Kalis yra svarbus mineralas kūnui ir vaidina tiek ląstelių, tiek elektriniame lygmenyje. Tiesą sakant, jis taip pat laikomas elektrolitu, nes jis turi mažą elektros krūvį. Kalio yra eritrocituose, raumenyse ir kauluose. Maisto šaltiniai yra daug vaisių ir daržovių, tokių kaip špinatai, petražolės, brokoliai, pomidorai, citrusiniai vaisiai, bananai, obuoliai, avokadai ir razinos.
Raumenų susitraukimas
Kalis ir natris veikia kartu norėdami reguliuoti vandens ir rūgščių-šarmų pusiausvyrą kraujyje ir audiniuose. Tai taip pat veikia sukuriant natrio-kalio pompą, kuri padeda generuoti raumenų susitraukimus, įskaitant širdies plakimo reguliavimą, praneša Periodinio paralyžiaus naujienų tarnyba. Kadangi kalis lengviau nei natris kerta ląstelės membraną, jis inicijuoja mainus, kurie išskiria elektrinę energiją ir suaktyvina nervinius impulsus, sukeldami raumenų susitraukimą.
Kraujo spaudimas
Kalis taip pat sukelia reakciją kraujagyslėse, teigiama „Amerikos žurnale apie fiziologijos reguliavimo, integracinę ir lyginamąją fiziologiją“ paskelbtuose tyrimuose. FJ Haddy vadovaujami tyrimai nustatė, kad kalio užpilai padidins kraujotaką, atsirandančią dėl arterijų išsiplėtimo ir lygiųjų raumenų atsipalaidavimo. Tyrimais nustatyta, kad maisto papildymas kaliu gali sumažinti kraujospūdį. Atrodė, kad tai sumažina antihipertenzinių vaistų poreikį asmenims, kuriems hipertenzija buvo „jautri druska“. Nors reikalingi papildomi tyrimai, tyrėjai teoretikuoja, kad kalio papildas galėtų padėti sumažinti kitas komplikacijas, tokias kaip insultas.
Epilepsija
Natrio ir kalio balansas organizme yra jautrus. Gydytojo ir mitybos konsultanto dr. Lawrence'o Wilsono teigimu, šio santykio disbalansas gali prisidėti prie traukulių atsiradimo. Šis disbalansas gali sukelti pernelyg didelį audinių suskaidymą neurologiniu lygiu, o korekcija gali padėti pagerinti epilepsijos priepuolius.
Fermento gamyba
Pasak Oregono valstijos universiteto Linus Pauling instituto, yra ribotas skaičius fermentų, kuriems gaminti ir aktyvinti reikia naudoti kalį. Pavyzdžiui, norint gaminti adenozino trifosfatą energijai gaminti, reikia ir natrio, ir kalio. Kalis taip pat reikalingas aktyvinant svarbų angliavandenių apykaitos fermentą - piruvato kinazę.
Kaulų sveikata
Jūsų kūnas veikia trapią rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Remdamasis vadovaujančiojo tyrėjo Frances Tylavsky iš Tenesio universiteto Profilaktinės medicinos katedros tyrimais, palaikant rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, atsižvelgiant į suvartojamą maistą, jūsų kūnas gali ištraukti kalcį iš kaulų. Šis atradimas paskatino tyrėjus suprasti, kaip svarbu, kad kalis sumažintų iš kaulų ištraukiamo kalcio kiekį, kad palaikytų tinkamą rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, kai kūnas gali naudoti kalį. Kalio vaidmuo priklauso nuo sudėtingos kalio, natrio ir kalcio bei fosforo koncentracijos kauluose ir intersticinio skysčio, supančio kaulą, sąveikos.
