Atrodo, kad genetiškai modifikuoti organizmai, GMO, yra veiksmingiausias būdas maitinti 795 milijonus žmonių, kurie neturi pakankamai maisto. Tačiau visuomenė parodė atsparumą produktams, pagamintiems naudojant šiuos organizmus. Kai kurie autoriai teigia, kad genų inžinerija nekelia pavojaus, tačiau žiniasklaidoje vis dar gausu pranešimų apie neigiamą GMO poveikį, pavyzdžiui, susirūpinimą dėl aplinkos ir alergines reakcijas. Suprasti šias problemas padės jums priimti gerus pirkimo sprendimus.
Suprasti genetinę inžineriją
Žmonės genetinį pakeitimą naudojo produktyvumui ir pelnui didinti per 30 000 metų, tačiau šiuolaikinė genų inžinerija prasidėjo 1973 m. Tada Stanley Cohenas ir Herbertas Boyeris sukūrė pirmąjį GMO naudodami genų perdavimą . Šis svarbus atradimas atvėrė begalines galimybes ir daugelis jų liko prieštaringi . Šie ginčai atrodo begaliniai, nes mokslininkai vis dar negali pasiekti sutarimo dėl GMO saugumo.
Šiuos svarbius dalykus galite išmokti skaitydami straipsnį „Biotechnologijų pranašumai ir trūkumai maisto sveikatai“. Autorius išvardija tokius GMO pranašumus, kaip pailgintas galiojimo laikas. Straipsnyje taip pat atkreipiamas dėmesys į tokius GMO trūkumus kaip duomenų apie ilgalaikį poveikį trūkumas. Taip pat aprašomi dabartiniai JAV genetinės inžinerijos reglamentai.
Pripažinkite pranašumus
Genetinė inžinerija teikia daug privalumų. Tai, pavyzdžiui, gali vaidinti kovą su visuotiniu atšilimu. Šiuo metu ūkininkų naudojami pesticidai išskiria daug šiltnamio efektą sukeliančių dujų. Mokslininkai gali pakeisti pasėlių genetinę struktūrą taip, kad jiems reikia mažiau šių kenksmingų cheminių medžiagų ir taip sumažinti jų anglies pėdsaką.
GMO vartojimas taip pat gali padėti žmonėms, gyvenantiems skurstančiomis sąlygomis. Genetiškai pakitusios sėklos gali padidinti smulkių ūkių derlių, sukurdamos darbo vietas kaime, gaudamos geresnį atlyginimą, teigiama 2017 m. Ataskaitoje „Canadian Development Studies“. Šie patobulinimai priklauso ir nuo paprasto vartotojo. Be GMO vidutinis maisto biudžetas JAV padidėtų 28, 7 procento.
Vis dėlto yra svarbesnių klausimų nei pinigų taupymas. Genetinė inžinerija yra būdas pamaitinti pasaulį nepaisant globalinio atšilimo. Klimato pokyčiai paskatino didesnę sausrą. Kaip teigiama Harvardo universiteto 2015 m. Dokumente, mokslininkai gali padaryti GMO, kurie labiau toleruoja aukštą temperatūrą ir sausas sąlygas.
Būkite atsargūs dėl išlaidų
Deja, daugelis GMO teikiamų privalumų kainuoja labai brangiai. Pagrindinės išlaidos yra ilgalaikė žala aplinkai. 2018 m. Ataskaita PNAS aprašo, kas gali nutikti, kai žmonės bando pakeisti ekosistemas. Tai gali sukelti nekontroliuojamą grandininę reakciją, kuri paaiškėja tik per ilgą laiką.
Pavyzdžiui, naudojant herbicidą kenkėjui sunaikinti gali būti pašalintas natūralus kito kenkėjo priešas. Didėjant šio kenkėjo stiprumui, ūkininkai vis dažniau naudoja pesticidus. Šis padidėjimas lemia atsparumą pesticidams, atsiranda naujų atsparumo pesticidams rūšių. Ši įvykių kaskada įvyko keletą kartų ir tai gali reikšti nesibaigiantį žalos aplinkai ciklą.
Nurodykite savo riziką
Dauguma GMO toleruoja pesticido glifosatą , tačiau šis genetinis pokytis tebėra prieštaringas, nes šis pesticidas gali sukelti vėžį. 1995–2002 m. Glifosatas sunaudodavo nuo 2500 iki 30 000 tonų per metus. Šis padidėjimas rodo dramatišką GMO augimo augimą. Iš tikrųjų 94 procentai JAV išaugintų sojų pupelių ir 89 procentai kukurūzų yra genetiškai modifikuoti.
Glifosato likučiai patenka į genetiškai modifikuotą maistą, išaugintą apdorotuose laukuose, naudojant procesą, vadinamą sausinimu__ .__. Valgydami šiuos maisto produktus, galite leisti glifosato į savo virškinimo traktą. Šis poveikis greičiausiai sukelia neigiamas pasekmes. Pavyzdžiui, cirkuliuojančio glifosato padidėjimas koreliuoja su autizmo diagnoze.
