Šokolado alergija
Alergija šokoladui atsiranda, kai valgote šokoladą, kurio sudėtyje yra įprastų alergenų. Galbūt esate alergiškas kakavai, pienui, sojai, kiaušiniams, žemės riešutams ar medžio riešutams, kurie dažniausiai būna daugumoje šokolado prekių, praneša MayoClinic.com. Kas nutinka alerginės reakcijos metu, jūsų imuninė sistema daro klaidą, reaguodama į baltymus, esančius bendruose šokolado ingredientuose, tarsi jie būtų pavojingi. Dėl šios reakcijos organizmas puola baltymus su antikūnais ir histaminu, kuris sukelia uždegimą minkštuosiuose audiniuose.
Astminė reakcija
Minkštuosiuose plaučių audiniuose gaminamas histaminas sukelia uždegimą ir patinimą. Kai jūsų plaučiai patinsta, jūsų galimybės normaliai kvėpuoti yra ribotos. Įkvėpus ir iškvėpiant susidaro aukštas garsas, kuris gali sukelti lėtinį kosulį. Jei jūsų astma yra sunkesnė po šokolado vartojimo, turėtumėte dalyvauti alergijos tyrimuose, kad nustatytumėte, kurie ingredientai sukelia uždegimą jūsų plaučiuose.
Identifikavimas
Vienas iš efektyviausių alergenų nustatymo būdų yra alergijos tyrimai. Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos akademija teigia, kad kraujo tyrimai ir odos dūrio tyrimai yra dažniausi alergijos tyrimų tipai. Jūsų alergologas paims baltymus, kurie greičiausiai sukelia jūsų simptomus, ir sušvirkškite po oda nedidelį kiekį. Jei baltymai sukelia odos uždegimą ir paraudimą, esate alergiškas tai medžiagai. Kraujo mėginys naudojamas nustatyti, ar į jūsų kraują įvedant baltymus susidaro imunoglobulino E antikūnai.
Prevencija
Kai jums bus diagnozuota specifinė alergija maistui, turėsite pašalinti šiuos maisto produktus iš savo raciono. Pašalinus tuos ingredientus iš savo raciono, galima išvengti tolesnių astmos priepuolių. Jei diagnozuota alergija kakavai, negalima valgyti nieko, be kurių sudėtyje yra kakavos, pavyzdžiui, karšto šokolado, šokolado batonėlių ir šokolado pyrago.
