1 žingsnis
Išdžiovintus lęšius išpilkite į kiaurasamtį, išimkite ir išmeskite keistos formos lęšius bei didelius nešvarumų ir šiukšlių gabalus, o likusias pupeles nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu.
2 žingsnis
Užpildykite lėkštę 1 1/2 puodelio vandens už vieną puodelį lęšių. Užvirinkite vandenį ant viryklės.
3 žingsnis
Įpilkite išvalytų lęšių į verdantį vandenį ir leiskite jiems virti dvi tris minutes.
4 žingsnis
Sumažinkite šilumą iki vidutinės ir troškinkite žemai arba virkite lęšius šiek tiek žemiau virimo temperatūros, kol jie taps traškūs. Jei žali ar rudi lęšiai, tai užtruks nuo 30 iki 35 minučių; raudoniems lęšiams - apie 15–20 minučių.
5 žingsnis
Ištuštinkite lęšius į kiaurasamtį, kad nutekėtų virimo vanduo.
6 žingsnis
Virtus lęšius paskirstykite vienu sluoksniu ant kepimo skardos. Jei reikia, naudokite kelis lapus.
7 žingsnis
Tris-keturias valandas įdėkite kepimo skardas į šaldiklį, tada sušaldytus lęšius perkelkite į ketvirčio dydžio plastikinius šaldiklius ar šaldikliams atsparius indus.
8 žingsnis
Ant indų etiketės nurodykite datą ir turinio aprašą ir įdėkite į šaldiklį.
Reikalingi dalykai
-
Kiaurasamtis
Padažas
Kepimo lakštai
Talpyklos šaldiklyje
Patarimas
Negalima visiškai virti lęšių, kuriuos planuojate užšaldyti. Į jūsų šaldiklį patenkanti traškiai švelni tekstūra užtikrins, kad išeis traški švelni tekstūra.
