Įprastame prekybos centre gabenant daugiau nei 42 000 daiktų (be svaiginančio rinkinio rinkodaros teiginių, susijusių su maisto ir gėrimų nauda sveikatai), gali pasirodyti bauginanti užduotis išsiaiškinti, kada turėtumėte išsilieti dėl brangesnės versijos. ir kada turėtumėte taupyti savo pinigus. Ar ekologiški yra geriausi? Ar vardas prekės ženklas yra svarbus? Ar parduotuvės prekės ženklas ar pirkimas iš birių dėžių yra tinkamas? Norėdami padėti išsisukti iš hipotezės ir sumaišties, mes suskirstėme šias 10 populiarių maisto prekių ir nustatėme, kurios yra vertos papildomų sąskaitų ir kada turėtumėte suspausti savo centus.
Įprastame prekybos centre gabenant daugiau nei 42 000 daiktų (be svaiginančio rinkinio rinkodaros teiginių, susijusių su maisto ir gėrimų nauda sveikatai), gali pasirodyti bauginanti užduotis išsiaiškinti, kada turėtumėte išsilieti dėl brangesnės versijos. ir kada turėtumėte taupyti savo pinigus. Ar ekologiški yra geriausi? Ar vardas prekės ženklas yra svarbus? Ar parduotuvės prekės ženklas ar pirkimas iš birių dėžių yra tinkamas? Norėdami padėti išsisukti iš hipotezės ir sumaišties, mes suskirstėme šias 10 populiarių maisto prekių ir nustatėme, kurios yra vertos papildomų sąskaitų ir kada turėtumėte suspausti savo centus.
SAVE: alyvuogių aliejus
Alyvuogių aliejus, kuriame gausu mononesočiųjų riebalų, yra širdžiai draugiškas aliejus, nesvarbu, kokį prekės ženklą perkate ar jo kilmės šalį. Norėdami gauti turtingiausią skonį, rinkitės „aukščiausios kokybės“ alyvuogių aliejų; jis gaunamas natūraliai susmulkinant alyvmedžio vaisius. Kad maistingumas būtų geriausias, geriau šviežesnis. Laikykite aliejų vėsioje, tamsioje vietoje, kad jis būtų geriausias. Nesijaudinkite, kad jums reikia nusipirkti geriausią kainą už skaniausią aliejų. Keista, kad keletas universaliausių aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, naudojamų jūsų kasdienėje virtuvėje, yra mažesnės kainos. Net parduotuvės prekės ženklas gali būti puikus pasirinkimas. Jei turite galimybę, atlikite skonio testą, kad surastumėte savo mėgstamiausią. Be to, skirtingai nuo rapsų, kukurūzų ir sojų pupelių aliejaus, jums nereikia jaudintis dėl GMO, esančių alyvuogių aliejuje, nes alyvuogių auginimas šiuo metu neturi genetinės modifikacijos.
Alyvuogių aliejus, kuriame gausu mononesočiųjų riebalų, yra širdžiai draugiškas aliejus, nesvarbu, kokį prekės ženklą perkate ar jo kilmės šalį. Norėdami gauti turtingiausią skonį, rinkitės „aukščiausios kokybės“ alyvuogių aliejų; jis gaunamas natūraliai susmulkinant alyvmedžio vaisius. Kad maistingumas būtų geriausias, geriau šviežesnis. Laikykite aliejų vėsioje, tamsioje vietoje, kad jis būtų geriausias. Nesijaudinkite, kad jums reikia nusipirkti geriausią kainą už skaniausią aliejų. Keista, kad keletas universaliausių aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, naudojamų jūsų kasdienėje virtuvėje, yra mažesnės kainos. Net parduotuvės prekės ženklas gali būti puikus pasirinkimas. Jei turite galimybę, atlikite skonio testą, kad surastumėte savo mėgstamiausią. Be to, skirtingai nuo rapsų, kukurūzų ir sojų pupelių aliejaus, jums nereikia jaudintis dėl GMO, esančių alyvuogių aliejuje, nes alyvuogių auginimas šiuo metu neturi genetinės modifikacijos.
