D-ribozė, dažniau vadinama riboze, yra paprasto cukraus rūšis. Tai yra pagrindinis kai kurios genetinės medžiagos komponentas ir sudaro riboflavino, arba vitamino B-2, dalį, kurį jūsų kūnas naudoja energijai gaminti. Ribozė nėra būtina maistinė medžiaga, nes jūsų kūnas ją gamina, tačiau jos yra įvairiuose augaliniuose ir gyvuliniuose maisto produktuose. Tikslas - suvartoti nuo 1, 1 iki 1, 3 miligramų per dieną.
Baltymų šaltiniai
Raudona mėsa, paukštiena, žuvis ir riešutai yra kokybiški riboflavino ar ribozės šaltiniai. Trijose uncijose skrudintos, lengvos mėsos vištienos yra 0, 08 miligramų riboflavino, tuo pačiu kiekiu tamsios mėsos vištienos galima pasigirti 0, 16 miligramų. Trijose uncijose maltos jautienos yra 0, 15 miligramo, o 3 uncijos lašišos turi 0, 13 miligramų vitamino B-2. Viena uncija migdolų suteikia 0, 29 miligramų riboflavino.
Šiuose maisto produktuose taip pat yra baltymų, kitų B grupės vitaminų, cinko, geležies, magnio ir vitamino E. Rinkitės liesą mėsą ir valgykite 8 uncijas žuvies per savaitę - tai gali sumažinti širdies ligų riziką.
Kiaušiniai ir pieno produktai
Pienas ir kiaušiniai yra puikūs riboflavino šaltiniai. Viename puodelyje lieso pieno yra 0, 45 miligramų riboflavino, o viename dideliame kietai virtame kiaušinyje yra 0, 26 miligramų šios maistinės medžiagos. Čedaro sūrio uncija turi 0, 11 miligramų šio vitamino. Kiaušiniai ir pieno produktai taip pat gali pasigirti kalciu, kaliu, vitaminu D ir baltymais. Šios maistinės medžiagos prisideda prie sveikos kaulų masės ir žemo kraujospūdžio. Pasirinkite neriebų arba neriebų pieną ir sūrį. Kitos galimybės yra daug riebalų ir cholesterolio, o tai gali padidinti blogojo cholesterolio kiekį ir prisidėti prie širdies ligų.
Daržovės
Tam tikros daržovės suteikia jums ribozės ar riboflavino dozę. Pusė puodelio špinatų talpina 0, 21 miligramą, šešios ietys šparagų 0, 13 miligramo ir 1/2 puodelio brokolių - 0, 10 miligramo. Daržovės taip pat yra puikus kalio, ląstelienos, folio rūgšties bei vitaminų A ir C šaltinis.
Skrudinkite šparagus ar brokolius ir išmeskite juos ant makaronų arba valgykite kaip garnyrą, įdarykite špinatus prie sumuštinių ir sriubų arba susmulkinkite bet kurį iš trijų patiekalų ir įmaišykite į omletą, kad gautumėte energiją sukeliančią ribozės dozę savo dienos pradžiai.
Grūdų maistas
JAV maisto kompanijos praturtina kvietinius miltus ir duoną riboflavinu. „Linus Pauling Institute“ duomenimis, viename puodelyje kviečių išpūstų grūdų yra 0, 22 miligramo riboflavino, o riekeje viso grūdo duonos yra 0, 06 miligramo. Baltos duonos riekėje yra 0, 09 miligramų riboflavino. Tačiau maistinių skaidulų grūdai gali užkirsti kelią vidurių užkietėjimui, sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažinti širdies ligų, nutukimo ir 2 tipo diabeto riziką.
