Pierogies yra mažos kišenės iš tešlos užpildytų daržovių, sūrio ar vaisių. Yra daugybė sveikų pyrago kepimo būdų - tai priklauso nuo jūsų pasirinktos tekstūros. Šaldytų pierogies prieš virimą nereikia atšildyti. Grietinė yra populiari pyragaičių pyragas, tačiau, jei norite, kad šis patiekalas neriebtų ir kalorijų, papildykite jį neriebiu varškės sūriu, jogurtu ar obuolių padažu.
Švelnus ir švelnus
Virdami pierogies padarai suteikia jiems minkštą ir švelnią tekstūrą, nepridedant papildomų kalorijų, kaip ir šildydami pierogies mikrobangų krosnelėje. Užvirkite 2 ketvirčius vandens, tada į verdantį vandenį 5–7 minutes padėkite apie 12 pieguonių. Kai jie plūduriuoja, jie yra baigti. Virkite pierogies mikrobangų krosnelėje, uždengdami jas vandeniu mikrobangų krosnelėje. Dubenį laisvai uždenkite plastikine apvyniojimo plėvele ir mikrobangų krosnelėje virkite maždaug penkias minutes. Nusausinkite ir patiekite iš karto po bet kurio iš virimo būdų.
Rudas ir traškus
Padažui kepant ir kepant pyragus, gaunamas traškus, parudęs išorinis apvalkalas. Šie kepimo būdai taip pat yra sveiki, jei vietoje aliejaus ar sviesto naudosite nelipnius kepimo purškalus. Sautee pierogies pirmiausia padengdami keptuvę virimo purškikliu, tada kaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Įdėkite pierogies į įkaitintą keptuvę. Virkite ir pasukite, kol jie paruduos iš abiejų pusių; paprastai tai trunka apie aštuonias minutes. Virkite pierogies ant grotelių ant grotelių, lengvai purškiant, nepurškiant purškimo būdu, purškiant į abi puses ir tada padėkite ant įkaitintų grotelių maždaug penkioms minutėms.
Traškus ir purus
Kepdami pyragaičius, jie iš išorės tampa traškūs, o vidinėje dalyje - purūs. Kepkite pyragus, pašildydami orkaitę iki 400 laipsnių pagal Fahrenheitą ir padėdami pyragaičius ant kepimo skardos. Apipurkškite lakštą ir abi pyrago pusių plonu dangteliu nelipniu virimo purškikliu. Kepkite mažiausiai 18 minučių arba tol, kol jie paruduos ir taps purūs, kepimo pusę įpusėję.
Informacija apie maistingumą
Informacija apie pierogių maistingumą skiriasi priklausomai nuo pierogi dydžio, jo įdaro ir tikslių tešlos ingredientų. Vienoje 114 g porcijoje bulvių ir čederio sūrio pierogies, sudarytoje iš trijų pierogių, yra 170 kalorijų, iš kurių 25 kalorijų sudaro riebalai. Bendras riebalų kiekis yra 2, 5 gramo, kuriame yra 1 gramas sočiųjų riebalų. Kiekvienoje porcijoje yra 5 gramai baltymų, 33 gramai angliavandenių, 510 miligramų natrio ir 5 miligramai cholesterolio.