PURŠKITE: Konservuotos pupelės
Konservuotos pupelės, tokios kaip cannellini, pinto ir juodaodžiai, yra visos augalų pagrindu nugalėtos kaip sočiųjų maisto produktų su savo sinergetiniu baltymų ir maistinių skaidulų duetas. Tačiau ne visos konservuotos pupelės sukuriamos vienodai. Pirmiausia, įprastose konservuotose pupelėse gali būti vienas ar keli priedai, įskaitant kalcio dinatrio EDTA, kuris kartais pridedamas siekiant išlaikyti spalvą. Tai gali trukdyti maisto medžiagų pasisavinimui. Kitas rūpestis susijęs su pačia skardine. Daugelyje skardinių įklotų yra cheminė medžiaga, vadinama bisfenoliu A (BPA). Tai yra žinomas endokrininės sistemos sutrikdymas. Paprasčiausias būdas išvengti priedų yra įsigyti ekologiškų pupelių. Paprasčiausias būdas išvengti BPA konservuotų pupelių (ar kitų konservuotų produktų) produktuose yra Aplinkos darbo grupės (EWG) svetainėje; jie pateikia prekių ženklus, kuriuose nėra BPA, įskaitant „Amy's“ ir „Westbrae Natural“.
Konservuotos pupelės, tokios kaip cannellini, pinto ir juodaodžiai, yra visos augalų pagrindu nugalėtos kaip sočiųjų maisto produktų su savo sinergetiniu baltymų ir maistinių skaidulų duetas. Tačiau ne visos konservuotos pupelės sukuriamos vienodai. Pirmiausia, įprastose konservuotose pupelėse gali būti vienas ar keli priedai, įskaitant kalcio dinatrio EDTA, kuris kartais pridedamas siekiant išlaikyti spalvą. Tai gali trukdyti maisto medžiagų pasisavinimui. Kitas rūpestis susijęs su pačia skardine. Daugelyje skardinių įklotų yra cheminė medžiaga, vadinama bisfenoliu A (BPA). Tai yra žinomas endokrininės sistemos sutrikdymas. Paprasčiausias būdas išvengti priedų yra įsigyti ekologiškų pupelių. Paprasčiausias būdas išvengti BPA konservuotų pupelių (ar kitų konservuotų produktų) produktuose yra Aplinkos darbo grupės (EWG) svetainėje; jie pateikia prekių ženklus, kuriuose nėra BPA, įskaitant „Amy's“ ir „Westbrae Natural“.
SAVE: Sausi prieskoniai
Sausi prieskoniai suteikia antioksidantų štampą, kuriame beveik nėra kalorijų ar natrio. Jų naudojimas gaminant maistą yra vienas iš paprasčiausių būdų, kaip suteikti skonį, tuo pačiu padidinant naudą sveikatai. Norint gauti kuo daugiau skonio ir naudos, svarbiausia yra ne išlaidos ar prieskonio kepsnelė; tai jo amžius. Šviežesnis yra geresnis, net jei tai yra bendras birus prieskonis. Sveiki prieskoniai ilgiau švieži (iki ketverių metų) nei malti (iki trejų metų). Taigi nusipirkite nesmulkintų prieskonių ir susmulkinkite savo kavos malūnėlyje ar prieskonių malūnėlyje. Jei nežinote savo prieskonių amžiaus, naudokitės savo pojūčiais: Jei prieskoniai turi tik silpną aromatą, mažai skonį ir išblukusią spalvą, pakeiskite juos. Nešvaistykite pinigų dideliam ekonomikos dydžio prieskoniui, jei dažnai jų nenaudojate; daug kas bus sunaikinta kaip maisto švaistymas ir pinigų švaistymas.