Galite sumažinti glifosato poveikį JAV pirkdami produktus su specialia etikete. Toje etiketėje yra užrašas „ Non-GMO Project Verified“ . Ne pelno siekianti organizacija, žinoma kaip ne GMO projektas, siūlo šią etiketę, laikydamasi USDA Maisto saugos ir tikrinimo tarnybos taisyklių. Šiose gairėse aprašoma, kaip įmonės gali pateikti teiginius apie etiketes ar etiketes.
Žinokite apie vartotojų neigiamą poveikį
Dėl vartotojų pasipriešinimo genetinė inžinerija iš tikrųjų judėjo lėčiau, nei tikėtasi. Tiesą sakant, kai kurie vartotojai mano, kad GMO yra „ Frankenfoods“ ar monstrų tipo kūriniai, skirti sunaikinti visuomenę. Jaunesni žmonės, ypač moterys, skeptiškai vertina GMO, nepaisant gamintojų, tokių kaip „Monsanto“, saugos teiginių.
2015 m. „Cell Press“ ataskaitoje aprašyta, kaip šis atsparumas sulėtino genetinės inžinerijos pažangą. Pavyzdžiui, ES leidžia naudoti tik du genetiškai pakeistus augalus. Svarbu atsargiai judėti į priekį, tačiau anti-GMO aktyvistai turėtų atsiminti, kad užblokavus GMO Afrikoje, tūkstančiai žmonių neteko gyvybių.
Apsaugokite makroaplinką
Vienas didžiausių rūpesčių tebėra GMO poveikis aplinkai. Pavyzdžiui, ūkininkams gali nepavykti apriboti genetiškai modifikuotų pasėlių tam tikroje srityje. Bitės žiedadulkę paima iš genetiškai pakeistų kukurūzų ir gali jas pernešti iš vieno lauko į kitą. Šis galimas perkėlimas iškelia moralines problemas, pavyzdžiui, nustatant, kas atsakingas už galimą žalą.
2017 m. Straipsnis „PLoS One“ parodė, kad šis perkėlimas iš tikrųjų įvyksta. Pradėjus eksperimentinį lauką su transgenine bentgraža žole, pasodinta 2002 m., Po 13 metų augalas vis dar pasirodė šalia esančiose vietose. Autoriai teigė, kad šiuos trikdančius rezultatus paaiškina ne tik žiedadulkių perdavimas, bet ir kiti veiksniai. Svarbiausias iš šių veiksnių yra vėjo sklidimas, kurio beveik neįmanoma suvaldyti.
Panašios problemos kyla ir dėl genetiškai modifikuotos lašišos. Matematinis modelis rodo, kad atsitiktinis transgeninių gyvūnų patekimas į lauką gali baigtis. Laimei, gamintojai gali imtis priemonių, kad šis Trojos genų poveikis nepasireikštų. Šie veiksmai apima transgeninių gyvūnų izoliavimą ir jų sterilumą.
Apsaugokite mikroaplinką
Žala aplinkai gali atsirasti ir mažesniu mastu. Pavyzdžiui, transgeninių augalų šaknys gali išleisti toksiškus baltymus į dirvą. Kita problema yra ta, kad kai kurie žymeklio genai suteikia transgeniniam augalų atsparumą antibiotikams, o ši kokybė taip pat išsiskiria į dirvą. Labiausiai nerimą keliantys keli tyrinėtojai net atsibodo išbandyti GMO poveikį dirvožemiui.
Venkite alerginių reakcijų
Problemą kelia ir šalutinis GMO poveikis žmonėms. Naujos genetinės technologijos sukelia nepageidaujamą pridedamo geno, galinčio patekti į šeimininko genomą, poveikį ir visam laikui pakeisti jo pagrindinę genetinę struktūrą. 2016 m. Ataskaita „Biologijos ir farmacijos biuletenis“ parodė, kad šio rezultato greičiausiai nebus. Vis dėlto naujoji technologija sukūrė netikėtus baltymus, o vienas iš šių baltymų buvo labai panašus į žinomą alergeną.
Kiti įrodymai taip pat rodo, kad GMO vartojimas sukels alergines reakcijas. Daugiau nei prieš 20 metų įmonė norėjo į savo sojų pupeles įtraukti braziliškų riešutų geną. Braziliniai riešutai kai kuriems žmonėms sukelia alerginę reakciją, o transgeninė soja turėjo tą patį poveikį jautriems asmenims.
Šios alerginės reakcijos galite išvengti pirkdami ne GMO produktus. Pirkdami ekologiškus maisto produktus, galite lengvai išvengti genų inžinerijos. Ieškokite produktų su „ USDA Organic“ etikete. JAV pirkdami ekologiškus produktus garantuoja, kad juose nėra GMO.
