Vitaminas K yra būtinas gerai sveikatai. Be jo kraujavimas taptų nekontroliuojamas, jūsų kaulai susilpnėtų. ir jūsų minkštieji audiniai ir arterijos bus kalkingi. Nors vitaminų K toksiškumas iš maisto šaltinių yra labai retas, dėl tam tikrų būklių gali trūkti šio svarbaus vitamino ir sukelti rimtą šalutinį poveikį. Be to, kai kurie sveikatos sutrikimai ir vaistai kartu su vitamino K papildais gali turėti neigiamos įtakos jūsų sveikatai.
Kas yra vitaminas K?
Vitaminą K 1929 m. Nustatė danų mokslininkas, kuris jį pavadino koaguliacija, kuri, žinoma, yra danų krešėjimas. Vitaminas K nėra tik vienas vitaminas. Jį sudaro natūralių riebaluose tirpių vitaminų pora: vitaminas K1 (filochinonas) ir vitaminas K2 (menakinonas). Kiekvienas vitaminas K jūsų sveikatai daro panašų ir individualų vaidmenį.
K vitaminų funkcijos
Vitamino K1 funkcija visų pirma yra skirta unikalaus baltymo, turinčio krešėjimo savybes, sintezei, siekiant kontroliuoti kraujavimą jūsų kūne, rašo „News Medical Life Sciences“. Vitamino K2 nauda yra didesnė už kraujo krešėjimą.
Viena iš svarbiausių vitamino K2 funkcijų yra reguliuoti kalcį. Skatindamas kalcifikaciją kauluose ir dantyse, vitaminas K2 pagerina kaulų tankį. Vitaminas K2 neleidžia kalciui nusėsti inkstuose ir padeda sumažinti inkstų akmenų susidarymą. Vitaminas K2 taip pat teikia naudą širdies ir kraujagyslių sistemai, nes apsaugo nuo jūsų arterijų kalcifikacijos, o tai padeda sumažinti širdies ligų riziką.
Kaip teigia „CanPrev“, be kitų vitamino K naudų sveikatai, galimas vaidmuo insulino metabolizme padidina vyrų testosteroną ir daro įtaką paauglystės augimui. Vitaminas K taip pat svarbus nėštumo metu ir naujagimių sveikatai.
Vitamino K šaltiniai
Dietos rekomendacijose vitamino K paros norma yra rekomenduojama taip:
-
30 mikrogramų vaikams nuo 1 iki 3 metų
-
55 mikrogramai vaikams nuo 4 iki 8 metų
-
60
mikrogramai
vaikams nuo 9 iki 13 metų
-
75
mikrogramai
vaikams nuo 14 iki 18 metų
-
90
mikrogramai
suaugusioms patelėms; 120 miligramų suaugusiems vyrams
Filochinonas Dėl savo vaidmens fotosintezėje vitaminas K1 daugiausia randamas augalų lapuose, tokiuose kaip lapiniai žalumynai, špinatai, lapiniai kopūstai, ropės žalumynai, apykaklės, šveicarinė mandelė, petražolės ir romainas. Nukryžiuotojo daržovių šeimoje, įskaitant brokolius, bruknių daigus, žiedinius kopūstus ir kopūstus, taip pat yra vitamino K. Kai kuriuose vaisiuose yra vitamino K, tokių kaip slyvos, kiviai, avokado, uogos ir džiovinti vaisiai. Vitaminas K1 geriausiai pasisavinamas, kai vartojamas su kitais riebalų šaltiniais.
Menachinonas, priešingai, pagal „Merck Manual“ vitaminą K2 gamina jūsų žarnyne esančios bakterijos. Vitamino K2 galima rasti šaltiniuose, kuriuose vykdomas mikrobų aktyvumas, pavyzdžiui, gyvūniniuose produktuose, įskaitant mėsą, pieno produktus, kiaušinius, jogurtą ir fermentinį sūrį bei sojų pupeles. Dėl šaldymo vitamino K2 šaltiniai nėra tokie paplitę, kaip kadaise, nes, atsižvelgiant į „CanPrev“, dauguma gyventojų nebepasiremia raugintu maistu.
Vitamino K trūkumo požymiai
Paprastai sveikų suaugusiųjų organizme vitamino K trūkumas yra nedažnas, nes žarnyne jį sintetina, kaupia kepenyse ir prireikus perdirba. Vitaminas K2 veikia kaulų ir širdies sveikatą, todėl trūkumo požymių dažnai nepastebima, kol dar nevėlu. Apnašų kaupimasis arterijose ir kaulų nykimas gali užtrukti metų metus. Kraujo tyrimai norint nustatyti, kaip greitai reikia kraujo krešulių diagnozei nustatyti.