Sausi prieskoniai suteikia antioksidantų štampą, kuriame beveik nėra kalorijų ar natrio. Jų naudojimas gaminant maistą yra vienas iš paprasčiausių būdų, kaip suteikti skonį, tuo pačiu padidinant naudą sveikatai. Norint gauti kuo daugiau skonio ir naudos, svarbiausia yra ne išlaidos ar prieskonio kepsnelė; tai jo amžius. Šviežesnis yra geresnis, net jei tai yra bendras birus prieskonis. Sveiki prieskoniai ilgiau švieži (iki ketverių metų) nei malti (iki trejų metų). Taigi nusipirkite nesmulkintų prieskonių ir susmulkinkite savo kavos malūnėlyje ar prieskonių malūnėlyje. Jei nežinote savo prieskonių amžiaus, naudokitės savo pojūčiais: Jei prieskoniai turi tik silpną aromatą, mažai skonį ir išblukusią spalvą, pakeiskite juos. Nešvaistykite pinigų dideliam ekonomikos dydžio prieskoniui, jei dažnai jų nenaudojate; daug kas bus sunaikinta kaip maisto švaistymas ir pinigų švaistymas.
PURŠKITE: rapsų aliejus
Rapsų aliejus yra vienas populiariausių aliejų, šiandien naudojamų Amerikoje, dėl savo sveiko riebiųjų rūgščių profilio, neutralaus skonio ir aukšto dūmų taško. Kaip ir alyvuogių aliejus, jame gausu mononesočiųjų riebalų. Tačiau skirtingai nuo alyvuogių, dauguma rapsų pasėlių, naudojamų įprastam rapsų aliejui gaminti, yra iš genetiškai modifikuotų sėklų. Maždaug 90 procentų JAV pasėlių yra GMO. Be to, daug perdirbimo atliekama tradiciniame aliejaus gamyboje, įskaitant cheminį (tirpiklio) ekstrahavimą, rafinavimą ir dezodoravimą. Paprasčiausias būdas išvengti cheminių tirpiklių ir GMO rapsų aliejuje yra nusipirkti išspaudžiamą, USDA sertifikuotą ekologišką prekės ženklą arba ieškoti butelio, kuriame nėra GMO projekto patvirtinimo antspaudu.
Kreditas: „cheche22“ / „iStock“ / „Getty Images“Rapsų aliejus yra vienas populiariausių aliejų, šiandien naudojamų Amerikoje, dėl savo sveiko riebiųjų rūgščių profilio, neutralaus skonio ir aukšto dūmų taško. Kaip ir alyvuogių aliejus, jame gausu mononesočiųjų riebalų. Tačiau skirtingai nuo alyvuogių, dauguma rapsų pasėlių, naudojamų įprastam rapsų aliejui gaminti, yra iš genetiškai modifikuotų sėklų. Maždaug 90 procentų JAV pasėlių yra GMO. Be to, didelis perdirbimo procesas atliekamas tradiciniame aliejaus gamyboje, įskaitant cheminį (tirpiklio) ekstrahavimą, rafinavimą ir dezodoravimą. Paprasčiausias būdas išvengti cheminių tirpiklių ir GMO rapsų aliejuje yra nusipirkti išspaudžiamą, USDA sertifikuotą ekologišką prekės ženklą arba ieškoti butelio, kuriame nėra GMO projekto patvirtinimo antspaudu.
IŠSAUGOTI: avokadai
Avokadai yra natūraliai turtingi maistinių medžiagų vaisiai, teikiantys daug naudos sveikatai, įskaitant tuos, kurie yra susiję su širdies ir akių sveikata. Nors cheminiai pesticidai naudojami tradiciniame avokadų gamyboje, pesticidų likučiai, susiję su jų vartojimu, nekelia rūpesčių. Tiesą sakant, avokadas yra Aplinkos darbo grupės (EWG) 2015 m. „Švarus 15“ sąraše, vadinasi, pesticidų likučių mažai. Tai jų švariausių produktų pasirinkimas! Tik vienas procentas EWG tirtų avokadų turėjo išmatuojamų pesticidų. Be to, jūs nulupkite visą išorinę vaisiaus odelę. Kartu tai reiškia, kad nusprendžiant, kuriuos vaisius ragauti ir pirkti ekologiškus, avokadams nereikia būti vienam iš jų.
