Tetos „Jemima“ blynų mišinys debiutavo 1889 m. Ir buvo pirmasis paruoštas blynų mišinys. Šiandien prekės ženklas parduoda įvairius mišinius, sirupus ir kitus pusryčiams skirtus maisto produktus. Nors tetos Jemima originaliame blynų mišinyje mažai kalorijų, riebalų ir daug maistinių medžiagų, mitybos faktai labai pasikeičia, kai mišinys paruošiamas pagal nurodymus.
Porcijos dydis
Rekomenduojamas tetos Jemima blynų mišinio porcija yra 1/3 puodelio, arba maždaug 47 g. Šis mišinys paprastai derinamas su 1 kiaušiniu, 1 valg. augalinio aliejaus ir 3/4 puodelio spirituoto 2 procentų pieno, kad būtų blynai. Paruoštų blynų porcija yra keturi 4 colių blynai. Jei valgote daugiau ar mažiau nei šis kiekis, atitinkamai pakoreguokite mitybos faktus.
Kalorijos, riebalai ir cholesterolis
Vien sausame mišinyje yra 150 kalorijų, iš kurių nė vienas nėra riebalų. Kai paruošiate mišinį pagal nurodymus, blynuose yra 250 kalorijų vienoje porcijoje. Iš visų 250 kalorijų 70 kalorijų gaunama tiesiogiai iš riebalų. Pačiame mišinyje yra 0, 5 g bendrųjų riebalų, o jo sudėtyje nėra sočiųjų ar transriebalų. Kai blynai paruošiami kaip nurodyta, juose yra 8 g bendrųjų riebalų ir 2 g sočiųjų riebalų. Tai sudaro maždaug 12 procentų FDA dienos normos (DV) visų riebalų ir 10 procentų DV sočiųjų riebalų, remiantis 2000 kalorijų dieta. Mišinyje nėra cholesterolio, tačiau blynai turi 75 mg cholesterolio, jei yra paruošti pagal nurodymus. Tai sudaro apie 25 procentus DV cholesterolio.
Natris ir kalis
Vienoje mišinio porcijoje yra didelis natrio kiekis, tiksliai nurodant 740 mg; tai yra 31 procentas DV. Paruoštuose blynuose yra tik šiek tiek daugiau natrio nei pačiame mišinyje. Blynai turi 800 mg natrio, arba apie 33 procentus DV. Kalio kiekis mišinyje yra 50 mg, tai yra tik 1 procentas DV. Tačiau kalio kiekis paruoštuose blynuose yra 160 mg; tai yra 5 procentai DV.
Angliavandeniai ir baltymai
Tetos „Jemima“ blynų mišinyje yra 33 g bendrųjų angliavandenių, tai sudaro 11 procentų DV. Į šį kiekį įeina 1 g maistinių skaidulų ir 7 g cukraus. Blynuose yra 37 g bendrųjų angliavandenių, arba 12 procentų DV. Paruoštuose blynuose pluošto kiekis vis dar yra 1 g, tačiau cukraus kiekis padidėja iki 10 g. Mišinyje yra 4 g baltymų, tuo tarpu blynai turi lygiai dvigubai daugiau.
Vitaminai ir mineralai
Tetos „Jemima“ blynų mišinyje yra nemažai vitaminų ir mineralų, tačiau ruošiant mišinį taip, kaip nurodyta, gaunama dar daugiau vitaminų ir mineralų. Iš šio mišinio gaunama 10 procentų kalcio, geležies, riboflavino, niacino ir folio rūgšties DV, 15 procentų tiamino DV ir 30 procentų DV fosforo DV. Paruošti blynai suteikia 4 procentus DV vitamino A, 10 procentų DV geležies ir niacino, 15 procentų DV kalcio ir folio rūgšties, 20 procentų DV tiamino ir riboflavino, 40 procentų DV fosforo.
Svarstymai
Atminkite, kad pakeitus receptą gaminant blynus naudojant tetos Jemima mišinį, gali pakisti mitybos faktai. Pavyzdžiui, jei vietoj 2 procentų naudosite nugriebtą ar nenugriebtą pieną, kalorijų ir riebalų kiekis gali žymiai skirtis. Be to, teta Jemima siūlo keletą originalaus blynų mišinio variantų. Šie variantai apima pasukų ir nesmulkintų kviečių mišinį. Teta Jemima taip pat siūlo „pilnus“ mišinius, į kuriuos vietoj kiaušinių, pieno ir augalinio aliejaus pridedama vandens. Šiuose mišiniuose yra panašių, nors ir ne tapačių, mitybos faktų. Visada patikrinkite tetos Jemima blynų mišinio etiketę, kad nustatytumėte konkrečius mitybos faktų kiekius.
