Vitamino B12 trūkumas yra viena iš labiausiai paplitusių sveikatos problemų visame pasaulyje, ja serga 1, 5–15 procentų amerikiečių. Tačiau didelis B12 kiekis kraujyje nebūtinai yra geras dalykas. Pasak Sinajaus kalno sveikatos sistemos, per didelis šios maistinės medžiagos kiekis gali būti kepenų ligos, leukemijos ar kitų sutrikimų požymis. Geros žinios yra tai, kad natūraliai galite sumažinti vitamino B12 kiekį atlikdami paprastus dietos pakeitimus.
Vitamino B12 vaidmuo
Ši vandenyje tirpi maistinė medžiaga vaidina pagrindinį vaidmenį gaminant DNR ir raudonuosius kraujo kūnelius. Linus Pauling instituto duomenimis, jis taip pat žinomas kaip kobalaminas ir turi sudėtingiausią visų vitaminų struktūrą. Daugelyje maisto papildų yra cianokobalaminas , pirminė vitamino B12 forma.
Kobalaminas, kaip ir kiti B komplekso vitaminai, reguliuoja homocisteino apykaitą. Padidėjęs homocisteino lygis buvo susijęs su didesne insulto, širdies priepuolio ir širdies bei kraujagyslių problemų rizika. Kartais jie gali nurodyti pagrindinę būklę, tokią kaip inkstų ar širdies liga.
Vitaminas B12 taip pat gali apsaugoti nuo depresijos, demencijos ir kitų psichinių ligų. Kaip pabrėžia NIH, žemas šios maistinės medžiagos kiekis gali lemti pažinimo pablogėjimą.
Tyrimas, kuriame dalyvavo 140 pagyvenusių pacientų ir 2014 m. Gruodžio mėn. Paskelbtas sveikatos mokslų žurnale, rodo tiesioginį ryšį tarp vitamino B12 trūkumo ir senjorų depresijos. Visi tiriamieji, kuriems trūko šios maistinės medžiagos, pranešė apie depresijos simptomus.
Apie 75–90 procentų žmonių, negavusių pakankamai vitamino B12, jaučia nuotaikų svyravimus, šlapimo nelaikymą, galūnių tirpimą, dirglumą ir kitus neurologinius simptomus, rodo „ Journal of Health Sciences“ tyrimas. Be to, 20 procentų vyresnio amžiaus suaugusiųjų gali trūkti šios maistinės medžiagos. Vitamino B12 lygis, mažesnis ar didesnis nei 160–950 pikogramų mililitre (pg / ml), laikomas nenormaliu ir gali rodyti rimtesnę būklę.
Aukšto B12 lygio pavojai
Vitamino B12 trūkumas buvo susijęs su nuovargiu, pažinimo problemomis, prasta pusiausvyra ir kitais simptomais, kurie gali trikdyti jūsų kasdienį gyvenimą. Jei jis nebus adresuotas, tai gali sukelti žalingą anemiją , sutrikimą, sukeliantį nuovargį, galvos skausmą, angina ir nereguliarų širdies plakimą.
Atsižvelgiant į šiuos faktus, prasminga vartoti vitamino B12 papildus ir papildyti maisto produktais, kuriuose yra šios maistinės medžiagos. Tačiau daugiau ne visada yra geriau. Pasak Mayo klinikos, didelis B12 kiekis gali sukelti pykinimą ir vėmimą, galvos skausmą, nerimą ar galvos svaigimą.
Kobalaminas tirpsta vandenyje, todėl jo perteklius išsiskiria su šlapimu. Tiesą sakant, viršutinė šios maistinės medžiagos riba nėra nustatyta. Vitamino B12 perteklius kraujyje gali reikšti pagrindinį sutrikimą. 2013 m. Vasario mėn. Apžvalgoje QJM: International Journal of Medicine teigiama, kad padidėjęs kobalamino kiekis gali būti krūties, storosios žarnos, skrandžio, kepenų ar kasos vėžio požymis.
Tyrėjai pastebi, kad alkoholizmas, vitamino B12 nuotraukos ir maisto papildai gali sukelti ir didelį vitamino B12 kiekį. Nacionaliniai sveikatos institutai rekomenduoja per parą suvartoti 2, 4 mikrogramus kobalamino suaugusiems vyrams ir moterims, 2, 6 mikrogramus besilaukiančioms motinoms ir 2, 8 mikrogramus žindymo metu.
Jei laukiatės kūdikio, dar svarbiau stebėti savo mitybos būklę. 2018 m. Sausio mėn. Publikuotame leidinyje „ Pediatric and Perinatal Epidemiology“ nustatyta, kad nėščios moterys, turinčios aukštą folio rūgšties ir vitamino B12 kiekį plazmoje, dažniau pagimdė vaikus, sergančius autizmo spektro sutrikimu.
Sumažinkite vitamino B12 kiekį
Kaip matote, dauguma tyrimų yra konfliktiški. Viena vertus, medicinos specialistai teigia, kad kraujyje nėra per daug vitamino B12. Kita vertus, tyrimai rodo, kad gali atsirasti šalutinis poveikis. Jei vitamino B12 lygis viršija normalų, apsvarstykite galimybę pakeisti savo mitybos įpročius.
Vis dėlto nereikia nervintis. Tik nedaugelis maisto produktų turi šią maistinę medžiagą, todėl nereikia atlikti esminių dietos pakeitimų. Norėdami pradėti, apribokite galvijienos, pieno, žuvies ir jūros gėrybių suvartojimą.
Pavyzdžiui, vėžiai suteikia 84, 1 mikrogramą vitamino B12 vienoje porcijoje, atsižvelgiant į NIH - tai yra apie 1400 procentų dienos rekomenduojamo suvartojimo. Viena porcija jautienos kepenų išskiria 70, 7 mikrogramus vitamino B12, o ėrienos kepenys turi 101, 76 mikrogramus vitamino B12 vienoje porcijoje.
Šios maistinės medžiagos taip pat yra sardinėse, tunuose, vaivorykštiniuose upėtakiuose, maistinėse mielėse, kiaušinių tryniuose ir spirituotame maiste. Vaisiai, daržovės, riešutai, sėklos ir ankštiniai neturi vitamino B12. Nesmulkinti grūdai, apelsinų sultys, migdolų pienas, ryžių pienas ir sojos pagrindu pagaminti mėsos pakaitalai dažnai būna spirituoti B12, todėl nepamirškite patikrinti etikečių.
Pereikite prie multivitaminų ir kitų papildų, kurių sudėtyje yra mažai kobalamino arba jo nėra. Reguliariai atlikite kraujo tyrimus, kad patikrintumėte vitamino B12 kiekį. Jei jie vis dar yra aukšti, pasitarkite su gydytoju, kuris gali užsisakyti papildomų tyrimų, kad patikrintų pagrindines būkles.