Kreditas: „jnkramer10“ / „iStock“ / „Getty Images“Avokadai yra natūraliai turtingi maistinių medžiagų vaisiai, teikiantys daug naudos sveikatai, įskaitant tuos, kurie yra susiję su širdies ir akių sveikata. Nors cheminiai pesticidai naudojami tradiciniame avokadų gamyboje, pesticidų likučiai, susiję su jų vartojimu, nekelia rūpesčių. Tiesą sakant, avokadas yra Aplinkos darbo grupės (EWG) 2015 m. „Švarus 15“ sąraše, vadinasi, pesticidų likučių mažai. Tai jų švariausių produktų pasirinkimas! Tik vienas procentas EWG tirtų avokadų turėjo išmatuojamų pesticidų. Be to, jūs nulupkite visą išorinę vaisiaus odelę. Kartu tai reiškia, kad nusprendžiant, kuriuos vaisius ragauti ir pirkti ekologiškus, avokadams nereikia būti vienam iš jų.
PURŠKITE: Obuoliai
Obuoliai yra svarbiausias vaisius, įtrauktas į Aplinkos darbo grupės (EWG) 2015 „Nešvarią dešimtį“ sąrašą. Ne tokia padėtis, kurioje norite būti, jei esate švieži vaisiai. Tai reiškia, kad obuoliuose buvo daugiausia pesticidų likučių, palyginti su visomis kitomis jų patikrintomis medžiagomis. Tiksliau tariant, iš visų obuolių, iš kurių jie paėmė mėginius, 99 proc. Buvo bent vieno pesticido likučio. Šie likučiai gali sukelti vėžį! Taigi, jei galite sau leisti tik vieną iš organinių vaisių, rinkitės obuolį! Nors atsimenate, kad šviežių produktų valgymas pranašesnis už riziką, jei privalote laikytis tradicinių veislių. Šveiskite juos gerai!
Kreditas: atsargus / GiorgioMaginiObuoliai yra svarbiausias vaisius, įtrauktas į Aplinkos darbo grupės (EWG) 2015 „Nešvarią dešimtį“ sąrašą. Ne tokia padėtis, kurioje norite būti, jei esate švieži vaisiai. Tai reiškia, kad obuoliuose buvo daugiausia pesticidų likučių, palyginti su visomis kitomis jų patikrintomis medžiagomis. Tiksliau tariant, iš visų obuolių, iš kurių jie paėmė mėginius, 99 proc. Buvo bent vieno pesticido likučio. Šie likučiai gali sukelti vėžį! Taigi, jei galite sau leisti tik vieną iš organinių vaisių, rinkitės obuolį! Nors atsimenate, kad šviežių produktų valgymas pranašesnis už riziką, jei privalote laikytis tradicinių veislių. Šveiskite juos gerai!
SAVE: Sausi makaronai
Nors tarp įvairių sausų makaronų prekių ženklų gali būti nestiprių skonio niuansų, visi tradiciniai makaronai Amerikoje gaminami pagal tą patį pagrindinį receptą. Visų kviečių spagečiai gaminami iš viso grūdo kvietinių miltų. „Balti“ spagečiai yra gaminami iš kvietinių miltų kartu su papildomais niacinu, geležimi, tiaminu, riboflavinu ir folio rūgštimi. Abi rūšys yra puikūs kompleksinių angliavandenių šaltiniai. Nors iš nesmulkintų kviečių makaronų jūs gaunate tik naudą iš viso grūdo (ir natūraliai daugiau ląstelienos!). Nesvarbu, ar jie pagaminti Italijoje, ar Amerikoje, kviečiai šiuo metu nėra GMO pasėliai, todėl nereikia pirkti ekologiško ar išgalvoto Italijos prekės ženklo (nebent tik norite). Be to, didžiąją dalį makaronų patiekalo skonio suteikia tai, ką dedate ant jo, o ne patys makaronai.
