Daugelis vaisių ir daržovių yra kapota vitaminų ir mineralų, o ananasai nėra išimtis. Dėl šių vitaminų ir mineralų gausos, taip pat dėl bromelaino, esančio ananasuose, randančio fermento, kuris gali turėti papildomos naudos sveikatai, ananasai yra geras pasirinkimas, padėsiantis patenkinti rekomenduojamas penkias vaisių ir daržovių porcijas per dieną - - ar pasirinksite šviežius, šaldytus ar konservuotus ananasus.
Mitybos faktai
Vienas puodelis šviežių ananasų gabaliukų suteikia 40 procentų vitamino C dienos normos, 10 procentų tiamino, 8 procentų vitamino B6, 6 procentų magnio ir 4 procentų folio rūgšties, geležies, riboflavino ir niacino. Ananasai taip pat yra geras mangano ir vario šaltinis. Puodelis ananasų yra tik 80 kalorijų, suteikia 2 g ląstelienos ir 1 g baltymų; jame nėra riebalų.
Galima nauda sveikatai
Jūsų kūnas naudoja ananasuose esančią manganą kaulų sveikatai ir energijai gaminti. Tiaminas taip pat padeda gaminti energiją, o vitaminas C veikia kaip antioksidantas. Bromelainas gali padėti sumažinti šalutinį vėžio gydymo poveikį, gydyti viduriavimą, sumažinti uždegimą ir pagerinti virškinimą; tai taip pat gali padėti gydyti nudegimus, teigia Amerikos vėžio draugija, nors reikia daugiau tyrimų, kad būtų nustatytas jo veiksmingumas šioms ligoms gydyti.
Vitaminų ir mineralų maksimizavimas
Švieži ananasai gali turėti šiek tiek daugiau vitaminų ir mineralų nei konservuoti ar šaldyti ananasai. Vitaminas C yra vienas iš pavyzdžių, nes perdirbimas gali paveikti maistinių medžiagų kiekį, o vitaminas C yra ypač jautrus šiam poveikiui. Tačiau užšaldyti ananasai gali būti geriau už šviežius, jei ananasai nebuvo skinti neseniai. Kuo ilgiau vaisiai ar daržovės sės prieš vartojimą, tuo mažesnis jų vitaminų ir mineralų kiekis. Daugelis šaldytų vaisių užšaldomi iškart nuėmus derlių, todėl jie palaiko didžiąją dalį savo maistinių medžiagų.
Saugos problemos
Ananasai yra saugūs daugumai žmonių tokiu įprastu kiekiu. Tačiau bromelainas gali sąveikauti su amoksicilinu ir tetraciklinu, todėl galite vengti valgyti ananasų, jei vartojate šiuos vaistus. Ananasų sultys iš neprinokusių ananasų gali sukelti vėmimą, o valgant per daug ananasų, gali išsipūsti burna ir skruostai, rašo Drugs.com. Vartojant didelius bromelaino kiekius, taip pat gali atsirasti šalutinis poveikis, įskaitant pykinimą, viduriavimą, odos išbėrimus ir vėmimą.
