Linų sėmenys yra puikus skaidulų ir omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Tačiau valgant nesmulkintus linų sėmenys per virškinimo traktą patenka nesuvirškinti. Norint gauti linų sėmenų naudą sveikatai, svarbu juos sumalti. Iš anksto sumaltų linų sėmenų galima rasti prekyvietėje, tačiau nusipirkę nesmulkintų ir patys susmulkinę gausite šviežesnį produktą, nes linų sėmenys greitai sudygs. Kai linų sėmenys sumalami, jų galima dėti į daugelį maisto produktų, pavyzdžiui, grūdų, kepinių ar salotų.
1 žingsnis
Į savo trintuvą supilkite nedidelį kiekį viso linų sėmenų. Pilnas jo užpildymas riboja peiliuko galimybes susmulkinti sėklas į smulkius miltelius.
2 žingsnis
Užfiksuokite malūnėlio dangtį ir linų sėmenis sumalkite į smulkius miltelius. Jums gali būti geriau - atsižvelgiant į trintuką - keletą kartų pulsuoti linų sėmenis, kol pasieksite norimą konsistenciją.
3 žingsnis
Įtraukite sumaltus linų sėmenis į savo receptą arba supilkite maltus linų sėmenis į hermetišką indą ir laikykite šaldiklyje, kad išliktų šviežumas.
Reikalingi dalykai
-
Kavos malūnėlis ar maisto kombainas
Hermetiškas laikymo indas
Patarimas
Žemės linų sėmenis galima laikyti hermetiškame inde šaldiklyje arba šaldytuve ne ilgiau kaip tris mėnesius.
Visus linų sėmenis kambario temperatūroje galima laikyti ne ilgiau kaip vienerius metus.
Įspėjimas
Norėdami teisingai naudoti, skaitykite kavos malimo mašinos ar virtuvės kombaino naudojimo instrukcijose.
Įsitikinkite, kad jūsų kavos malūnėlis naudojamas tik linų sėmenims malti. Bet kokie likę kavos likučiai užterš žemės riešutų sėmenis.