Kreditas: Gregoras Schusteris / Fotografo pasirinkimas / „Getty Images“Nors tarp įvairių sausų makaronų prekių ženklų gali būti nestiprių skonio niuansų, visi tradiciniai makaronai Amerikoje gaminami pagal tą patį pagrindinį receptą. Visų kviečių spagečiai gaminami iš viso grūdo kvietinių miltų. „Balti“ spagečiai yra gaminami iš kvietinių miltų kartu su papildomais niacinu, geležimi, tiaminu, riboflavinu ir folio rūgštimi. Abi rūšys yra puikūs kompleksinių angliavandenių šaltiniai. Nors iš nesmulkintų kviečių makaronų jūs gaunate tik naudą iš viso grūdo (ir natūraliai daugiau ląstelienos!). Nesvarbu, ar jie pagaminti Italijoje, ar Amerikoje, kviečiai šiuo metu nėra GMO pasėliai, todėl nereikia pirkti ekologiško ar išgalvoto Italijos prekės ženklo (nebent tik norite). Be to, didžiąją dalį makaronų patiekalo skonio suteikia tai, ką dedate ant jo, o ne patys makaronai.
PURŠKITE: tunų konservai
Nors iš visų konservuotų tunų gausite aukštos kokybės baltymų ir sveikatai naudingų omega-3 riebalų, protingai nepasirinkę, galite gauti ir per daug gyvsidabrio (techniškai metilo gyvsidabrio). Šis teršalas laikui bėgant gali kauptis jūsų kraujyje. Tai taip pat gali pakenkti negimusio ar mažamečio vaiko nervų sistemai. Remiantis dabartinėmis FDA ir EPA gairėmis, suaugusiesiems patartina valgyti konservuotus baltuosius arba ilgapelekius tunus ne dažniau kaip kartą per savaitę, remiantis šešių uncijų porcija. Konservuoti lengvi tunai paprastai turi šiek tiek mažiau gyvsidabrio. Geriausia yra nusipirkti mažai gyvsidabrio turinčio, tvariai išgaunamo tuno, pavyzdžiui, „Wild Planet“, kuris tai aiškiai nurodo BPA neturinčio skardinės, maišelio ar stiklainio etiketėje arba patikimoje internetinėje medžiagoje. Verta švaistytis!
Kreditas: „jeehyun“ / „iStock“ / „Getty Images“Nors iš visų konservuotų tunų gausite aukštos kokybės baltymų ir sveikatai naudingų omega-3 riebalų, protingai nepasirinkę, galite gauti ir per daug gyvsidabrio (techniškai metilo gyvsidabrio). Šis teršalas laikui bėgant gali kauptis jūsų kraujyje. Tai taip pat gali pakenkti negimusio ar mažamečio vaiko nervų sistemai. Remiantis dabartinėmis FDA ir EPA gairėmis, suaugusiesiems patartina valgyti konservuotus baltuosius arba ilgapelekius tunus ne dažniau kaip kartą per savaitę, remiantis šešių uncijų porcija. Konservuoti lengvi tunai paprastai turi šiek tiek mažiau gyvsidabrio. Geriausia yra nusipirkti mažai gyvsidabrio turinčio, tvariai išgaunamo tuno, pavyzdžiui, „Wild Planet“, kuris tai aiškiai nurodo BPA neturinčio skardinės, maišelio ar stiklainio etiketėje arba patikimoje internetinėje medžiagoje. Verta švaistytis!
Taupyk vandenį
Vanduo yra pigiausias gėrimas, kurį galima įsigyti JAV - net ir kai kuriose šalies dalyse yra sausra! Šiandien tiek daug vandens išpilstymo į butelius variantų yra nuo aukščiausios kokybės ir skonio iki aukščiausių mitybos pranašumų, įskaitant „jaunystės fontaną“. Bet faktas yra tas, kad beveik 100 procentų bet kokio vandens vis dar yra paprastas senas vanduo. Taigi sutaupykite daug pinigų ir laikykitės vandens iš čiaupo iš saugaus vandens tiekimo - kaip iš savo maišytuvo. Jei norite, užpilkite tiesiog vandens filtro ąsočiu, kad užtikrintumėte, jog jūsų vandenyje nėra reikšmingų teršalų. Norėdami sveikesnio, hipperinio vandens, pridėkite savo natūralių ingredientų, pavyzdžiui, citrusinių vaisių skiltelių ar šviežių žolelių, ir patiekite jį iš vėsių daugkartinio naudojimo butelių. Tokiu būdu jūs taip pat padėsite išgelbėti planetą užtikrindami, kad buteliai nebūtų gaminami ar mesti.
