabeto, Alzheimerio ir daugelio kitų lėtinių ligų riziką. Kanapėse taip pat yra baltymų (vėlgi, visų devynių amino rūgščių), todėl tai puikus pasirinkimas vegetarams ir veganams, sako dietologas Torey Jones, RD
KAIP tai valgyti: Į avižinius dribsnius arba maišant įmeskite du šaukštus kanapių sėklų. Arba pridėkite juos prie kokteilio, kad gautumėte papildomą baltymų dozę.
5. Juodieji česnakai
Silpnesnio skonio ir beveik dvigubai šviežių česnakų antioksidantai, juodasis česnakas - brandintas, fermentuotas česnakas - gali būti geriausias bjaurus maistas, kurį valgote.
KODĖL SVEIKAS: Juodųjų česnakų galingi antioksidantai apsaugo jūsų ląsteles nuo ligų ir netgi gali padėti ilgiau išlikti jaunesniems. „Senstant mes rūdome dėl to, kad mūsų kūnas deguonį naudoja maistui metabolizuoti, taip pat dėl saulės, dūmų, taršos ir daugelio kitų veiksnių“, - sako Casagrande. "Antioksidantai gali padėti sulėtinti senėjimo procesą, nes jie neleidžia formuotis rūdims."
KAIP VALGYTI: Švelnus, saldus juodojo česnako skonis daro jį universaliu supermaistu - pridėkite jį prie bet kokio recepto, kuriame naudosite šviežius česnakus, nuo makaronų patiekalų iki sriubų ir troškinių. Geriausia dalis? Nėra česnako kvėpavimo.