Kraujavimas yra pagrindinis simptomas, todėl šie ir kiti vitamino K trūkumo požymiai:
- Lengvas odos sumušimas
- Dažnas kraujavimas iš nosies ar kraujavimas iš dantenų
- Gausus kraujavimas iš žaizdos
- Kraujavimas iš virškinimo trakto, dėl kurio kraujas šlapime ar išmatose
- Kraujavimas iš skrandžio, sukeliantis kruviną vėmimą
- Sunkūs, skausmingi mėnesinių ciklai
- Sąnarių skausmas ir uždegimas
- Osteopenija (kaulų retėjimas)
- Dažni kaulų lūžiai
Kraujavimo rizika padidėja esant kepenų sutrikimui, nes kepenyse susidaro vitamino K krešėjimo faktoriai.
Kam gresia trūkumas?
Dėl tam tikrų sveikatos sutrikimų gali padidėti vitamino K trūkumas, įskaitant:
- Per didelis antikoaguliantų, tokių kaip varfarinas, vartojimas
- Barbitūratų ir salicilatų naudojimas
- Ligos, mažinančios riebalų absorbciją, tokios kaip tulžies akmenys, pirminė tulžies cirozė ir lėtinė cholestazė
- Būklės, sukeliančios malabsorbciją, tokios kaip Krono liga, cistinė fibrozė, pankreatitas ir kolitas
- Ligos, sukeliančios krešėjimo inhibitorius, tokios kaip paraproteinemija ir mieloma
- Ilgesnis kai kurių antibiotikų, prieštraukulinių vaistų ar mineralinio aliejaus vartojimas
- Dieta, kurioje trūksta vitamino K arba ribojantys riebalų kiekį jūsų racione
Vitaminas K naujagimiams
Naujagimiams gresia didžiausias vitamino K trūkumas, kuris gali sukelti hemoraginę ligą, galinčią sukelti smegenų pažeidimus, perspėja „Merck Manual“.
Nėštumo metu iš motinos vaisiui patenka tik minimalus vitamino K kiekis. Naujagimiai nesugeba susintetinti vitamino K, kol jų žarnyne nepradės vystytis reikalingos bakterijos. Dėl šios priežasties visiems naujagimiams paprastai skiriama vitamino K injekcija. Kadangi motinos piene yra tik nedaug vitamino K, kūdikiams, kurie maitinami krūtimi, negavusiems šios injekcijos, gresia pavojus. Jei motina vartojo prieštraukulinius vaistus, tam tikrus antibiotikus ar antikoaguliantus, kūdikiui gali padidėti vitamino K trūkumo rizika. Kūdikių mišiniuose yra vitamino K.
Vitamino K toksiškumas ir atsargumo priemonės
Vartojant per burną, natūralūs riebaluose tirpūs vitaminai K1 ir K2 nesukelia hipervitaminozės K simptomų - jie nėra toksiški, net ir dideliais kiekiais.
Tačiau toksiškumą gali sukelti menadionas, kartais vadinamas vitaminu K3, kuris yra sintetinis, vandenyje tirpus vitamino K pirmtakas, naudojamas maisto papilduose. „Merck Manual“ pažymi, kad menadiono negalima vartoti vitamino K trūkumui gydyti.
Per daug vitamino K gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Jei sergate cukriniu diabetu, būtinai atidžiai stebėkite cukraus kiekį kraujyje, jei vartojate vitamino K papildą.
Nevartokite vitamino K kartu su antikoaguliantais, tokiais kaip varfarinas (Coumadin). Vitaminas K padeda kraujui krešėti - varfarinas yra naudojamas kraujo krešėjimui sulėtinti. Šios dvi medžiagos sąveikauja stipriai ir gali paveikti vaisto veiksmingumą, todėl padidėja kraujavimo rizika.
Vitaminas K nėra efektyvus krešėjimo problemoms, kurias sukelia kepenų ligos, gydyti. Tai iš tikrųjų gali pabloginti jūsų būklę.
Rekomenduojama vartoti papildomas tulžies druskas kartu su vitamino K papildais, kad būtų užtikrinta absorbcija, jei sumažėjo tulžies sekrecija, rašo „WebMd“.
Osteoporozė ir artritas
Apskaičiuota, kad 200 milijonų moterų osteoporoze serga visame pasaulyje. Kadangi kalcis yra pagrindinis kaulų mineralas, vitamino K2 gebėjimas kurti ir palaikyti kaulų tankį vaidina lemiamą reikšmę kaulų sveikatai.