Gelbėk gyvūnus
Kuriant GMO taip pat gali kilti etinių gyvūnų priežiūros klausimų. Pavyzdžiui, genetiškai pakitusi lašiša patiria fiziologinius pokyčius, kuriuos daugelis gyvūnų teisių gynėjų laiko žiauriais. 2018 m. Straipsnis „Amerikos žvejybos operacijose“ parodė, kad šios lašišos rodo pakitimus jų organuose ir kauluose. Šie pokyčiai neigiamai veikia jų plaukimo galimybes.
Šie genetiniai pokyčiai iškelia ir tamsesnes problemas. 2019 m. Moksliniuose leidiniuose pasirodęs dokumentas parodė, kad transgeninės lašišos gali išgyventi perkrautomis sąlygomis ir kad jos išgyvena, nes jos geriau sugeba kanibalizmą ir badą.
Užkirsti kelią atsparumui pesticidams
Puikus herbicidų, tokių kaip glifosatas, naudojimas sukelia netikėtų pasekmių. Panašiai, kaip ir per daug vartojant antibiotikus, antigenai sukuria atsparumą, mutuodami į naujas padermes. Dėl herbicidų atsparumo herbicidams dabar pasaulyje egzistuoja mažiausiai 34 glifosatams atsparios piktžolės. Šis pokytis yra nerimą keliančios tendencijos, kai šiuo metu žinomos 249 herbicidams atsparios piktžolės.
Ūkininkai taip pat tapo labiau priklausomi nuo glifosato. Dabar jie mažiau sėja pasėlius ir dažnai nesinaudoja alternatyviomis kenkėjų kontrolės formomis. Apsauginis žemės dirbimas taip pat mažesnis. Šie neigiami pokyčiai ne tik sukelia piktžoles, bet ir blogina dirvožemio kokybę.
Apsaugokite vaikus
Plačiai paplitęs glifosato poveikis taip pat kenkia žmonių gyvenimams. Tarptautinė vėžio tyrimų agentūra klasifikavo glifosatą kaip galimą kancerogeninį žmonėms ir galintį pakenkti jų genetinei struktūrai. Panašu, kad herbicidas keičia ir nėštumą. Pvz., 90 proc. Nėščių moterų Indianos mėginyje buvo aptinkamas glifosato kiekis ir šis lygis koreliavo su nėštumo sutrumpėjimu.
Taip pat egzistuoja ryšys tarp glifosato ekspozicijos ir apsigimimų. 2017 m. Žurnalas „Gimimo defektų tyrimai“ parodė, kad herbicidu paveiktos moterys dažniau turėjo vaikų, sergančių širdies liga. Tyrimų su laboratoriniais gyvūnais duomenys patvirtina šį ryšį su tiesioginiais įrodymais. Naujagimių žiurkių veikimas glifosatu pakeitė jų kūno vystymąsi.
Virdžinijos kooperatyvo išplėtimo ataskaita aprašo būdus, kaip sumažinti jūsų glifosato poveikį. Autoriai rekomenduoja pirkti ekologiškus ir naudoti alternatyvius piktžolių kontrolės metodus. Taip pat svarbu laikytis gamintojo nurodymų. Galite nešioti apsaugines priemones ir laikyti žmones atokiau nuo purškiamų vietų, kol herbicidas neišdžius.
Išsaugokite drugelius
Monarcho drugelis sukviečia aplinkosaugos aktyvistus, kurie tvirtina, kad vartojant glifosatą buvo sugadintas pagrindinis Monarcho vikšrininkų maisto šaltinis: pienelis. Pastaruoju metu vabzdžių išsaugojimui ir įvairovei skirtas 2017 m. Straipsnis rodo, kad pieno dumblių augalų skaičius sumažėjo 58 proc., O monarcho drugelių - 81 proc. Dėl šių pokyčių monarchas gali būti išnykęs.
Norint pakeisti šią nerimą keliančią tendenciją, prireiks visų visuomenės lygių dalyvavimo. Vienoje „Žaliojoje planetoje“ yra gausus sąrašas dalykų, kuriuos galite padaryti, norėdami padėti išsaugoti Monarcho drugelį. Į šį sąrašą įtraukta nenaudojant pesticidų ir vengiant GMO. Jame taip pat pateikiami patarimai, pavyzdžiui, sodinti pieninius augalus ir statyti drugelių takus.
Neigiamas GMO augalų poveikis
Gamintojų ir visuomenės nuomonės apie GMO labai skiriasi. Paprastai gamintojai mano, kad GMO yra saugūs, o visuomenė paprastai baiminasi, kad jų nėra. 2016 m. Žurnale „Tvarumas“ aprašoma, kaip svarbu įtraukti visus, nes genų inžinerija neišvengiamai juda į priekį. Pavyzdžiui, Norvegijoje GMO gali būti naudojami tik etiškai pagrįstais ir socialiai priimtinais būdais.
Daugybė GMO šalutinių poveikių ir galimo pavojaus rodo, kad jie šiuo metu neatitinka šių kriterijų. Mokslininkai turi atlikti daugiau tyrimų, o gamintojai turi nustatyti daugiau kliūčių, kad būtų užtikrintas visuomenės ir aplinkos saugumas.
