Žuvį galima lengvai paruošti orkaitėje kepant. Įprasta kepimo temperatūra yra nuo 200 iki 350 laipsnių pagal Farenheitą, o aukštesnė nei ši temperatūra naudojama žuvims kepti. Kepimas suteikia lankstesnį virimo laiką ir yra tinkamesnis paruošti drėgną žuvį, kaip rašoma „Virimo džiaugsme“. Laikas, kurio reikia žuvies kepimui, kol jis bus pagamintas, priklauso nuo filė, kepsnio ar visos žuvies dydžio, taip pat nuo kepimo temperatūros. Galite išsiaiškinti, ar žuvis virta keliais paprastais būdais.
1 žingsnis
Apskaičiuokite kepimo laiką pagal žuvies filė ar kepsnio storį. „Virimo džiaugsmas“ sako, kad aštuonios – devynios minutės colyje storio yra bendrosios žuvies kepimo gairės. Faktinis kepimo laikas priklauso nuo žuvų rūšies, temperatūros ir nuo to, ar kepate skysčiais. Pradėkite tikrinti, ar nėra nešvankybių, po 6–7 minutes colyje.
2 žingsnis
Švelniai supjaustykite žuvį peiliu, kad patikrintumėte vidų. Kai ji yra nepermatoma, žuvis daroma.
3 žingsnis
Žuvį kiškite šakute. Virtos žuvies dribsniai yra kietesni nei švieži.
4 žingsnis
Į storiausią žuvies dalį įdėkite momentinį mėsos termometrą. Pagal „Virimo džiaugsmą“ visos žuvys išvirtos, kai jos temperatūra siekia 137 laipsnius pagal Farenheitą.
Reikalingi dalykai
-
Momentinis nuskaitymo termometras
Liniuotė arba matuoklis
Laikmatis
Patarimas
Nustojus kepti, žuvis virėja dar kurį laiką. Norėdami gauti geriausius rezultatus, išimkite jį iš orkaitės prieš pat kepdami, kaip jums patinka.