Osteoartritas yra labiausiai paplitusi artrito forma. Kelio osteoartritas yra pagrindinė vyresnio amžiaus suaugusiųjų JAV negalios priežastis. Dėl vitamino K2 vaidmens reguliuojant skeleto mineralizaciją ir jo kaip prevencinio varianto gydant osteoartritą ir osteoporozę potencialą, buvo atliktas tyrimas. ištirti kelio sąnario osteoartritų ryšį su vitamino K trūkumu. Išvadose, paskelbtose 2013 m. „American Journal of Medicine“, buvo patikrinta, ar dalyviams, turintiems subklinikinių vitamino K trūkumų, padidėjo osteoartrito atvejų.
Europos maisto saugos tarnyba remia didelių vitamino K dozių naudojimą kaulų sveikatai gerinti. Tačiau norint ištirti, kaip maža vitamino K dozė naudinga kaulų tankiui, trejus metus trukusiame tyrime 2013 m. Buvo įvertintas juosmens, klubo ir kaklo srities kaulų mineralinis tankis moterims po menopauzės, kurioms buvo skiriama maža vitamino K2 dozė. Remiantis išvadomis, paskelbtomis žurnale „Osteoporosis International“, padarytos išvados, kad mažesnė vitamino K dozė yra naudinga siekiant išvengti kaulų retėjimo moterims po menopauzės. Norint patvirtinti panašius vaikų ir vyrų rezultatus, reikėjo atlikti papildomus tyrimus.
Vitaminas K ir periodonto sveikata
Daugybė maistinių medžiagų vaidina svarbų vaidmenį dantų sveikatai, o vitaminas K2 gali būti ypač svarbus užkertant kelią dantų ėduoniui. Vitaminas K2 suaktyvina baltymą, vadinamą osteokalcinu, reikalingą kalkui surišti į kaulą. Tai skatina naujo dentino augimą. Dentinas yra kalcifikuotas audinys, kuris sudaro jūsų dantų emalį.
Norint įvertinti dantų apnašų ir optimalios mitybos santykį, atliktas tyrimas nustatė, kad vitamino K2 antioksidantai vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią dantų ėduoniui. Tyrimo rezultatuose, paskelbtuose žurnale „Medical Hypotheses“ 2015 m., Mokslininkai nustatė, kad mityba yra dominuojantis dantų emalio sveikatos veiksnys, ir pasiūlė vitaminą K2 kaip gyvybingą papildą, ypač vaikams, siekiant užkirsti kelią dantų ėduoniui.
Vitaminas K padeda jūsų odai
Įrodyta, kad vitaminas K yra naudingas ne tik jūsų kaulams ir širdžiai, bet ir jūsų odai. Vitaminas K, ne tik mažinantis pooperacinį kraujavimą po kosmetinės operacijos, gali pagerinti sprogusių kapiliarų atsiradimą, rožinių simptomus ir tamsius ratilus po akimis, rašo News Medical Life Sciences.
Vitamino K dariniai, naudojami lokaliai kaip kremas, sumažino odos paraudimą 2018 m. Tyrime, paskelbtame žurnale „Clinical and Experimental Dermatology Research“. Tyrimo tikslas buvo įvertinti kosmetikos, turinčios vitamino K, saugumą ir efektyvumą odoje, kurioje yra kraujagyslių problemų. Po keturių savaičių tyrimo dalyviai nustatė, kad kremas padidino hidrataciją; neturėjo jokių neigiamų reakcijų, tokių kaip deginimas, niežėjimas ar pustulės; ir nesumažino melanino lygio. Išvadose nurodoma, kad dėl pagreitinto vitamino K poveikio kraujo krešėjimui išsiplėtusios kraujagyslės tampa mažiau matomos.
Vitamino K gydymas vėžiu
Vėžys yra antra pagal dydį mirtingumo priežastis visame pasaulyje. Pasaulio sveikatos organizacija teigia, kad kasmet nuo vėžio miršta 9, 6 mln. Nuolatiniai klinikinių tyrimų su gyvūnais rezultatai rodo, kad vitaminas K2 gali būti reikšmingas naviko augimo vėžio, įskaitant leukemiją, kolorektalinį, kiaušidžių, kasos ir plaučių vėžį, slopiklis.
Bandant nustatyti chemoterapijos alternatyvą, apžvalgoje, paskelbtoje „Oncology Letters“ 2018 m., Buvo apibendrintas vitamino K2 kaip galimo priešnavikinio vaisto poveikis in vivo ir in vitro. Tyrimo išvadose nustatyta, kad vitaminas K2 slopina vėžines ląsteles teigiamais rezultatais. Tyrėjai teigė, kad vitaminas K2 yra ypač perspektyvus vėžio profilaktikai be toksiškumo. Jie rekomendavo toliau tirti vitaminų ir mineralų poveikį gydant vėžį.
