Saigono cinamonas yra gaunamas iš Cassia medžių, kurie yra gimtoji Pietryčių Azijoje, žievės. Saigono cinamonas, dar žinomas kaip Vietnamo cassia, yra viena saldžiausių ir stipriausių cinamono veislių. Tai priklauso „Cinnamomun cassia“ šeimai - vyraujanti cinamono veislė, parduodama JAV, praneša Penningtono biomedicinos tyrimų centras. Saigono cinamonas suteikia vertingos naudos sveikatai, būdingos visoms cinamono veislėms.
2 tipo diabetas
Tokie prieskoniai kaip „Saigon“ cinamonas pasižymi insuliną stiprinančiomis savybėmis. Iš dviejų pagrindinių cinamono klasifikacijų Cinnamomum cassia parodė didesnę gliukozės ir insulino koncentracijos kraujyje naudą nei Cinnamomum Zeylanicum. 2003 m. Gruodžio mėn. Išspausdintame straipsnyje „Diabeto priežiūra“ buvo pastebėtas tyrimas, kuriame dalyvavo 30 vyrų ir 30 moterų, sergančių 2 tipo cukriniu diabetu, nustatyta, kad tiriamieji 40 dienų vartodami cinamoną (nesvarbu, ar dozė buvo 1, 3 ar 6 gramai) parodė sumažėjusį cukraus kiekį kraujyje, trigliceridų, mažo tankio lipoproteinų cholesterolio ir bendrojo cholesterolio kiekį kraujyje. Tyrimas taip pat parodė, kad cinamono įtraukimas į dienos racioną gali sumažinti diabeto ir širdies ligų rizikos veiksnius žmonėms, sergantiems 2 tipo diabetu.
Priešuždegiminiai ir antimikrobiniai vaistai
Uždegimas yra vienas iš natūralių jūsų organizmo gynybos nuo infekcijų ir sužeidimų mechanizmų, tačiau nekontroliuojamas jis gali sukelti skausmingas uždegimines ligas, tokias kaip reumatoidinis artritas, uždegiminė žarnyno liga, astma ir vėžys. Remiantis „Memorial Sloan Kettering Cancer Center“, in vitro tyrimai - atlikti laboratoriniuose induose ar kontroliuojamoje laboratorijoje, bet ne su žmonėmis - parodė cinamono priešuždegimines ir antimikrobines savybes.
Galima apsauga nuo vėžio
Amerikos vėžio draugijos duomenimis, vėžys išlieka antra pagal dažnumą mirties priežastis JAV - beveik viena iš keturių mirčių. 2010 m. Liepos mėn. „BMC Cancer“ publikuotame straipsnyje buvo paminėtas tyrimas, kurio metu buvo patikrintas cinamono ekstrakto priešnavikinis poveikis įvairioms naviko ląstelėms. Tyrimai buvo atlikti in vitro ir su gyvomis pelėmis. Rezultatai parodė, kad cinamono ekstraktas slopino ląstelių naviko augimą ir sukėlė naviko ląstelių mirtį.
Saugos reikalavimai
Kaip rašo „MedlinePlus“, „Saigon“ cinamonas yra paprastai saugus, jei naudojamas tokiais kiekiais, kokie paprastai būna maisto produktuose. „Cassia“ cinamono veislėse, įskaitant „Saigon“ cinamoną, yra didelis kumarino kiekis, kuris susijęs su galimu kepenų pažeidimu. Jei sergate kepenų liga, venkite maisto papildų, kurių sudėtyje yra cinamono su cinamonu, tačiau naudoti cinamoną pagardams turėtų būti gerai. Vis dėlto, jei kyla abejonių, prieš pradėdami vartoti cinamoną, pasitarkite su gydytoju. Be to, kadangi nepakankamai žinoma apie Saigon cinamono vartojimą nėštumo metu, pasitarkite su gydytoju, prieš pradėdami vartoti, jei esate nėščia ar maitinate krūtimi.
