Kaip praneša „EatPasta.org“, Nacionalinės makaronų asociacijos svetainė, skirta pateikti įdomių faktų apie makaronus, 2009 m. JAV buvo suvartota daugiau nei 1, 4 milijardo svarų sausų makaronų. Nors amerikiečiai mėgsta savo makaronus, italai suvartoja daugiau nei 51 svarų makaronų per metus, praneša svetainė. Jei spagečiai yra jūsų mėgstamiausias valgis, yra daugybė padažų, kuriais galite mėgautis su ta makaronų krūva, įskaitant naminį spagečių padažą.
1 žingsnis
Rankomis ir pirštais švelniai sutrinkite liesą maltą jautieną, kad ji nebebūtų viena didelė mėsos plokštelė.
2 žingsnis
Mėsą pabarstykite įvairiais pagardais, pavyzdžiui, žiupsneliu druskos ir pipirų, paprikos, raudonėlio ar itališkų prieskonių, kol jį sutrinsite, kad būtų šiek tiek skonio.
3 žingsnis
Paruoštą mėsą sudėkite į atskirą švarią lėkštę ir atidėkite. Prieš sumaišydami su padažu, mėsos nekepinkite; mėsa iš tikrųjų keps padažo metu.
4 žingsnis
Įdėkite pjaustytus grybus į kiaurasamtį ir tepkite juos vėsiu vandeniu, kai nuplaunate ir nuvalote nešvarumus ar kitas priemaišas.
5 žingsnis
Išvalytus grybus sudėkite į atskirą lėkštę ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
6 žingsnis
Ištraukite vidutinio dydžio svogūno ir česnako skiltelę ir nulupkite jų odelę.
7 žingsnis
Susmulkinkite česnaką ir svogūną ir atidėkite.
8 žingsnis
Ant nedidelės ugnies pastatykite didelę puodą ant viryklės.
9 žingsnis
Išpilkite pomidorų padažą ir pomidorų pastą į puodą ir įpilkite 1 puodelio vandens į puodą. Užvirkite švelniai.
10 žingsnis
Suberkite grybus, susmulkintus svogūnus ir 1 šaukštelį. cukraus į puodą. Išmaišykite, kad ingredientai būtų visiškai sudėti.
11 žingsnis
Į puodą atsargiai įpilkite maltos jautienos ir gerai išmaišykite mediniu šaukštu.
12 žingsnis
Puodą uždenkite dangčiu ir leiskite padažui virti ant silpnos ugnies 2–1–3 valandas.
13 žingsnis
Virkite puodą makaronų per 15 minučių nuo virimo pabaigos, nusausinkite ir patiekite su padažu.
Reikalingi dalykai
-
1 £ ypač liesos maltos jautienos
Žiupsnelis druskos ir pipirų
Pagardai
Plokštės
1, 2/2 svarų dėžutė šviežių grybų
1 vidutinio dydžio svogūnas
1 česnako skiltelė
1, 12 uncijų gali spagečių padažo
1, 6 1/2-uncijos gali būti špagato pastos
1 šaukštelis. cukraus
Patarimas
Daržovės padeda padidinti naminio spagečių padažo maistinę vertę, taip pat prideda šiek tiek papildomo skonio.
Įspėjimas
Kadangi mėsą kepsite padaže, šis receptas suteiks turtingo skonio spagečių padažą.
