Žemas

„Hershey“ kakavos milteliai neturi cukraus ir turi turtingą šokolado skonį. Daugelis pyragaičių naudoja skonį ir kakavos miltelius, ir ištirpintą šokoladą. Vietoj cukraus galėtumėte naudoti cukraus pakaitalą, pvz., „Splenda“, „Equal“, eritritolį, kuris yra cukraus alkoholis, steviją arba šių pasirinkimų derinį.

Kiaušinius pakeitus kiaušinių pakaitalu ir obuolių padažu, o ne aliejumi, gali sumažėti riebalų ir kalorijų kiekis. Taip pat galite išbandyti nesmulkintų kviečių arba speltos miltus, o ne universalius miltus, kad pridėtumėte skaidulų ir maistinių medžiagų. Graikiniai riešutai gali būti naudojami pridedant skonio, tekstūros, baltymų ir širdžiai sveikų omega-3 riebalų rūgščių.

„Maži kalorijų“ gydymui vietoj aliejaus gali būti gaminami pyragaičiai, kuriuose nėra cukraus ar mažai obuolių ar obuolių. Kreditas: „shalomyoseph“ / „iStock“ / „Getty Images“

1 žingsnis

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Lengvai sutepkite 8x8 colių dydžio keptuvę su kepimo aliejaus purškikliu arba kokosų aliejumi.

2 žingsnis

Ištirpinkite šokoladą ir sviestą arba kokosų aliejų kartu nedideliame puode ir atidėkite. Jei naudojate obuolių padažą, šokoladą tiesiog ištirpinkite mikrobangų krosnelėje, maišydami kas 30 sekundžių, kol jis išsilydys. Atidėti.

3 žingsnis

Maišymo dubenyje sumaišykite kiaušinius, obuolių padažą, jei naudojate jį kaip aliejaus pakaitalą, vanilės ekstraktą ir ištirpintą šokoladą. Gerai ismaisyti.

4 žingsnis

Sumaišykite visus sausus ingredientus atskirame maišymo dubenyje. Tai apima kakavos miltelius, miltus, druską, jūsų pasirinktą cukraus pakaitalą ir kepimo soda. Į sausą mišinį lėtai įpilkite šlapių ingredientų, vis maišydami.

5 žingsnis

Įmaišykite graikinius riešutus, kai tešla visiškai išmaišoma, ir supilkite į riebalais išteptą kepimo skardą. Kepkite nuo 25 iki 30 minučių, kol į pyragą įdėtas dantų krapštukas pasirodys švarus.

Reikalingi dalykai

1/4 puodelio Hershey kakavos miltelių

4 uncijos. lydyto nesaldinto šokolado

2 kiaušiniai arba 1/2 puodelio kiaušinių plakikliai

1/4 puodelio sviesto ar kokosų aliejaus arba 1/2 puodelio obuolių padažo

1/2 puodelio miltų - universalūs arba spelta

1 puodelis eritritolio arba 1/2 puodelio cukraus ir 6 pakeliai „Splenda“ arba „Equal“

1/4 šaukštelio druskos

1/2 šaukštelio kepimo sodos

1 šaukštelis vanilės ekstrakto

1/2 puodelio pjaustytų graikinių riešutų - neprivaloma

8 colių kvadratinės formos kepimo skardos

Kepimo aliejaus purškiklis

2 maišymo dubenys

Patarimas

Norėdami geriau kontroliuoti porciją, kepkite kepsnines muffino skardoje, o ne 8x8 colių dydžio keptuvėje. Mažinkite virimo laiką iki 20–25 minučių. Viršuje su lašeliu papildomai ištirpinto šokolado.

Įspėjimas

Naudojant eritritolį, keisis pyrago skonis ir tekstūra. Jei jums tai nepatinka, bet nenorite vartoti cukraus, „Splenda“ ar „Equal“, pabandykite naudoti 1/2 puodelio „Sucanat“, kuris yra pagamintas iš cukranendrių cukraus, bet turi mažiau kalorijų.