Kreditas: atsargus / GiorgioMaginiVanduo yra pigiausias gėrimas, kurį galima įsigyti JAV - net ir kai kuriose šalies dalyse yra sausra! Šiandien tiek daug vandens išpilstymo į butelius variantų yra nuo aukščiausios kokybės ir skonio iki aukščiausių mitybos pranašumų, įskaitant „jaunystės fontaną“. Bet faktas yra tas, kad beveik 100 procentų bet kokio vandens vis dar yra paprastas senas vanduo. Taigi sutaupykite daug pinigų ir laikykitės vandens iš čiaupo iš saugaus vandens tiekimo - kaip iš savo maišytuvo. Jei norite, užpilkite tiesiog vandens filtro ąsočiu, kad užtikrintumėte, jog jūsų vandenyje nėra reikšmingų teršalų. Norėdami sveikesnio, hipperinio vandens, pridėkite savo natūralių ingredientų, pavyzdžiui, citrusinių vaisių skiltelių ar šviežių žolelių, ir patiekite jį iš vėsių daugkartinio naudojimo butelių. Tokiu būdu jūs taip pat padėsite išgelbėti planetą užtikrindami, kad buteliai nebūtų gaminami ar mesti.
PURŠKITE: jautiena
Jei perkate tradiciškai pagamintą jautieną, būtinai įsitikinkite, kad ji užauginta be antibiotikų; tai gali padėti sumažinti „superbugų“, antibiotikams atsparių bakterijų, atsiradimą. Geriausia būtų pasirinkti ekologišką jautieną; tai yra iš gyvūnų, kuriems neduodami antibiotikai ar dirbtiniai augimo hormonai, o jų pašarai yra sertifikuoti ekologiškai. Jei galite, ženkite vieną papildomą žingsnį ir pasirinkite 100 procentų žole maitintą jautieną; gyvūno mityba per visą jo gyvenimą yra žolė. Pirkti žole maitintą jautieną, o ne grūdais maitinamą jautieną - tai investicija į jūsų sveikatą, nes ji, matyt, yra turtingesnė maistinių medžiagų nei įprasta, palyginti su ja, be to, joje yra daugiau karotenoidų ir omega-3.
Kreditas: „Boltenkoff“ / „iStock“ / „Getty Images“Jei perkate tradiciškai pagamintą jautieną, būtinai įsitikinkite, kad ji užauginta be antibiotikų; tai gali padėti sumažinti „superbugų“, antibiotikams atsparių bakterijų, atsiradimą. Geriausia būtų pasirinkti ekologišką jautieną; tai yra iš gyvūnų, kuriems neduodami antibiotikai ar dirbtiniai augimo hormonai, o jų pašarai yra sertifikuoti ekologiškai. Jei galite, ženkite vieną papildomą žingsnį ir pasirinkite 100 procentų žole maitintą jautieną; gyvūno mityba per visą jo gyvenimą yra žolė. Pirkti žole maitintą jautieną, o ne grūdais maitinamą jautieną - tai investicija į jūsų sveikatą, nes ji, matyt, yra turtingesnė maistinių medžiagų nei įprasta, palyginti su ja, be to, joje yra daugiau karotenoidų ir omega-3.
Ką tu manai?
Kuriems produktams išleidžiate šiek tiek papildomų pinigų? Kokias prekes perka pigiai? Ar perkate ekologišką? Ar jūs perkate iš didelių konteinerių? Pasidalinkite su mumis savo pirkimo ar taupymo patarimais, pateiktais toliau pateiktuose komentaruose.
Kreditas: „Danilin“ / „iStock“ / „Getty Images“Kuriems produktams išleidžiate šiek tiek papildomų pinigų? Kokias prekes perka pigiai? Ar perkate ekologišką? Ar jūs perkate iš didelių konteinerių? Pasidalinkite su mumis savo pirkimo ar taupymo patarimais, pateiktais toliau pateiktuose komentaruose.
