Virškinimo problemos dažnai susijusios su nepakankamu skrandžio rūgštingumu, prastais valgymo įpročiais, nesuderinamų maisto produktų derinimu ir skrandžio ar žarnyno infekcijomis. Nevirškinimas dažnai sukelia pilvo skausmą, rūgšties refliuksą, vidurių pūtimą ir viduriavimą. Šviežiai išspaustos apelsinų sultys gali padėti padidinti rūgštingumą skrandyje ir skatinti geresnį virškinimą, tačiau jų reikėtų vartoti prieš valgant, o ne derinti su dauguma maisto produktų. Geriant rūgščias sultis, kai jaučiamas rūgšties refliuksas, simptomai gali pasunkėti. Jei kenčiate nuo lėtinio nevirškinimo, pasitarkite su gydytoju.
Nevirškinimas
Nevirškinimas, dar vadinamas skrandžio sutrikimu ar dispepsija, yra įvairių priežasčių, tačiau skrandžio rūgštingumo stoka yra dažnas kaltininkas, pasak knygos „Funkcinė biochemija sveikatos ir ligų srityje“. Kai skrandyje yra maisto, jūsų skrandžio rūgštingumas turėtų būti bent 3 pagal pH skalę. Didesnis ar šarminesnis pH skrandyje neleidžia pakankamai skaidyti angliavandenių arba tinkamai paruošti baltymus ir riebalus virškinimui jūsų plonosiose žarnyne. Nepakankamo skrandžio rūgštingumo priežastys yra mitybos nepakankamumas, netinkamas mitybos pasirinkimas, alergija maistui, hormonų ar elektrolitų pusiausvyros sutrikimas, infekcija, vaistų sąveika, per didelis stresas, didelis nuovargis ir tam tikros paveldimos ir įgytos ligos.
Simptomai
Kaip rašoma Geraldo Litwacko „Žmogaus biochemija ir liga“, dažniausiai pasitaikantys blogo virškinimo simptomai yra pilvo skausmas, pilvo pūtimas, rėmuo, rūgšties refliuksas, apetito praradimas, pykinimas, vidurių užkietėjimas, laisvos išmatos, nuovargis, svorio svyravimas ir nuotaikų pusiausvyros sutrikimai. Įprasti skrandžio virškinimo gydymo būdai yra dietos keitimas, antacidinių vaistų vartojimas simptominiam palengvinimui, maisto papildymas virškinimo fermentais ir bandymas natūraliai sumažinti skrandžio pH valgio metu. Citrusinių vaisių sultys gali gerai veikti mažinant pH.
Apelsinų sultys
Apelsinai yra citrusiniai vaisiai, kuriuose yra įvairių natūralių rūgščių, ypač citrinų ir askorbo rūgščių. Atsižvelgiant į rūšį, augimo sąlygas ir prinokimą, šviežių išspaustų apelsinų sulčių pH gali būti mažesnis nei 3, laikantis „Pažangios mitybos ir žmogaus metabolizmo“. Geriant apelsinų sultis maždaug 15–30 minučių prieš valgant, gali padidėti virškinimo sulčių sekrecija arba sumažėti pH lygis. Virškinimui skatinti naudojami ir kiti rūgštiniai gėrimai, tokie kaip limonado, ananasų sultys ir obuolių sidro actas.
Perspėjimai
Nekombinuokite apelsinų sulčių nereikėtų derinti su angliavandeniais, tokiais kaip duona, makaronai ar bulvės, nes fermentas, reikalingas tinkamai virškinti, yra sunaikinamas tam tikrų rūgščių. Natūralios vaisių rūgštys neleidžia virškinti angliavandenių, todėl fermentuojasi jūsų storosios žarnos bakterijos. Fermentacija sukelia dujas, pilvo pūtimą, vidurių pūtimą ir viduriavimą. Be to, rūgščių vaisių nereikėtų derinti su baltymais, nes tai trukdo jų virškinimui plonojoje žarnoje. Pavyzdžiui, gerdami apelsinų sultis su kiaušiniais, pienu, sūriu ar mėsa tikrai padidinsite nevirškinimo riziką. Maisto derinimo mokslas yra gerai žinomas, tačiau nėra plačiai žinomas. Paprastos biocheminės reakcijos daro didelę įtaką virškinimui ir sveikatai. Pasitarkite su dietologu apie apelsinų sulčių naudą ir geriausius laikus jas gerti.
