Pasirodo, apynių alaus ir IPA tendencija yra ne tik skanu, bet ir naudinga jūsų sveikatai. Remiantis neseniai „Oxford University Press“ paskelbtu tyrimu, geriant alų, kuriame yra didesnis apynių kiekis, galima sušvelninti neigiamą alkoholio poveikį kepenims. Sveiki!
Grupė vokiečių tyrėjų išbandė šią teoriją, šerdami pelių grupę (kuri keistai vadinama tyrimu kaip „per daug geriančios pelės modelį“) įprastą alų, apynių alų, tiesioginį etanolį ir kontrolinį tirpalą. Po to mokslininkai išmatavo poveikį kepenims, žarnynui ir plazmai po dviejų valandų ir po 12 valandų.
Rezultatai buvo stulbinantys. Mokslininkai pažymėjo, kad pelių, kurios vartojo apynių alų, alkoholio sukeltas kepenų riebalų kaupimasis (riebalų kaupimasis, sukeliantis riebalų kepenų ligą arba kepenų steatozę) buvo žymiai mažesnis nei pelėms, kurios vartojo įprastą alų arba paprastąjį etanolį.
Taigi ne tik Vokietija padovanojo mums visiems „Oktoberfest“ dovaną, bet ir dabar turime savo mokslininkams padėkoti už tyrimą, kuris mums leido visapusiškai mėgautis festivaliu visu apynių pripildytu spindesiu. Ir už tai mes sakome: „danke schön“.
Šis tyrimas pasirodo tiesiog per trumpą laiką, norint optimaliai mėgautis „Oktoberfest“. Taigi, norėdami padėti tinkamai ir sveikai švęsti, mes sudarėme geriausių ten esančių aguonų sąrašą.
Mūsų 5 mėgstamiausi „Hoppy“ alaus gėrimai:
1. Plinijus Vyresnysis: Šis imperatoriškas dvigubas IPA iš Sonomos pakrantės Rusijos Upių slėnio alaus daryklos yra kultinis mėgstamiausias alaus mėgėjų tarpe. Dėl alaus, kartaus skonio, kvapnios nosies ir gintaro spalvos alaus yra šiek tiek daugiau.
2. „Barley Brown's Headshake IPA“: apibūdinta kaip „pusantros IPA“, Oregono „miežių rudos“ alaus darykla išleidžia vieną geriausių valstybės IPA. Žinomas žygdarbis valstybėje, su kuria reikia atkreipti dėmesį rankdarbių alaus darymo scenoje.
3. AKM alaus darymas „Mėgaukitės“ IPA: ne tik šiame San Diego aluje yra daugiau nei 10 skirtingų rūšių apynių, jis taip pat yra gaminamas norint suvartoti per trumpą laiką, kad būtų optimalus šviežumas ir skonis.
4. „Sierra Nevada Torpedo Extra IPA“: Tiems, kurie nori apynių pranašumų nesikuklindami į kartėlio skyrių, žiūrėkite ne toliau kaip „Sierra Nevada Torpedo“. Dėl savo apynių nosies ir sklandaus skonio jūs gaunate geriausią iš abiejų pasaulių.
5. Greipfrutų kapšelis su balasto tašku: šis IPA yra lengvas ir traškus iš greipfrutų užpilo, gaminant gaminant lengvai geriamą, šviesų, apynių alų. Puikiai tinka IPA naujokui.
Ką tu manai?
Ar geriate IPA? Ar jums patinka kartaus alus? Ar galėtumėte rasti naują mėgstamą, jei tai padėtų jūsų sveikatai? Ar sugebate galvoti apie alų kaip sveiką, ar jis vis tiek turėtų būti laikomas gydomuoju?
