Pupelės yra maistingas maistas, paprastai naudojamas kaip garnyras ar salotos, sriubos ir troškinys. Kaip alternatyvų baltymų šaltinį vegetarai dažnai naudoja pupeles kartu su krakmolu, pavyzdžiui, ryžiais. Galite išplėsti savo pupelių naudojimą gamindami pupelių miltus ir naudodami juos vietoje įprastų kvietinių miltų. Pupelių miltai neturi glitimo ir yra lengviau toleruojami žmonėms, kuriems jautrus glitimas. Komerciniai pupelių miltai dažnai būna brangūs, tačiau patys galite juos sumalti namuose už nedidelę kainą.
1 žingsnis
Pasirinkite sausas pupeles, kurias norite paversti miltais. Skirtingos pupelės gali turėti šiek tiek skirtingą skonį ar tekstūrą. Garbanzo, lęšiai, mung arba navy pupelės yra dažnas pasirinkimas.
2 žingsnis
Padalinkite pupeles į mažesnes partijas, kad procesas būtų lengvesnis. Į savo trintuvą įpilkite pirmosios pupelių partijos. Pupeles 30 sekundžių sumalkite didžiausioje vietoje, tada sustabdykite maišytuvą, suplakite ir vėl sumaišykite, kad visos pupelės virstų milteliais.
3 žingsnis
Iš maišytuvo išpilkite pupelių miltus, sudėkite kitą partiją ir pakartokite procesą. Tęskite, kol visos pupelės bus pavirtos miltais.
4 žingsnis
Supilkite pupelių miltus į sandarų indą ir laikykite vėsioje, sausoje vietoje, kol būsite pasiruošę naudoti.
Reikalingi dalykai
-
Sausos pupelės
Blenderis
Konteineris
Patarimas
Sumaišykite kviečių ir pupelių miltus, kad gautumėte kepinius, kurie turi pakilti. Įdarui arba sriubai sutirštinti naudokite pupelių miltus. Jei norite, sumalkite pupeles, naudodami rankinį arba automatinį miltų malūnėlį. Pirmiausia sutrinkite didesnes pupeles maišytuve, kad procesas būtų ne toks sudėtingas. Skrudinkite pupeles 20 minučių 400 laipsnių pagal Fahrenheitą, kad būtų skanesnis skonis ir malimas būtų ne toks sudėtingas. Vietoje trintuvo taip pat galite sumalti pupeles riešutų trintuve.
