Mėlyniųjų dumblių produktai yra populiarūs norint numesti svorio, jie yra skirti sumažinti cholesterolio kiekį ir išvengti vėžio. Natūralios džiovintos melsvai žalios rūšys yra naudojamos kaip maisto šaltinis kai kuriose pasaulio vietose. Papildomo pavidalo jis naudojamas kaip mitybos stimuliatorius. Spirulina yra natūraliai atsirandantys melsvai žali dumbliai, komerciškai auginami kontroliuojamoje aplinkoje. Kitas natūralus mėlynai žalias dumblis, Aphanizomenon flos-aquae (AFA), yra auginamas komerciškai gamtoje, kad būtų galima užkrėsti. Mėlynieji dumbliai yra ne tikri dumbliai, bet bakterijos. Teiginiai apie papildomų mėlynųjų-žaliųjų dumblių naudą sveikatai nėra moksliškai patvirtinti.
Tipai
Mėlynieji dumbliai yra primityviųjų bakterijų, žinomų kaip melsvabakterės, grupės, kuriose vyksta fotosintezė, praneša Purdue universiteto augalų patologė Carole A. Lembi. Šioje grupėje yra spirulina, vienaląstis organizmas, randamas gėluose šarminiuose vandenyse. Spirulina savo vardą kildina iš spiralės formos, matomos po mikroskopu. „Natūralūs būdai sveikatai“ praneša, kad kaip vienaląstis organizmas yra nepaprastai didelis, jo dydis yra 0, 5 mm ilgio, apie 100 kartų didesnis nei kitų vienaląsčių dumblių. Dėl šios unikalios savybės kai kurios spirulinos ląstelės tampa matomos plika akimi.
funkcijos
Dykumos sąlygomis kai kurios melsvai žaliųjų dumblių rūšys išgyvena, kai vandens šaltinis išgaruoja ir temperatūra pasiekia 160 laipsnių F. Spirulinos sugebėjimas klestėti vandenyse nuo 85 iki 112 laipsnių F, o šarmingumas nuo 8 iki 11 pH - tampa higieniniu maisto šaltiniu., kaip teigia natūralūs sveikatos būdai, kiti organizmai negali išgyventi tomis pačiomis sąlygomis. Augant spirulinai, augalai susilieja, prilipdami vienas prie kito, kad derlius būtų lengvai nuimamas. Spirulina taip pat dauginasi labai greitai.
Privalumai
Kalifornijos universiteto Berkeley universitetas, teigiantis, kad produktai nėra skirti šiems tikslams, teigia, kad mėlynųjų žaliųjų dumblių produktai gali būti naudingi sveikatai nuo svorio metimo iki vėžio prevencijos. Bendra maistinė vertė, gauta iš spirulinos, apima baltymus, B grupės vitaminus, beta karoteną, keletą mineralų ir gama-linoleno rūgštį. Kiti tariamai melsvųjų dumblių produktai yra skirti ADHD, mažinantiems cholesterolį, virusines infekcijas, nuovargį ir ŽIV. Spirulina vadinama ateities maistu, nes ji turi galimybę efektyviau panaudoti savo maisto šaltinį nei kiti mėlynai žalieji dumbliai, todėl produktas gauna daugiau mitybos, praneša „Natural Ways to Health“.
Svarstymai
Kalifornijos Berklio universitetas praneša, kad lygiavertę mitybą galima gauti didesniais kiekiais ir pigiau iš maisto produktų nei iš spirulinos. Ataskaitoje teigiama, kad AFA, kuri užauginama ir derliaus gamtoje, dažnai yra užteršta. AFA auginamas komerciškai ypatingomis Aukštutinio Klamato ežero (Oregonas) sąlygomis. Remiantis „Memorial Sloan-Kettering Cancer Center“ duomenimis, dumblių produktai dažnai naudoja ir spiruliną, ir AFA, todėl gali atsirasti toksinis užteršimas.
Įspėjimas
Sunkiai augantys mėlynai žalių dumblių, vadinamų žydėjimu, plotai gamtoje atsiranda dėl trąšų ir atliekų nuotėkio. Anot Purdue Lembi, tai buvo siejama su toksiškais reiškiniais gyvūnams, kurie geria vandenį. Spirulina, matyt, neturi toksinų; tačiau daugelis mėlynai žalių dumblių rūšių gali būti užterštos natūraliais toksinais, vadinamais mikrocistinais. Anatoksinas taip pat yra kelių mėlynai žalių rūšių teršalas. Deja, tik kai kuriose valstijose yra griežtos dumblių produktų mikrocistinų ribų gairės.
