Kaip pasigaminti savo daržovių krekerių

JAV žemės ūkio departamentas rekomenduoja į savo racioną įtraukti daržoves, kad sumažėtų lėtinių ligų rizika ir aprūpintų jūsų organizmą maistinėmis medžiagomis, kurių reikia gerai sveikatai. Daržovių krekeriai gali būti naudingi valgant daržoves patogaus ir skanaus užkandžio forma. Remiantis LIVESTRONG.COM „MyPlate“, 3 Bretono prekės ženklo daržovių krekerių porcijoje yra 60 kalorijų, 2, 5 g riebalų ir 1 g baltymų. Jei nenorėtumėte daržovių krekerių nusipirkti prekybos centre, galite juos paruošti namuose naudodami šviežias daržoves. Šis receptas pateikia 130 krekerių.

Pomidorai, morkos ir kitos daržovės yra maišyklėje, kurioje laukiama pjaustymo. Kreditas: Aleksandras Trakselis / „iStock“ / „Getty Images“

1 žingsnis

Linų sėklas sudėkite į vandenį. Leiskite mirkti per naktį.

2 žingsnis

Į virtuvės kombainą sudėkite pomidorus, svogūną, salierą, morkas ir česnaką. Naudokite nustatymą, kuris tarkuotų daržovių ir tęskite, kol visi ingredientai bus tarkuoti.

3 žingsnis

Įpilkite baziliko, krapų sėklų, jūros druskos ir kmynų. Įjunkite įprastą indą maisto ruošimo kompiuteryje ir sumaišykite visus ingredientus, įpildami tik tiek vandens, kad susidarytų sklandus mišinys.

4 žingsnis

Į didelį maišymo dubenį sudėkite daržovių mišinį ir suberkite linų sėklas. Šiuo metu mišinys turėtų būti šiek tiek švelnus; dehidratacijos metu aromatai sustiprės.

5 žingsnis

Naudodami valgomąjį šaukštą, šaukštus daržovių mišinio numeskite ant sausainių lakštų, jei naudojate orkaitę, arba ant „Teflex“ lakštų, skirtų dehidratorei. Orkaitę arba dehidratorių nustatykite į 110 laipsnių Farenheito laipsnių ir dehidratuokite aštuonias – 12 valandų arba tol, kol krekeriai lengvai pasisuks ir pasieks norimą traškumo lygį.

Reikalingi dalykai

• Maisto dehidratorius arba standartinė orkaitė

  Virtuvės kombainas

  Didelis maišymo dubuo

  3 puodeliai vandens

  1 puodelio linų sėklų

  2 vidutiniai pomidorai

  1/2 vidutinio svogūno

  2 morkos

  2 salierų stiebai

  2 skiltelės česnako

  2 šaukštelių. bazilikas

  1 šaukštelis. krapų sėkla

  1 šaukštelis. jūros druska

  1 šaukštelis. kmynai

  Sausainių lakštai

Patarimas

Chia sėklas galima naudoti vietoje linų sėklų.

Jei jūsų orkaitės negalima nustatyti žemesnėje kaip 110 laipsnių pagal Farenheitą, dehidratuokite žemiausiu įmanomu orkaitės nustatymu.

Įspėjimas

Dehidratuotas maistas yra toks pat geras, kaip ir šviežias maistas, iš kurio jie gaminami. Rinkitės aukštos kokybės daržoves, prinokusias ir be mėlynių.