Ne paslaptis, kad valgant per daug kepsnio ir lašinių kenkia jūsų sveikatai. Bet jei laikotės Atkinso dietos, norėdami numesti svorio, galite valgyti šias riebios mėsos. Nors Atkinso dieta sulaukia daug kritikos dėl savo riebalų kiekio, tyrimai rodo, kad ji yra veiksminga priemonė žmonėms padėti numesti nepageidaujamus kilogramus. Nežinoma ilgalaikių didelių suvartojamų riebalų padariniai. Pasitarkite su gydytoju, jei svarstote apie Atkinso dietą, kuri padės numesti svorio, ir aptarkite mažai angliavandenių turinčio dietos plano naudą ir riziką.
Kiek riebalų Atkinas
Remiantis „Atkins“ interneto svetainės informacija, apie 55–60 procentų plane esančių kalorijų gaunama iš riebalų. Atsižvelgiant į dietos plane suvartojamų kalorijų skaičių, kuris svyruoja nuo 1500 iki 1800 kalorijų moterims ir nuo 1800 iki 2200 kalorijų vyrams, per dieną suvartojamų riebalų kiekis gali būti nuo 90 iki 150 gramų, atsižvelgiant į maisto produktų, kuriuos įtraukiate į savo racioną, rūšis.
Angliavandeniai yra pagrindinis jūsų kūno energijos šaltinis. Kai jūsų kūnas negauna pakankamai angliavandenių, degalams jis naudoja riebalus ketonų pavidalu, į kuriuos įeina jūsų raciono riebalai, taip pat ir jūsų kūne laikomi riebalai. Kaip teigia „Atkins“ svetainė, „Atkins“ padeda numesti svorio.
Riebalų pasirinkimas dėl Atkinso dietos
Nors Atkinso dieta leidžia gaminti neriebią mėsą, pavyzdžiui, mėsainius ir dešras, ji taip pat apima sveikesnius baltymų ir riebalų variantus. Tradicinė programa, vadinama „Atkins 20“, yra suskaidyta į etapus, kai jums leidžiamas angliavandenių kiekis yra 20 gramų per dieną pradžioje ir lėtai didėja, kai numetate svorio. Į dietą taip pat įtrauktas naujesnis, mažiau angliavandenių turintis planas, vadinamas Atkins 40, kuris riboja angliavandenių suvartojimą iki 40 gramų per dieną, kad nuo pat pradžių būtų galima vartoti įvairesnį maistą, įskaitant specifinius vaisius ir daržoves. Riebalų pasirinkimas tiek 20, tiek 40 planuose yra tas pats, o abiejuose planuose yra aliejų - tokių kaip alyvuogių, kokosų ir linų sėmenų - majonezo, salotų padažo ir sviesto. Be to, baltymų pasirinkimas abiejuose „Atkins“ planuose yra tas pats ir leidžia pasirinkti iš sveikesnių variantų, tokių kaip vištienos krūtinėlė, žuvis, kiaušiniai ir riebi mėsa, pavyzdžiui, dešra ar šoninė. Padidėjus angliavandenių kiekiui, jums leidžiama vartoti kitus maisto produktus, kuriuose yra daug sveikųjų riebalų, kuriuose yra angliavandenių, pavyzdžiui, riešutus ir sėklas.
Sveikesnių riebalų nauda „Atkins“
Dietos, kurių metu buvo gaunama mažai riebalų, buvo dietos, skirtos svorio metimui ir širdies sveikatai, tačiau tyrimai parodė, kad ne visi riebalai kenkia jums. Valgydami didesnį procentą kalorijų, gaunamų iš riebalų, galite ne tik numesti svorio, bet ir laikydamiesi mažai riebalų turinčios dietos, teigiama „New England Journal of Medicine“ paskelbtame 2009 m. Tyrime. Tačiau jei nuspręsite, kad „Atkins“ yra jūsų dietos rūšis, galbūt norėsite įtraukti daugiau sveikesnių riebalų variantų, įskaitant augalinius aliejus, riebią žuvį, avokadus, riešutus ir sėklas. Maistas, kuriame yra daug sočiųjų riebalų, pavyzdžiui, raudona mėsa, šoninė ir sviestas, gali būti nepavojingi jūsų sveikatai, jei valgoma per daug.
Privalumai ir trūkumai Atkins dietos
„Atkins“ dieta gali padėti numesti svorio, o naujasis „Atkins 40“ yra labiau subalansuotas požiūris į svorio metimą. Vis dėlto, nors Atkinsas teigia, kad tai padeda numesti svorio, nes priveda prie ketozės, dieta iš tikrųjų padeda numesti, nes sumažina bendrą suvartojamų kalorijų kiekį. Be to, joje beveik neminima pagrindinė maisto grupė - grūdai, kurie gali turėti įtakos maistinių medžiagų suvartojimui ir apsunkinti dietos laikymąsi ilgą laiką. Be to, jei nepasirinksite sveikesnių riebalų variantų, kuriuos siūlo mitybos planas, „Atkins“ plane galite vartoti per daug sočiųjų riebalų.
