Cikorijos kava, kavos pakaitalas, auginamas iš Cichorium intybus augalo, istoriškai buvo naudojama kaip vaistas nuo žaizdų ir keleto sveikatos sutrikimų, įskaitant diabetą. Nors ne visi tariami jos pranašumai yra pagrįsti moksliniais įrodymais, trūkažolių kava turi daug trumpalaikės ir ilgalaikės naudos sveikatai. Tai gali apsaugoti kūną nuo pažeidimų ir sumažinti tam tikrų lėtinių ligų riziką.
Tirpus pluoštas
Pakankamas tirpių maistinių skaidulų, būtinų maistinių medžiagų, suvartojimas yra susijęs su cholesterolio ir kraujospūdžio sumažėjimu, sveikos virškinimo trakto funkcijos pagerinimu ir keletu kitų virškinimo ir sveikatos pranašumų. Remiantis 2010 m. Vasario mėn. Apžvalgoje „Išsamios maisto mokslo ir maisto saugos apžvalgos“, cikorijos šaknyje yra tirpus pluoštas, žinomas kaip inulinas. Ši ląsteliena apsaugo nuo laisvojo cholesterolio kaupimosi ir teikia kitą metabolinę naudą, pavyzdžiui, skatina geležies pasisavinimą. Inijonas ne tik naudojamas kavos pakaitaluose, bet ir iš cikorijos išgaunamas kaip cukraus pakaitalas dėl mažos kaloringumo.
Antimikrobiniai privalumai
Remiantis 2013 m. „Įrodymais pagrįstos papildomos ir alternatyvios medicinos“ apžvalga, cikorijos kavoje randama chorio rūgštis apsaugo organizmą nuo bakterijų, esančių aplink dantis, ir nurodo antimikrobines savybes. Toje pačioje apžvalgoje nustatyta, kad cikorijos šaknies ekstraktai turi priešgrybelinių savybių. Be to, tam tikri cikorijos šaknies ekstraktai turi antimaliarinių savybių, pateisinančių cikorijos istorinį naudojimą maliarijos karščiavimui gydyti.
Apsaugo kepenis
Cikorijos vartojimas gali apsaugoti kepenis, teigiama 2010 m. Rugsėjo mėn. Tyrime, paskelbtame „Maisto ir cheminė toksikologija“. Tyrimo pabaigoje žiurkių patinams, kurie buvo papildyti kasdiene cikorija, nustatyta moduliuota bendrojo lipidų ir bendrojo cholesterolio koncentracija kepenyse. Cikorijos kepenų apsauginė nauda iš dalies priskiriama laisvųjų radikalų žalos slopinimui, jos antioksidacinių savybių poveikiui.
Antioksidantų savybės
Cikorijos kavos antioksidacinis poveikis gali užkirsti kelią trombozei ir uždegimui, teigiama „Phytotherapy Research“ 2011 m. Gegužės mėn. Tyrime. Dalyviams, kasdien išgėrusiems 300 mililitrų cikorijos kavos, kraujo ir plazmos klampumas sumažėjo tik po savaitės, o tai tyrėjai priskyrė gėrimo fenolio kiekiui. Šie fenoliniai antioksidantai taip pat kovoja su laisvųjų radikalų pažeidimais organizme, apsaugodami svarbiausius organus ir sistemas nuo oksidacinio streso.
